土豆莴笋大全家常(土豆莴苣怎么做好吃法)

土豆莴苣怎么做好吃法

【食材】：牛肉，生姜，大葱，干辣椒，料酒，食盐，老抽，莴笋，土豆，油，白糖，蚝油，生抽，淀粉，等。

【制作方法】

1、首先把牛肉清洗一下，改刀切成条，再切成小块，把土豆清洗干净去皮，再切成土豆块，放入清水中清洗一下，把土豆表面的淀粉洗干净，备用。准备一点生姜切片，大葱在中间劈开，切成葱花，再准备几个干辣椒，备用。

2、锅中加入清水，把切好的牛肉块冷水下锅焯水，加入姜片，葱段，料酒，大火烧开之后把浮沫撇出来，煮5分钟左右，用漏勺捞出来，沥干水分备用。

3、锅中加入水烧开，倒入切好的土豆块和莴笋块，加入少许的食盐，入底味，再加入老抽，提前把土豆上色，大火烧开之后转小火，煮2分钟左右，捞出来备用。

4、把锅充分烧热，加入油，油热之后下入姜，葱干辣椒，煸炒一下炒出香味，再来下入焯好的牛肉块，把牛肉的香味炒出来。再加入少许的料酒去腥，继续翻炒一下，再加入清水，水的量多一点，要没过牛肉，开中火煮。

5、煮开之后加入老抽上色，再加入生抽，食盐，白糖，蚝油，搅拌均匀。之后转小火盖上盖子炖煮50分钟，把牛肉炖熟，炖烂。

6、时间到以后开盖，再把莴笋和土豆下进来，放入锅中，搅拌一下，再盖上锅盖，小火炖煮5分钟。时间到以后打开盖子翻拌一下，再加入少许的水淀粉勾一下芡，把汤汁收浓稠，出锅装盘即可，莴笋土豆炖牛肉做好了，就可以吃了。

土豆莴笋怎么做好吃

清炒莴笋土豆丁的做法:

所需食材：莴笋、土豆、小蕃茄、葱及各种调味料。

第一步：备齐所有主食材。

第二步，起锅烧适量的开水。

第三步：水开后将土豆丁放进锅里焯一下水后捞出。

第四步：另起锅倒入适量的食用油和葱花。

第五步：待葱花爆出香味后放入莴笋丁与小番茄下锅。

第六步：待莴笋丁微微变色后倒入焯过水的土豆丁。

第七步：炒约两分钟后放入食盐鸡精等调味料。

第八步：用勺子翻炒均匀。

第九步：起锅装盘，清炒莴笋土豆丁便完成啦。

土豆片炒莴笋片怎么炒好吃

土豆莴笋青瓜（家常）的用料：

土豆 2个，莴笋 0.5根，青瓜一个，油 8克，盐 5克，生抽 8克，辣椒粉 6克，糖 5克

土豆莴笋青瓜（家常）的做法步骤

步骤 1

烧一锅水，土豆，莴笋，青瓜去皮、洗净、切条。

步骤 2

土豆，青瓜入沸水焯3分钟后捞出沥干。

步骤 3

热锅放8克油，倒入土豆和青瓜进去，中小火翻炒2分钟。

步骤 4

放入莴笋，再加盐5克、生抽8克、辣椒粉6克、糖5克，中火翻炒4分钟左右即可出锅。

莴苣和土豆片怎样清炒

莴苣去皮，切成丝，红辣椒也切成丝。 油烧热后，爆香蒜茸和辣椒，然后把莴苣丝倒时锅里翻炒2-3分钟，起锅前放盐，鸡精，拌匀后就可上碟了.

土豆丝莴笋

莴笋

适量

土豆

适量

姜片

适量

葱

适量

盐

适量

五香粉

适量

生抽

适量

醋

适量

方法/步骤分步阅读

1

将莴笋，去皮，洗净，切片。

2

将土豆丝洗净，擦丝，洗去淀粉。

3

炒锅放油，八成热，放入姜片和葱花。

4

放入莴笋片。

5

再放入土豆丝。翻炒均匀。

6

放入盐，五香粉，生抽等调料。

7

8成熟，放醋，搅拌一下。

8

出锅装盘。

莴笋土豆丝的做法窍门

步骤1

准备食材：春笋150克、土豆150克、葱10克、盐1茶匙、生抽1汤匙、油适量。

步骤2

葱切葱花。

步骤3

冬笋切丝。

步骤4

土豆切丝。

步骤5

浸泡在冷水中，以免氧化。

步骤6

起锅倒油，油热下入冬笋丝，煸炒1分钟。

步骤7

再加入土豆丝翻炒均匀。

步骤8

加入盐、生抽翻炒2分钟，再加入适量水炒2分钟。

步骤9

出锅前撒上葱花即可。