猪蹄的做法土豆的做法大全家常做法(猪蹄纯土豆做法)

猪蹄纯土豆做法

所需材料：熟猪蹄600g，土豆350g，盐8g，鸡粉10g，五香粉8g，姜粉6g，玉米油25g，干辣椒10g，香菜20g

熟猪蹄炖土豆的步骤：

1.把熟猪蹄切块，土豆也要切块。

2.锅中加入玉米油，油烧开放熟猪蹄，土豆块。

3.炒一会至变色放入干辣椒，加五香粉，姜粉，生抽。

4.锅中加入适量的清水，加盐。

5.炖二十分钟，等猪蹄和土豆都熟了加一点鸡粉。

6.撒一点香菜，出锅

如何挑选猪蹄

1.要看蹄颜色，应尽量买接近肉色的。

2.要用鼻子闻一下，新鲜的猪蹄有肉的味道，无其他异味。

3.最好挑选有筋的猪蹄，有筋的猪蹄不但好吃，而且含有丰富的胶原蛋白，不但营养丰富，而且还能美容养颜呢，只是价格比无筋的稍微贵。过白、发黑的及颜色不正的不要买;经过化学物质处理的，或者腐烂变质的，有刺激性味道或有臭味的千万不要购买。

猪蹄土豆的做法

打开后加热就可以吃，罐头类的食用很方便

猪蹄纯土豆做法窍门

猪蹄和芸豆，或者和黄豆一起都还不错！营养搭配合理又健康！

猪蹄土豆怎么做好吃

猪脚、玉米、胡萝卜、老姜、蒜、葱、花生油、酱油、盐、陈醋

操作方法

01

准备好所有原材料：猪脚半边、玉米一根、胡萝卜一根。

猪脚已经叫卖猪肉的帮忙砍好的了。

02

胡萝卜削皮，切成小圆圈，备用。

03

玉米清洗干净，切小块，备用。

04

老姜切小片，备用；

锅里烧开一锅水，放入几片姜丝一起煮。

05

水开后，放入清洗好的猪脚，烫三分钟左右。

烫过开水的猪脚，再清洗一遍，可以把猪蹄的味道给清洗干净哦。

06

把玉米、胡萝卜、猪脚、姜片，一起放入锅中，再加入适量的水，放到高压电饭锅里炖，大概炖1小时左右。

07

在炖猪脚的过程中，准备好酱料。

葱切成葱末，蒜头剁碎，把蒜蓉和葱末一起放入碗中，加入适量的酱油、花生油、陈醋，搅拌均匀即可，酱料中加一点醋，吃起来更加开胃哦。

08

一个小时后，汤也炖好了，加入适量的盐调味，即可享受香甜的猪脚汤了。

猪蹄纯土豆做法大全

黄豆黑豆花生炖猪蹄，好吃得不得了的做法步骤

步骤 1

蹄花焯水装盘备用

步骤 2

八角、桂皮、草果、香叶、尖红椒、小葱、大葱叶洗净备用

步骤 3

提前泡好的黑豆黄豆花生，冲洗干净装盘备用

步骤 4

提前泡发的香菇洗好装盘备用

步骤 5

炒锅放适量菜籽油，放入几颗黄冰糖炒糖色

步骤 6

待冰糖全部融化以后，把猪蹄放进去炒，每一块都裹上了黄亮黄亮的糖色以后，把八角桂皮草果香叶等调料倒进去煸炒。

步骤 7

最后加入老抽翻炒，接着锅中倒入开水，待开水没过蹄花以后，中火烹煮一刻钟。

步骤 8

接着把煮得沸沸腾腾的猪蹄一起倒入电炖锅中，煮开以后再倒入泡好黑豆、黄豆、花生米、香菇继续炖。

步骤 9

收汁，装盘撒上葱花即可。我炖的这道菜因为给了黑豆，香菇，所以颜色偏黑，但是味道棒棒滴，用儿子的话说：那就是绝了！呵呵！大功告成！

猪蹄烧土豆

将猪蹄洗净去毛后将猪蹄洗净，去毛后中间劈开，切成小块，玉鸡块放入锅中，加入葱段，姜片生抽老抽盐，放入土豆块一起炖至即可