猪脚炖海带冬瓜汤的做法大全家常做法(海带冬瓜猪蹄汤)

海带冬瓜猪蹄汤

食材清单

海带结 半斤 、 冬瓜 一块 、 瘦肉 3两 、 葱末 适量 、 盐 适量 、 味精 适量 、 地瓜粉 适量

烹饪步骤

1，首先，冬瓜洗净，切块，如果想快点熟，就切小块一些，但是千万不要太小了，因为冬瓜熟了会变透明、变软，太小的话不方便夹

2，海带结洗净，把冬瓜和海带放入电饭锅，加满热水，加些盐，开始煮。记住哦，我们只是把洗净好的冬瓜和海带加热水一起煮，没放油的哦！加热水是因为节省时间，如果你时间充足可以用冷水，或许味道会更好些

3，在煮的过程，把瘦肉切薄片，加入盐，味精，酱油，醋腌一下，然后再加入地瓜粉抓匀，待冬瓜和海带快熟的时候，再加到锅里。

海带冬瓜猪蹄汤的做法

跟冬瓜炖最好喝。海带是我们经常吃的菜肴，一般用它来炖汤很有营养。在用海带炖汤的时候配上冬瓜和骨头最合适，因为冬瓜有清热沥水功效，三者一起熬汤不仅味道鲜美而且营养价值很高。

海带冬瓜炖猪蹄

在生活中很多人都是非常喜欢吃猪蹄的，里面含有丰富的胶原蛋白，对于我们的皮肤是非常的有帮助，猪蹄可以让我们的皮肤更加的有弹性，减少皱纹的出现，其实猪蹄是有很多的炖法的，而且搭配不同的食材有不同的营养滋补功效，一起和煌旗君来看看炖猪蹄的做法。

炖猪蹄的做法

1、用胡萝卜清炖猪蹄

主料猪蹄750克，辅料枣20克，胡萝卜100克。调料盐、味精、料酒等。

我们先用大火将猪蹄的皮和毛烧掉了。然后就是用温水浸泡，用刀将刮干净了，然后将猪蹄从中间切开了。然后将炒锅放到火上，加入水，烧开了，然后将猪蹄烫透，洗干净了，将胡萝卜洗干净了切成块，然后在将锅里面的水烧开了，然后将红枣、猪蹄放入，用小火炖，炖到8成熟的时候，加入一些胡萝卜，等到猪蹄软烂和汤变得浓的时候，我们就是加入味精、盐、料酒、胡椒面进行调味，然后连锅一起上桌就是可以食用了。

2、用土豆酱爆红炖猪蹄

首先就是将猪蹄的毛去掉，刮洗干净了，然后切成块，将血水漂干净了，在沸水锅里面焯一会，捞出来，然后加入老抽搅拌均匀了，在锅里面加入油，烧到5成熟的时候，将猪蹄放入炸到便秘变得金红和酥脆的时候，捞出来，沥干油，然后备用。然后在锅里面放入菜油，等到烧热了，就是将从、姜放入进行爆香，然后将香其酱、辣椒酱、花生酱、蚝油，炒香了，然后就是加入料酒、鲜汤烧沸了，然后放入白糖、盐、鸡精熬，这样就是将汤料制作完成了。将猪蹄放入到盆里面进行蒸，然后就是放入葱、姜片、五香粉和十三香粉，然后倒入汤料搅拌均匀了，然后用旺火在蒸笼里面蒸一个小时。等到猪蹄软了，就差不多入味了，然后取出来备用。在高压锅里面加入熟菜油，然后烧热了，放入葱、姜片进行爆香，然后放入甜玉米进行爆香，放入土豆块，放上猪蹄，倒入汤料，然后将鸡精、白糖、盐，炖10分钟，等到汤汁变浓稠的时候，撒上一些香菜就是制作完成了。

猪蹄跟什么一起炖较好

黄豆、白萝卜、冬瓜、藕块、海带、干豇豆、香菇。我们较好是现在萝卜、冬瓜、藕，这样是较佳的选择了。

高压锅炖猪蹄的做法

1、我们首先就是将猪蹄的毛去掉，然后切成块洗干净了，冷水下锅，然后焯一边，在水里面加入一些料酒。

2、等到水烧开之后，煮上5.6分钟，将里面的血沫捞出来，用水冲洗猪蹄洗干净了。

3、然后在锅里面放入冰糖和油，然后将猪蹄倒入到里面进行翻炒，上色，然后捞出来。

4、在高压锅里面倒入水，水没过猪蹄就是可以了。然后就是将葱姜、桂皮、八角等一些其他的香料以及各种调味料放入，然后等到水烧开了就是放入猪蹄，然后盖上锅盖。

5、上气之后，就是用火煮，煮5.6分钟就是可以了，然后用小火煮15分钟左右。

6、然后就是关火了，关火也是不要马上就是将高压锅打开了，捂一会，等到气都跑完了，我们就搅拌一下，这样是会更加的香烂的。

7、我们如果感觉还是不够烂的话，就可以再盖上锅盖，接着炖一会，呲5到10分钟就是可以了。大家如果是喜欢的话也是可以加入一些其他的食材，这样会更加的美味和滋补的。

每个人的口味是不一样的，所以我们在炖猪蹄的时候也是可以结合自己的口味进行搭配食材。我们在制作猪蹄的时候一定是要注意少放入一些味精，而且我们尽可能是不要在晚上或者临睡前食用猪蹄，这样对于我们的身体健康是不利的，而且食用尽可能是要注意适量。

冬瓜海带蹄膀汤

一、原料：冬瓜200克、老豆腐1块、海带、清水、食盐、香油适量。

二、做法步骤：

第1步、冬瓜去皮切片。

第2步、海带泡软后切条。

第3步、豆腐切块后清洗干净。

第4步、将三种食材放入煮锅。

第5步、加入适量清水。

第6步、加入食盐。

第7步、炖煮15分钟。

第8步、出锅后淋入香油。

海带煲冬瓜猪骨汤

食材：猪大排，绿豆，薏米，白扁豆，冬瓜，料酒，盐适量。

1、绿豆，薏米，白扁豆提前清水浸泡3小时

2、冬瓜去皮切片，姜切片

3、排骨清水冲洗干净，冷水下锅焯水。水中放入姜片，然后撇去浮沫，换锅清水，下焯过水的排骨。滴加少许料酒，大火煮沸。

4、再倒入浸泡过的绿豆，薏米，白扁豆，煮开后转小火焖煮40分钟。

5、倒入切好的冬瓜片煮5分钟，加适量盐调味即可。

海带冬瓜猪蹄汤怎么做

个人认为，这样炖可以。因为，猪脚和这其中的任何一种都不犯冲。这个重点应该是怎样炖才能最营养最美味。

这应该是慢火炖，文火把猪脚中的胶原蛋白和海带的鲜美炖到一起，以喝汤为主，营养美味。之后，再大快朵颐的吃“干货”。

以上，希望可以帮到提问者。

海带冬瓜猪肉汤什么好处啊

三鲜汤是海带，冬瓜，还有虾米，然后做出来的汤。