新鲜南瓜的做法大全家常菜(新鲜南瓜怎么吃)

新鲜南瓜怎么吃

蒜香南瓜

这道菜很素，但是它的清香味儿十足，只要吃一口，就难以停下来。

食材准备：南瓜半个、蒜3瓣、油两汤匙、鲜酱油1汤匙、盐少许。

具体做法：把南瓜洗净去皮去籽后切成小块儿，蒜拍碎再来几刀，然后热锅热油，小火把蒜末煸炒出香后，把南瓜放进去，小火翻炒几下，然后加入少许酱油炒匀，添加与食材持平的清水，调入少许的盐，盖上锅盖焖熟即可。

新鲜南瓜怎么做好吃

1、南瓜洗净，削去表皮，挖去瓜瓤，纵向切成弧形长条状；

2、切好的南瓜条摆入碗里（表面方向朝下），将鲜百合洗净与冰糖一起放在南瓜条上面；

3、把摆放好食材的碗放入蒸锅或蒸笼大火蒸熟；

4、取出蒸好的南瓜翻扣在盘子里，沥出多余的糖水即可。

功效：南瓜与百合搭配食用有很多好处，不仅具有良好的营养滋补功效，还能润肺止咳、清肠通便、清热补虚、养心安神。

鲜南瓜怎么做好吃菜谱

一、准备材料：南瓜1块，大蒜3瓣，蚝油1勺，食用盐少许。

二、制作步骤

1、将新鲜的南瓜去皮去籽后清洗干净。选择甜度高点的南瓜，这样炒出来会比较好吃一些。

2、处理好的南瓜切成厚薄均匀的片状。也可以根据自己的喜好切成块，不要切太薄，不然容易炒烂。

3、大蒜拍碎去皮后放入锅中，小火炒香。大蒜淡黄色，出现浓郁的蒜香味就可以了，千万不要火太大了，不好容易糊，味道就会发苦了。

4、再将切好的南瓜放入锅中，中火翻炒。用不粘锅会省事很多，事后也比较容易清洗。

5、炒至南瓜微微变软后加入适量食用盐调味。

6、然后加入少许清水，大火煮沸后转小火焖5分钟左右。具体时间根据南瓜烹饪过程中达到的软烂度来决定。

7、南瓜软烂熟透后，加入适量蚝油调味。然后尝下味道，差不多就可以出锅了。

新鲜南瓜怎么保鲜

1、能。冷冻保存不仅能保障南瓜不腐败变质，并且还能保存南瓜的味道和色泽。冷冻南瓜保存时间可以长达十个月，因为冷冻状态时，南瓜的水分都被冻住，因此在食用时应提前将南瓜放在冷藏室里进行解冻再食用。

2、将南瓜洗净，晾干，去除南瓜的表皮。将南瓜切成的适当的大小，就是要用来做菜的大小，块状或者片状。将南瓜块或者南瓜片，单层铺在烤盘或者扁平的容器中，保证南瓜之间的间隙。将摆好的南瓜放入冷冻层，一夜，冻成一块一块的状态。将冻好的南瓜装入保鲜盒之类的容器中，留出一两厘米的缝隙。将保鲜盒盖上，放入冰箱冷冻中冷冻就可以了。

鲜南瓜怎么保存方法

1南瓜由于果实比较坚实，所以储存的时间很长。放在阴凉干燥通风的角落里，可以保存一年左右。一定要注意的是，存放的时候，要将南瓜的瓜柄朝上放；如果瓜柄朝下的话，南瓜会腐烂得很快

2第一种完整的南瓜。通常如果家中买了南瓜不想立即就食用的话，只要没有切开过的南瓜其实是很好保存的。就算不放在冰箱里南瓜在常温条件下也可以自然保存1-2个月之间。如果放进冰箱进行保存的话，甚至可以达到三个月的时间之久。

3另外完整的南瓜保存时间如果想要再久一点，我们需要在购买南瓜的时候尽量挑选表面没有疤痕的，或者疤痕比较少的南瓜。

4第二种就是切开的南瓜。一个南瓜太大，吃不了很多人就会选择切一部分食用，那么剩下的一部分就要进行保存。切开的南瓜在切的时候，最好接触的刀面要先用清水冲洗干净擦干之后再接触南瓜，这样可以为之后保存南瓜更好的留下准备基础。

5其次剩下想要保存的南瓜我们可以用勺子将南瓜里面的瓜瓤和南瓜子清理干净，全部掏出。之后用干净的保鲜膜将南瓜包裹住，最好包裹的仔细一些，放进冰箱进行冷藏。一般切开的南瓜在冰箱冷藏的条件下，保存时间大约在一周左右，大家还是要尽快食用的。

新鲜南瓜怎么吃最好

1、南瓜炒绿豆芽

豆芽用开水焯熟，捞出放在凉水中浸泡，南瓜去皮，切成和豆芽差不多粗细的丝，锅中加适量水，加几滴油，把南瓜放进去焯熟，捞出来沥干水分和绿豆芽一起放在碗中，加盐、鸡精、麻油搅拌均匀。

2、清蒸南瓜

南瓜洗干净去皮，把里面的瓤去干净，然后切成大小合适的块，整齐的排放在盘子里面，上面适量的撒些白糖，然后上锅蒸熟即可，非常简单。

3、香葱炒南瓜

南瓜去皮切片，油温8趁热的时候，放蒜末爆香，放南瓜片不断的翻炒，翻炒均匀之后，加一点水，然后放适量盐，炒均匀，盖上锅盖焖一下，等南瓜便软之后就可以关火，撒上葱花出锅。

4、清炒南瓜丝

南瓜去皮切成丝，锅中加油放大蒜爆香，然后放南瓜丝大火翻炒1分钟，然后放盐、鸡精、白糖、葱花，翻拌均匀出锅。

5、南瓜饼

南瓜去皮切块，上锅蒸熟，然后捣成泥，加面粉，蜂蜜，揉成圆饼，然后沾上面包糠。锅中烧油，油温4成热的时候，把圆饼放进去炸至两面金黄即可。觉得油腻的可以不加面包糠，用平底锅煎熟。

6、南瓜粥

觉得喝白粥太单调的，试试这个做法，大米洗干净，浸泡30分钟，南瓜去皮去瓤切小块，大米和南瓜一起放在锅中加水，开始煮粥，煮至粘稠出锅，非常香甜。

7、南瓜土豆丝

南瓜、土豆、青红椒切丝，锅中加油，油热放南瓜丝爆炒，炒软之后放土豆丝，炒均匀之后加少量的水，焖煮2-3分钟，然后加适量盐调味，放青红辣椒，翻炒均匀出锅。

8、南瓜炒鸡蛋

鸡蛋完中打散，南瓜切成片，起锅烧油，把鸡蛋炒成形之后盛出来，然后把南瓜片倒进去翻炒，炒熟之后加盐调味，最后放鸡蛋，炒匀出锅。

够不够啊