玉米烙的做法大全家常窍门(玉米烙的做法和教程)

玉米烙的做法和教程

主料：玉米1个、淀粉适量、糖适量！做法：准备一个新鲜的玉米，玉米全部扒下来，颗粒饱满的玉米，用开水把玉米粒煮熟捞出来！

玉米烙的正宗做法教程

1. 我买了新鲜的甜玉米

2. 将玉米放入锅中，加水煮5分钟，方便掰玉米

3. 玉米拿出来放凉

4. 用刀先弄一排，然后用手往缺口方向扳动

5. 玉米粒放入盆中，加入玉米淀粉:糯米粉=3:1

6. 搅拌均匀

7. 在锅中放入大量的油烧热，然后将一半的油倒入另一锅中

8. 放入玉米粒，用铲子压平压实

9. 然后将另一锅的热油倒在玉米粒上

10. 装盆，撒点白糖

玉米烙的正宗做法

1、锅中烧水，倒入500g甜玉米粒。

2、放入25g糖。

3、煮3到5分钟。

4、捞出后加入一勺玉米水。

5、糯米粉20g和玉米淀粉40g倒在一起。

6、半锅油烧热后倒出大部分。

7、留少许油煎玉米烙。

8、煎到3分钟定型。

9、倒入之前的温油没过玉米烙。

10、继续煎3分钟。

11、倒出油。

12、移到吸油纸上。

13、玉米烙切块装盘。

14、撒上少许糖。

15、撒上少许枸杞。

16、这样一道美味的玉米烙就做好了。

玉米烙的家常做法大全

一、原料组成：玉米面、少许白面、糖精、小苏打二、制作方法：1、把玉米面加少许白面加温水搅成颗粒状，加入小苏打水、少许糖精和成团。2、将锅中放水烧开。3、将面团分成若干份，将每一份捏成饼状，贴在锅边，盖严。4、用中火烧15分钟，用铲子铲下来即可食用。

玉米烙家庭做法

1、首先准备材料：玉米，淀粉，鸡蛋，白砂糖，炼乳。

2、具体步骤如下：

（1）把新鲜的玉米煮熟备用，一般选择嫩一点的水果玉米，或者也可以购买瓶装玉米粒。

（2）然后用刀把玉米粒切下备用，也可以选择专门剥玉米的工具进行操作。

（3）在玉米粒中磕入一个鸡蛋搅拌均匀。

（4）然后在玉米粒中加入适量淀粉。

（5）用手把淀粉和玉米粒抓匀，保证每颗玉米粒沾有淀粉。

（6）锅中放入稍微多点的油烧热后把玉米粒倒入，摊成饼状，调中小慢慢煎制

（7）带玉米粒全部凝固后轻轻盛出沥干油份放入碗中，撒上炼乳即可食用。也可以撒上白砂糖。

玉米烙怎么做才好吃

玉米烙是潮汕地区的传统美食，也算特产之一。

香脆可口，香甜的。

潮汕玉米烙是潮汕地区的一道传统美食，其做法十分简单，并且味道还是很受欢迎的。

潮汕玉米烙材料：玉米。

调味料：冬瓜糖、生粉、白糖。

潮汕玉米烙做法步骤

1、准备四根玉米，煮开水将玉米放入煮熟，然后将其倒出冷却备用；

2、准备几块冬瓜糖、生粉；

3、把放凉的玉米取子放入碗中备用；

4、在碗里加点生粉后搅拌均匀，让玉米都裹上生粉；

5、把冬瓜糖切碎后加入到碗里，搅拌均匀就可以上锅开始煎了；

6、起锅烧油，将玉米倒入锅中开始煎，如果怕煎不成型，可以在上面加点水淀粉；

7、在烙饼上面加点油，让上面也能受热；

8、出锅前在上面撒一点白糖；

9、潮汕玉米烙就这样完成了。