家常原味冰淇淋做法大全(原味冰淇淋的做法及配方)

原味冰淇淋的做法及配方

方法/步骤

1

配料：原味冰激凌粉500克。纯净水大约1400到1500克。冰激凌稳定剂5克左右就可以了，这里说下稳定剂是起到乳化和定型的作用。第一次做我就没放稳定剂，出来的冰激凌效果差了好多，感觉有点冰粒感。

2

第一步：把冰激凌和稳定剂放在一起搅拌均匀，倒入40度左右的水，顺时针方向搅拌个15分钟左右，搅拌成有粘稠度感就可以了。

3

第二步：把搅拌好的冰激凌浆料放冰柜中，冷藏膨化15分钟左右。当然不放冰柜也可以在常温下膨化，但是时间尽量就延长个7分钟左右。

4

第三步：其实也是很简单的了，就是把你膨化好的冰激凌浆料倒入准备好了的冰激凌机里进行生产了。我使用的是冰激凌机，就是商业上使用的冰激凌机。

END

注意事项

冰激凌机上面显示的【成型】到了50%其实也是可以出冰激凌来了。

我是瑶族小子，感谢各位，下次我主要介绍冰激凌机的使用方法，基本都通用所有的冰激凌机（商用）

原味冰淇淋的做法超简单

一个原味冰激凌大概是80克。原味入口一瞬间有点酸奶的味道，但是很快就被奶味盖住了，感觉还是蛮独特的。香醇的牛乳味道，入口细腻、爽滑一口咬下去，口感浓郁，奶香味顺着口腔慢慢往喉咙里淌，软糯扎实的口感真的是太赞了，而且不甜，真的不甜，是那种纯纯的牛奶味。

原味冰淇淋的做法及配方大全

方法一：香蕉搅拌成糊状。

1.撒进奶粉或咖啡粉，拌匀。

2.放冰箱冷冻3小时即可。

方法二：

1.注意鸡蛋与奶粉的比例，2个鸡蛋：10勺（平常用的带把小铁勺）

2.鸡蛋打匀，出泡即可3.刚烧开的水浇到奶粉上，量跟奶粉差不多，迅速搅拌匀。拌好后一定要趁热倒到蛋液里。

4.拌匀以后加些自己喜欢的葡萄干等东西，晾凉放到冰霜里冷冻就做好了。

怎么做原味冰淇淋简单做法

牛奶和水果一起榨汁，放入冷冻室

原味冰淇淋的做法及配方窍门

方法/步骤

1

配料：原味冰激凌粉500克。纯净水大约1400到1500克。冰激凌稳定剂5克左右就可以了，这里说下稳定剂是起到乳化和定型的作用。第一次做我就没放稳定剂，出来的冰激凌效果差了好多，感觉有点冰粒感。

2

第一步：把冰激凌和稳定剂放在一起搅拌均匀，倒入40度左右的水，顺时针方向搅拌个15分钟左右，搅拌成有粘稠度感就可以了。

3

第二步：把搅拌好的冰激凌浆料放冰柜中，冷藏膨化15分钟左右。当然不放冰柜也可以在常温下膨化，但是时间尽量就延长个7分钟左右。

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第三步：其实也是很简单的了，就是把你膨化好的冰激凌浆料倒入准备好了的冰激凌机里进行生产了。我使用的是冰激凌机，就是商业上使用的冰激凌机。

END

注意事项

冰激凌机上面显示的【成型】到了50%其实也是可以出冰激凌来了。

我是瑶族小子，感谢各位，下次我主要介绍冰激凌机的使用方法，基本都通用所有的冰激凌机（商用）