咖喱牛肉饭的家常做法窍门(咖喱牛肉饭怎么做好吃简单)

咖喱牛肉饭怎么做好吃简单

准备材料：牛腩、牛筋、白萝卜、鸡汤、水、港式咖喱酱、砂糖、适量的葱和姜、适量绍兴酒、生粉／鹰粟粉（先用水调开）、椰汁（如不吃辣者可加适量）

做法：

1、先把牛腩洗净并切至每份3寸长，接着把白萝卜洗净，切皮，切至每块让2寸长，备用。

2、以大锅准备约一公升水，加入适量葱和姜煮沸。

3、接着加入切好的牛腩煮约5分钟，盛起，放一旁备用。

4、以同一个锅，加入适量绍兴酒，放牛筋煮约五分钟。牛筋冲水过冷后，放一旁备用。

5、接下来准备两个锅分开烹调牛腩和牛筋。在一个锅内放入500ml鸡汤和250ml清水，加入适量葱和姜，再把牛筋放入，以中火煮一个小时之后开始准备牛腩。

6、煮牛筋煮至一小时之后开始准备牛腩（牛筋不用熄火）。先以另一个锅加入500ml鸡汤和250ml水，加入适量葱和姜。放牛腩以中火煮一个小时。1个小时后，加入白萝卜再煮30分钟。

7、最后把牛腩和牛筋放进同一个锅里再煮45分钟，加入咖喱酱拌匀，最后再加进砂糖，再加入生粉拌匀令咖喱汁浓稠即可。

咖喱牛肉饭怎么做?

食材明细

主料：牛肉适量

辅料：青红椒适量、洋葱适量、百合适量、葱适量、姜适量、蒜末适量、大米适量

配料：蚝油适量、盐适量、糖适量

做法步骤

1，青红椒切丝；洋葱切片；百合用温水浸泡；牛肉用黑胡椒粉，盐，料酒，腌制十到二十分钟

2，牛肉炒前先用淀粉拌均匀，再用油拌一下。倒入处理好的肉片快速滑炒，等肉片一变色立即盛起

3，锅里放油炒香葱姜蒜

4，依次放入洋葱 青红椒 翻炒至八成熟，再加入牛肉翻炒，最好放百合。加调料耗油，盐，少许糖，老抽增色，出锅前加少许鸡精即可

5，把菜放到盛入米饭的盘子里，这牛肉盖饭就做好了 。

咖喱牛肉饭怎么做好吃简单又好吃

材料

百梦多咖喱块：一盒 100g

YEKA椰嘉浓椰浆：100ml

牛肉：适量

胡萝卜：一个

土豆：一个

料酒：少许

盐：适量

油：适量

酱油：适量

生粉：适量

做法

1：把牛肉洗干净，切成粒状，把料酒，盐，油，生粉，酱油放到牛肉粒里，搅拌进行腌制

2：在锅里倒入少许的油，把牛肉粒放进锅里快炒，不用全熟，7分熟左右就好，用碟子盛起

3：把胡萝卜，土豆切成洗净削皮切成粒状

4：在锅里放入少许的油，把胡萝卜倒入翻炒，之后把土豆也放入快炒，最后把牛肉也倒入

5：加水，没过土豆胡萝卜和牛肉，搅拌搅拌

6：把咖喱块弄成6块，放入锅里

7：过程中要搅拌，不然很容易烧焦，待咖喱完全融化于水时，倒入椰浆

8：等到土豆，胡萝卜，牛肉全软了的时候，关火，盛起，倒在饭上，香喷喷的咖喱牛肉饭就做好了

咖喱饭牛肉饭的做法

步骤：

第一步，选取300克牛肉，最好肋条肉清水浸泡20分钟，冷水放入高压锅中，加入葱姜蒜，八角，料酒压制40分钟，捞出备用。

第二步，起锅烧油，加入沥干水分的牛肉炒至飘香，加入土豆，胡萝卜块继续翻炒2分钟，加入水，食用盐炖制10分钟，加入咖喱块，继续炖煮5分钟，至汤汁粘稠，即可出锅浇在米饭上，美味的咖喱土豆牛肉饭就做好了。

咖喱牛肉牛肉饭怎么做

料

米饭 一大碗

牛肉丸 4颗

胡萝卜 半根

土豆 两个

鲜虾 8只

洋葱 半个

大葱 半根

生姜 两片

好侍咖喱块 一块

花生油 一勺

玉米淀粉 一勺

做法步骤

1、将所有的食材准备好，土豆和胡萝卜切成滚刀块，洋葱切成块状。

2、今天做其他菜用到了虾，因此用虾头熬了一点汤。锅里放入一点花生油，煸炒虾头。

3、添加适量清水，水开后再熬煮几分钟。

4、将虾汤过滤一下，等会再用。

5、锅里放入适量花生油，下去大葱，洋葱，生姜和干辣椒爆锅。

6、炒出香味后放入土豆和胡萝卜。

7、加入刚刚熬好的虾汤。

8、水开后放入牛肉丸子。

9、煮至胡萝卜变软后放入好侍百梦多咖喱块，继续小火焖煮几分钟。

10、因为咖喱块是调好味的，所以不需要放盐和生抽等调味品。煮至汤汁收浓，淋入适量的水淀粉。

咖喱牛肉饭的做法大全视频

1/14把猪肉切成丁，加少许的盐，味精，黄酒，淀粉，腌制备用

2/14胡萝卜切成小丁

3/14炒锅里加适量的水，下胡萝卜丁大火煮3-5分钟变软，捞出备用

4/14炒锅烧至8成热，倒入适量的油

5/14倒入猪肉丁，进行翻炒至变色，捞出备用

6/14杏鲍菇切成丁

7/14炒锅里倒入杏鲍菇，煸炒至杏鲍菇变软，捞出备用

8/14咸蛋剥去外壳，切成小丁

9/14炒锅里倒入适量的咖喱粉

10/14加少许的水烧成咖喱汁

11/14倒入冷饭，大火炒散

12/14倒入胡萝卜丁和杏鲍菇丁一起翻炒一会

13/14再倒入咸蛋丁一起翻炒

14/14最后再加少许的盐和味精进行调味即可