排骨海带红罗卜汤的做法大全家常(排骨海带红萝卜汤的做法大全家常菜)

排骨海带红萝卜汤的做法大全家常菜

原料：

排骨700克~800克，干海带20根左右，白萝卜600克，盐、酱油和生姜适量。

做法：

1、将排骨用热水氽一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。

 2、将水倒掉或将浮沫去掉。 

3．海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6~8厘米宽、10厘米长的小段，打“海带结”。 

4、萝卜切成小块。 

5、在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮1~1．5小时。

 6、加入海带，煮30~40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。 

7、按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添好。

排骨海带红萝卜汤的做法大全家常菜窍门

食材：猪前排450克、白萝卜1根、海带结200克、大葱2根、生姜1大块、小红枣1小把、黄芪、当归、白芍各3克。

步骤：

1、猪排用清水冲洗，剁成小块，浸泡一小时，期间多换两次水。准备汤锅，倒入适量的清水，将排骨冷水下锅，大火煮开，锅里浮出的泡沫撇掉不要。捞出用清水冲洗干净，控水。

2、大葱和生姜洗净，生姜用刀切成姜片，大葱将葱白切成大段。红枣和黄芪、当归、白芍都用清水清洗干净，放在一边待用。

3、 沥干水的排骨放到盘子里，和配料放到一起，准备待用。

4、砂锅清洗干净，擦干砂锅外面的水。锅里加入足够的清水，大火烧开后就将猪排、生姜、大葱、红枣、黄芪、当归和白芍都倒进砂锅里，大火煮沸后就转文火，继续炖煮。

5、在砂锅炖煮的时候，海带结用清水浸泡二十分钟，多次冲洗干净。白萝卜用水清洗干净，再用削皮刀去皮，最后用刀切成滚刀块，备用。

6、大约炖煮个一个半小时，放海带结和白萝卜了，盖上锅盖，改大火再次煮开，然后再转文火熬煮，期间不断的多搅拌几次。

7、炖煮半小时后，酌情添加食用盐，搅拌均匀即可关火，焖上几分钟就可以了。

红萝卜海带排骨汤的营养

辅料

胡椒1克

红枣2颗

盐适量

姜5克

步骤1

首先将排骨焯水，洗掉浮沫

步骤2

砂锅内放入足量水，将焯好的排骨放入

步骤3

姜切片、胡萝卜削皮切块、红枣洗干净

步骤4

将胡萝卜、姜、红枣放入砂锅内

步骤5

大火烧开转小火煲1小时左右

步骤6

这时可将泡好的海带洗干净，切成合适的长条

步骤7

放入砂锅里

步骤8

再次大火烧开转小火煲1小时左右,美味营养汤就做好了

步骤9

盛入碗里时再调适量盐、胡椒拌匀，汤非常清淡鲜美

烹饪技巧

海带需提前泡软

出锅时，只需将盛入碗里的汤调适量盐，剩下的汤可以放冰箱冷藏，用来煮面条是极好的

排骨焯水可以去血水、去腥味

排骨海带红萝卜汤的做法大全家常菜视频

粉条排骨海带汤做法简单，汤鲜味美，营养丰富，做法如下:

主料：

排骨一根、粉条适量、海带适量

辅料

姜适量、葱适量、蒜适量、豆芽适量、胡萝卜适量、油少许、盐少许、生抽适量、五香粉适量。

做法步骤：

第1步、所需食材准备就绪，排骨提前焯水。

第2步、海带提前泡发洗净，改刀切条，粉条开水浸泡软后捞出控水。

第3步、其余配菜均改刀备用。

第4步、锅中入油烧热倒入葱姜蒜爆香。

第5步、加排骨翻炒，放入五香粉，生抽，水。

第6步、加入白酒提香，煮沸转小火慢炖四十分钟至排骨熟透。

第7步、放入海带，炖的二十分钟。

第8步、依次放入其余配菜煮熟。

第9步、最后放入粉条，煮至入味。

第10步、出锅加盐调味即可。

排骨海带红萝卜汤功效

猪肺海带汤有补肺益气、解毒消肿的作用。做法如下：

原料：猪肺2个，猪肉300克，海带250克，萝卜150克，赤小豆100克，杏仁25克，红枣10枚。 

 ①猪肺反复洗净，切成大块，抓洗净其血水。 

②猪骨洗净，飞水敲裂。  

③其余用料分别洗净，萝卜刮皮后切成大块，海带切成中片，红枣剥去枣核。 

④将3000克(约12碗)清水倒进洗净的煲内，将煲置于炉上。  

⑤将煲内水浇滚后，把所有汤料全部倒进煲内煲之。  

⑥煲内水再滚后，用小火煲180分钟即可。 

⑦煲好后，隔除药渣，加入适量油、盐后便可服用。

海带红萝卜排骨汤的做法窍门

可以做莲藕海带排骨汤主料 排骨 藕 胡萝卜 鲜海带 辅料 料酒 盐 鸡精 胡椒粉 做法

1. 排骨剁成小段，洗净；藕去皮，洗净，切块；海带洗净，切成条，打成海带结；胡萝卜洗净，切成块。

2. 锅置火上，倒入适量清水烧沸，倒入料酒，放入排骨段汆至水再次开了，撇去飞沫，捞出。紫砂煲放水，烧开，放入排骨烧开，炖20分钟。放藕块、海带结、胡萝卜块，加盐、料酒、鸡精、胡椒粉，顿20分钟即可