排骨花生米的做法大全家常(排骨花生炖什么好吃)

排骨花生炖什么好吃

💑餓材图:排骨1根、白萝卜半个、花生25g`姜1小块、枸杞5g、红枣6粒、料酒1勺

步聚:1、白萝卜去皮洗净切成小块，花生提前泡半小时，洗净备用

2、排骨凉水下锅，加1勺料酒，煮开关火，飞掉血水，冲洗干净

3、把花生、排骨、白萝卜、姜片放入锅中、加入清水即可，我用砂锅

4、大火煮开，慢炖2小时

5、出锅前5分钟，加入枸杞，加入盐调味即可，有条的加一点意大利元茜点缀。

💏美滋滋的老火靓汤出炉啦😁

☀排骨去掉血水，这样熬出来的汤不会腥，并且清靓🌟🌝

👫连喝三碗不过隐🌝暖心又暖胃☀怕冷的宝宝们⭐可以熬这样的一碗汤喝，让你从头暖到脚🔥☀🌙

☀这两天下起了绵绵细雨🐛感觉到丝丝凉意🐾东莞的秋天也来了🌻

🌟煲一锅花生排骨老火汤暖暖胃，秋天的笫一汤，冬吃萝卜夏吃姜🍁

🍂在秋冬季节🌾用花生、白萝卜，排骨煲汤食用☀有良好的滋补功效🌷🐱🐯🌝🔥

排骨炖花生汤的做法窍门

排骨炖花生50分钟左右。食材清单

猪子排 500g 

、 花生米 250g 、 生姜 20g 、 花椒颗粒 10颗 、 盐 适量 、 胡椒粉 10g 、 葱花 20g 、 鸡精 5g

烹饪步骤

1.

将子排用凉水洗净倒入锅中，放入锅容积三分之二的水，然后将子拍用大火烧开。把洗好的生姜切成姜片，将花生米用冷水侵泡十分钟。

2.

水开以后，将锅中的血沫沫用网状漏勺打理干净，放入切好的姜片，倒入泡好的花生米。

3.

用小火慢炖30分钟左右，加入花椒颗粒，继续小火慢炖20分钟。

最后一步

起锅时再放入适当的盐、鸡精和胡椒粉，可以自己搭配一碗蘸水。

排骨炖花生的功效与作用

用料

排骨，一份，银耳半朵，姜五六片，葱半根，红枣十几颗，盐适量，白胡椒粉适量

步骤 1

半颗银耳掰开，用清水泡着备用。

步骤 2

排骨清洗干净，焯水，再仔仔细细的清洗干净放在砂锅里，切几片姜，葱切段，红枣从中间切开（红枣分两次放，这里放五颗左右，其他的留着备用，如果喜欢很甘甜的汤水这里就多加几颗红枣。）再加入平时炖汤的水量，火烧开之后盖锅盖慢炖30～60分钟左右（这里根据自己的口感调整时间，炖得久的一开始就多添点水……）我大概炖了50分钟左右。

步骤 3

汤水炖得差不多的时候来处理银耳，银耳深黄色的根部不要了，用刀切碎，也可以用手慢慢掰。

步骤 4

两个手指拿住红枣，用力挤压一下红枣有明显的裂纹备用……

步骤 5

排骨炖得差不多了，把姜葱红枣夹出来不要了。如果不喜欢太油腻，把汤水上层的油脂撇出来就好……

步骤 6

再加入银耳红枣炖15分钟左右，汤水炖好之后加入盐和白胡椒粉调味就可以了。

排骨花生煲

豌豆花生米排骨可以一起煲汤，美味，营养高。具体做法是：

材料

排骨400克，豌豆50克，花生50克，枸杞适量，料酒适量，盐适量，姜片适量

做法

1.准备好排骨400克，板栗10余个，甜嫩玉米1个，枸杞、料酒、盐和姜片适量。

2.花生、豌豆提前泡涨。

3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

4.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把花生、豌豆和姜、料酒一起放入，用大火烧开后转小火。

5.小火炖两个小时，放枸杞和盐调味即可。

排骨花生炖什么好吃窍门

材料、花生、骨头、老姜、盐、清水

01、把食材准备好，猪骨头，花生。花生是自己老家种的，还没剥壳。

02、花生剥壳，清洗干净，提前用清水泡好。

03、猪骨头清洗干净 ，备用。

04、老姜清洗干净，切成姜片，备用。

05、锅里放入半锅水，加入两块姜片，大火煮开 。水开后，放入骨头烫三分钟，再捞起来。

06、砂锅清洗干净，把花生、猪骨头、姜片，一起放入锅中，加入适量的清水，盖上锅盖煮。

07、大火煮，快要煮开的时候，用勺子把浮起来的泡沫给撇干净。

08、大火煮开后，转小火炖，大概炖1小时，就可以喝到浓浓的花生骨头汤了。