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炒鸡蛋蒜苗的家常做法大全(鸡蛋炒蒜苗功效与作用)

2023-03-14 14:20:07家乡小吃1

鸡蛋炒蒜苗功效与作用

步骤1、蒜苗洗净,用斜刀切成2厘米的长段,准备一个碗,碗中打入5个鸡蛋,加入2克食盐,用筷子顺着一个方向搅;

步骤2、炒锅烧热,加入少许食用油,油温烧至5成热,加入鸡蛋液,用筷子不停搅动,炒至鸡蛋成形,用漏勺控去多余的食用油,锅中重新添入少许食用油;

步骤3、倒入蒜苗快速翻炒,10秒钟后撤火,加入食盐和鸡粉,上火快速翻炒几下,倒入煎好的鸡蛋,开中火继续翻炒15秒,即可关火,起锅装盘。

鸡蛋炒蒜苗有什么好处

一盘蒜苔炒鸡蛋300克。蒜苔炒鸡蛋的热量是高的,约为109大卡。蒜苗炒鸡蛋是一道菜品,主料是鸡蛋,配料是青蒜等,调料为植物油、盐、花椒等,该菜品主要是通过翻炒的做法而成。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2等营养成分

鸡蛋炒蒜苗功效与作用及禁忌

地耳先焯水。放油炒地耳放姜末,去杂味。鸡蛋炒熟。再加蒜苗,一同炒。放点盐,翻炒=分钟,起锅

鸡蛋炒蒜苗怎么做好吃

步骤1、蒜苗洗净,用斜刀切成2厘米的长段,准备一个碗,碗中打入5个鸡蛋,加入2克食盐,用筷子顺着一个方向搅;

步骤2、炒锅烧热,加入少许食用油,油温烧至5成热,加入鸡蛋液,用筷子不停搅动,炒至鸡蛋成形,用漏勺控去多余的食用油,锅中重新添入少许食用油;

步骤3、倒入蒜苗快速翻炒,10秒钟后撤火,加入食盐和鸡粉,上火快速翻炒几下,倒入煎好的鸡蛋,开中火继续翻炒15秒,即可关火,起锅装盘。

鸡蛋炒蒜苗功效与作用禁忌

蒜苗、鸡蛋可以一起炒着吃。 做法 主料 鸡蛋 3个 蒜苗 150g 辅料 油 适量 盐 适量 1.蒜苗择洗干净,切成长3厘米的段备用; 2.鸡蛋打散加入盐少许,用筷子搅匀备用; 3.炒锅加入适量油,加入鸡蛋轻轻推炒; 4.加入蒜苗翻炒1分钟; 5.加入盐翻炒出锅装盘。

鸡蛋炒蒜苗有什么营养

1、准备食材:蒜苗、鸡蛋、花椒、油、盐等。

2、把蒜苗择洗干净切成长3厘米的段。

3、把鸡蛋打在碗里加入少许盐,用筷子搅散。

4、花椒放入碗中加入适量水,调制成花椒水待用。

5、锅上火放油35克,烧热,倒入鸡蛋液,轻轻推炒。

6、待蛋液定浆,像桂花瓣一样时倒出。

7、锅中留余油烧热放入蒜苗段翻炒几下,烹入花椒水、少许盐、炒好的鸡蛋花翻炒均匀即可出锅。

鸡蛋炒蒜苗功效与作用是什么

主料

鸡蛋2枚

蒜苗约100克

调料

食盐1/3小勺

菜油1大勺

胡椒粉1/4小勺

白兰地1/2大勺

鸡蛋炒蒜苗的做法步骤

1.准备好材料,把蒜苗切段。

2.把蛋入碗,加入食盐1/3小勺、菜油1大勺、胡椒粉1/4小勺、白兰地1/2大勺,打均匀。

3.锅放底油,注入蛋液,待蛋液快要凝固时翻炒。

4.炒至八至九成熟时用锅铲剁成块儿,盛起备用。

5.不洗锅,加食油约1/2大勺,倒入蒜苗,翻炒至半生熟。

6.加入鸡蛋块一起兜匀即可上碟,不要炒过火。

1、蒜苗在室内栽,生长就比较嫩,有点象炒韭黄的感觉。

2、鸡蛋不宜炒得过老,九成熟或刚熟。

3、在蛋液中加点食油和白兰地,炒起来更香嫩。

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