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牛肉玉米粒的做法大全家常(牛肉玉米粒的做法窍门)

2023-03-15 02:40:07家乡小吃1

牛肉玉米粒的做法窍门

1、材料:牛腩块900克,西红柿3个,洋葱1个,辣椒粉5克,红辣椒4克,胡椒粉2克,干牛至叶4克,玉米淀粉15克,蒜末5克,孜然1克,盐5克,黑豆200克,玉米粒200克。

2、黑豆提前一夜泡好。

3、牛腩块洗净,飞水。

4、将玉米淀粉放到小碗中,加少许水使淀粉调开。将剩下的作料放到另一个小碗中备用。

5、西红柿切成块状,洋葱切丝。

6、锅中放适量橄榄油,油热后放入洋葱翻炒。

7、放入飞过水的牛肉继续翻炒,待牛肉变色后倒入开水,水要没过牛肉,放入调好的淀粉和作料。

8、加入泡好的黑豆、番茄块和玉米粒大火煮至水开。

9、将炖开的牛肉放入电炖锅,有档位可以调整档位到牛肉一栏,开始炖。

10、炖好后加入盐即可。

牛肉玉米粒的做法窍门是什么

可以。炖牛排可以用玉米棒。牛排可以和玉米棒一起炖汤。玉米棒除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素,此外还含有大量的维生素,是所有主食中的营养价值和保健作用最高的。牛肉是生活中常见的一种肉类,营养价值极高,富含大量的蛋白质可以提高身体的免疫力,在寒冷的冬季经常食用还能起到暖胃的作用。因此,玉米棒牛排含有大量的维生素和蛋白质,能对身体起到很好的保健作用。

牛肉玉米粒怎么做

可以,以下是牛肉和玉米一起吃的做法

。主料:牛肉3两、玉米两根辅料:油适量、盐适量步骤:

1、牛肉,玉米准备好

2、牛肉切粒用酱油,生粉腌半个小时

3、玉米剥粒

4、起油锅下牛肉粒炒

5、炒一会儿牛肉粒变色后就可以铲起来备用,不要炒太久了,太久了会老

6、牛肉粒变色就铲起

7、放玉米粒炒熟

8、放盐,蚝油

9、再次放入牛肉粒炒

10、盛出就可以上桌享用啦

牛肉玉米粒的做法窍门视频

用料材料: 新鲜豌豆(200g),玉米粒(100g),牛肉(200g),香菜(两根),米饭(3碗),食用油(2汤匙)调味料:蚝油(一汤匙),十三香(少许),生粉(2茶匙),盐(1茶匙),鸡粉(1茶匙),酱油(少许),麻油(1茶匙),花桥辣椒酱(1茶匙)

做法1、将牛肉切成丝状,依次加入生粉,蚝油,十三香,酱油,麻油,拌匀,腌制15分钟左右,备用;切碎香菜。

2、豌豆置于小锅中煮大概5分钟,捞起备用。

3、将平底锅置电磁炉上,加入食用油,微热后,依次放入做法1的牛肉丝和做法2的豌豆及玉米粒,炒至牛肉变色,加入盐及鸡粉及辣椒酱。

4、后往平底锅中加入米饭,炒匀后放入香菜碎,即可上碟。 小贴士1、豌豆必须是新鲜的,不能用干豆泡水复原的豆。先将豌豆煮几分钟可缩短炒制时间。

2、利用隔夜饭或煮后晾凉的米饭可使炒出来的饭更有韧劲。

玉米牛肉馅怎么调

主料:牛肉600克,玉米2根

辅料:花椒粒适量,八角2粒,桂皮1小块,冰糖5块,生抽1勺,料酒1勺,大葱2段,生姜1块,玉米油半勺,盐4克,香叶2片

1、准备食材。

2、准备香料。

3、锅中注水,放入花椒粒适量,姜4片,进行焯水。

4、焯水的过程不用盖盖。

5、牛肉焯水后取出用温水冲洗几遍,去掉血沫。

6、把牛肉切成等量的方块。

7、锅中放油烧热,放入所有的香料,小火进行煸炒出味。

8、倒入牛肉,小火翻炒几下。

9、淋入生抽。

10、淋入料酒。

11、倒入适量热水。

12、把所有的食材转入电饭煲中。

13、放入冰糖用煲汤功能,煲45分钟。

14、玉米斩块,45分钟后放入玉米。

15、合上盖子在煲45分钟。

16、煲至水分减收,玉米膨胀,撒上盐。

17、撒上盐粒,合上电饭煲盖子,再煲5分钟左右。

18、食材入味即可出锅。

牛肉玉米粒饺子馅的做法

食材:小麦面粉、玉米淀粉、牛肉馅、葱、植物油、料酒、老抽、食盐、水、生抽、黑胡椒粉、鸡精

做法:

取一和面盆,倒入面粉300克、玉米淀粉100克、少许盐,搅拌均匀

缓慢加温开水,搅拌成形

揉搓几下成一整块后盖上屉布醒5-10分钟(加玉米淀粉是为了蒸出来有水晶的效果,如果纯粹想吃面皮儿,可以不放淀粉)

再次揉搓面团,至表面光滑为止,再次盖上屉布,醒20-30分钟

备馅儿:大葱切碎,牛肉馅中加入1勺植物油、1勺生抽、半勺老抽、1勺料酒、小半勺盐和鸡精、1勺黑胡椒粉,沿着一个方向搅拌上劲;把肉和大葱放一块搅拌均匀

饺子馅准备好后,就可以开始擀皮了。把面条搓揉成长条状,切成小剂子

每个小剂子揉搓成圆球状再压扁

接下来就是逐个擀成中间厚边缘薄的饺子皮咯

牛肉玉米怎么炖好吃又烂

步骤 1

洗干净牛筋。切块,加点料酒,姜片焯水,然后用清水洗干净

步骤 2

准备好所有姜片,蒜头,香料等(草果对半然后把里面的籽去掉)

步骤 3

切好葱花,萝卜

步骤 4

热锅下油,小火爆香所有香料,蒜头。姜片。爆香后放入红油豆瓣酱炒香

步骤 5

倒入牛筋翻炒至香,然后加入盐,糖,耗油,生抽,老抽,料酒,继续翻炒

步骤 6

然后放入清水煮开

步骤 7

用高压锅上气后,1000火压20分钟,不要炖太软,因为还要出锅加萝卜一起煲的

步骤 8

在砂锅底部放上萝卜,再把牛筋倒入锅中,文火继续慢炖

步骤 9

中途记得用筷子翻一下,不然会粘底,继续焖40分钟到1个小时左右。然后转小火焖20分钟左右,直到牛筋和萝卜软了自己要用筷子试试软硬度。

步骤 10

准备出锅前3分钟,大火收汁撒上葱花,香菜那些即可

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