油条丝瓜做法大全家常窍门(油条丝瓜的做法大全)

油条丝瓜的做法大全

原料：丝瓜一根、油条两个、姜末适量、蒜粒适量、盐适量、生抽适量。

做法步骤：

第1步、丝瓜切滚刀。

第2步、油条撕小块。

第3步、热油爆香姜蒜倒入丝瓜。

第4步、大火翻炒。

第5步、点少许清水。

第6步、给适量的盐和生抽调味。

第7步、倒入油条。

第8步、翻炒均匀即可。

第9步、出锅。

油条丝瓜的做法大全视频

丝瓜选鲜嫩的刮去外皮，我赶时间直接用刮皮刀削的。

步骤 2

然后将丝瓜切成厚一些的片状，再切成长条。也可以根据自己的喜好切滚刀块或者圆片，不过尽量切厚一点。

步骤 3

切好的丝瓜放入碗里，加入1勺食用盐翻拌均匀，力度不要太大，不要把丝瓜揉出水了。

步骤 4

大蒜用刀拍碎去皮，然后切成蒜末，不要切得太碎了，有点颗粒感比较好。

步骤 5

锅里放入适量食用油，油可以稍微多一丢丢，炒出来比较香。

步骤 6

将切好的蒜末放入锅中，小火炒香，一定要小火啊，不然一下子就糊掉了。

步骤 7

再将丝瓜放入锅中，中火炒至丝瓜变软。

步骤 8

加入蚝油和少许食用盐，翻炒几下即可出锅。

步骤 9

一盘鲜嫩美味的蚝油丝瓜就做好了

油条丝瓜的做法大全图片

油条碎的做法

食材：

油条1根、虾仁50克、鱿鱼一个、海参、生姜一块、料酒适量、水淀粉适量、白胡椒粉1勺、豌豆50克、浓汤宝一块

制作过程

1、先把油条掰成两半，再切成小段备用。处理好的鱿鱼、海参、虾仁给它切成丁。再把海参、虾仁和鱿鱼放入锅中焯水，放入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫，捞出清洗干净。

2、再把油条放入锅中炸一下，炸制色泽金黄捞出。热锅倒油，放入姜末爆香，再放入海参虾仁和鱿鱼一起翻炒，煸干水分以后再放入少许料酒去腥，有高汤的放高汤，我们放浓汤宝，再放入热水，大火烧开

3、再放入一勺食盐、少许白胡椒粉，再淋入水淀粉勾芡，再放入提前煮熟的豌豆，大火烧开，把所有食材连同汤汁一起浇在油条上，即可。

油条丝瓜汤的做法窍门

用料

丝瓜 2根

油条 2根

鸡粉 少许

盐 少许

糖 少许

蚝油 少许

大蒜 3瓣

生抽 少许

水淀粉 少许

橄榄油 少许

丝瓜油条的做法步骤

步骤 1

1把丝瓜去皮，切成块（滚刀块好看些） 丝瓜去皮后接触空气时间长了会发黑，可以找个盆放入少量盐加水把丝瓜泡到里面防止发黑 2大蒜切成沫 3油条切成小段

步骤 2

4 坐锅，等锅热了倒入少量油，油热了以后放入切好的油条翻炒，待油条变成焦黄色硬硬的就可以盛出备用 5锅中再放入少许油，等油热了就把切好的丝瓜倒入锅中待丝瓜出水，放入盐，生抽（一定要少放，只是为了调色）蚝油，少量糖（提鲜）鸡粉翻炒，丝瓜熟透后放入水淀粉勾芡，待丝瓜熟后放入油条，最后放入蒜末关火。 6，倒入少量橄榄油，增加菜的亮度。

油条丝瓜汤的功效

老油条炒丝瓜，需要准备一些丝瓜，油条，大蒜，盐，生姜，红椒，先把红椒洗干净以后切成菱形片，把油条切成段状，丝瓜皮去掉以后切滚刀块，锅里面加入适量的油烧热，再加入大蒜片，生姜丝爆香，倒入已经切好的油条段以及丝瓜块稍微翻炒一下，然后再沿着锅边加入适量的清水，盖上锅盖用小火焖煮几分钟，最后撒一些精盐翻炒均匀就可以出锅吃了。

老油条拌黄瓜，需要准备一些黄瓜，油条，盐，白糖，凉拌醋，大蒜油，把大蒜放到蒜臼当中，加一些精盐砸出蒜泥，把黄瓜清洗干净以后把皮去除切成斜块，油条再切成小段，锅里面加入适量的油，再加入油条用小火煎制，黄瓜里面加一些凉拌醋以及白糖，再把油条段倒进去，加入蒜泥搅拌均匀以后就可以吃了。

肉末炒油条，需要准备一些猪肉末，蒜苗，木耳，油条，酱油，生姜，盐，大葱，糖，胡椒粉，油条切成块状，蒜苗切段，木耳肉末里面加入一些盐，胡椒粉，酱油，糖，生姜末，葱末搅拌均匀，锅里面加入一些油，把油条放进里面炒脆，然后盛出来备用，另外准备一个锅子，加入肉末炒到变色，再加入一些蒜苗，木耳翻炒一下，加一些盐调味，然后再加入油条翻炒均匀就可以了。

油条拍黄瓜，需要准备适量油条，黄瓜，芝麻酱，生抽，干辣椒，花椒，鸡精，醋，大蒜油，把黄瓜清洗干净然后拍碎，再切成段状，油条也切段，大蒜切碎，黄瓜和油条一起放进碗里面，然后芝麻酱加入盐，用水稀释一下，稀释过后的芝麻酱加入蒜碎，再加入一些生抽搅拌均匀，锅里面加入植物油用大火烧热，然后再把干辣椒，花椒爆香，趁热的时候倒入芝麻酱搅拌均匀，再把调好的料汁倒进油条黄瓜中搅拌均匀就可以吃了。

肉松油条蛋卷，准备油条，蛋皮，甜辣酱，肉松，平底锅里面加入适量的色拉油，然后再把蛋皮放下去，两面都煎好取出来以后用厨房纸把油吸一下，蛋皮上面均匀的涂抹上甜辣酱，撒上一些肉松，再放上半根油条，卷起来以后就可以吃了，可以把它对半切开，这样吃起来会更加方便一些。