蒸白鱼干的家常做法大全(清蒸白饭鱼干的做法)

清蒸白饭鱼干的做法

大约200g就足够了， 一般15cm直径的电饭锅一个中指指节宽的水量。

扩展资料

煮饭的技巧：

1、洗米

洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。

2、泡米

先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

3、加猪油

现代人喜欢养生，家中都极少存放猪油，殊不知，在煮米饭时，加少许猪油，煮出来的米饭会香气四溢。

4、加醋

蒸米饭时，加几滴醋，煮出来的米饭香味会更浓，还丝毫没有醋味。

5、加啤酒

放置时间过长的陈米，不知如何处理时，煮的时候，按正常的比例加点啤酒，煮出来的米饭如同香米一样爽口。

6、加花生油

煮灿米时，将一小勺盐和几滴花生油加在水里一起搅拌均匀后，倒入籼米中，煮出来的米饭其口感与粳米难以平分秋色。

7、加食盐

煮剩饭时，在电饭煲里加点盐。不仅能除异味，而且吃起来口感细腻。

8、加米酒、白酒或黄酒

炒饭时，在米饭里滴几滴酒，炒出来的米饭又香又松。如果碰到饭夹生，可将米饭铲散后，加入2汤匙米酒、白酒或黄酒，用文火略煮一会儿即可。

9、加开水

煮米饭时，用开水煮，米中的维生素B1不会流失会牢牢地锁住。

10、加葱

米饭烧糊了，怎么办?可以在米饭中插一根葱，盖好焖一会就OK了!

11、加茶叶

将泡好的茶叶水，倒入米中，按正常的煮饭方式即可。这样煮出来的糙米饭，营养又色、香、味俱全。

12、加橄榄油

煮米饭时，加点橄榄油在米饭里，可以延缓米饭的升糖速度，又不会对胃造成伤害。

清蒸白饭鱼干的做法大全窍门

步骤1

180克大米淘洗干净，浸泡半小时。 加适量水，冷水上蒸笼。

步骤2

用手测量，没过手指为刚刚好

步骤3

半锅水，大火烧开看到蒸汽。 火关小一点，蒸三十五分钟。

步骤4

时间到后关火；揭开锅盖，即可食用

白饭鱼干蒸蛋

蒸鸡蛋：先将鸡蛋打散，然后倒入适当的开水或热水（颜色呈淡黄色就可以了），然后放入适量的猪油、盐，调散，在锅里放个蒸格，隔上面蒸会就可以了 煮米饭：先将米洗好，在电饭煲里放入适当的水（把手放在米上，水到手背就差不多合适了）

白饭鱼干怎么做才好吃

米饭干的花，你可以放点汤，然后拌饭吃，真的很好吃。

干白饭鱼怎么做好吃

用料花生油 适量

油炒小银鱼干的做法步骤

步骤 1

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捕捞回来的小银鱼清洗干净，

步骤 2

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晒干用剪刀去头

步骤 3

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打好包装1包1份，该卖的卖。

步骤 4

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拿出适量的小银鱼干，

步骤 5

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起锅烧油5分热，放入小银鱼干慢火炒至金黄色

步骤 6

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装碟呈出即可。美味！

白饭鱼干的营养价值

鱼儿可以吃馊米饭的

不过，米饭的成分主要为淀粉，如用米饭作为主食的话，营养不够。主要的鱼食，一般还是去鱼店买那些灌装或袋装的颗粒状鱼食比较好，最好是含有磷虾、丰年虾、骨粉成分的，营养均衡；并且经过专业的加工之后，不太容易变质！。

白饭鱼干的做法大全

鲍鱼焖鸡

做法：

①干鲍鱼提前泡发好，备用

②鸡肉洗净斩成小块，加盐、鸡粉、生抽、生粉先腌渍十分钟，然后入油锅煎至两面色金黄，盛出来待用

③沙锅用油将葱姜青椒炒香，把煎好的鸡中翅和鲍鱼入沙锅，再倒入高汤并调好口味，改小火焖至软熟，改大火收汁即可

鲍鱼粥

做法：

①干鲍鱼提前泡发好，并清洗干净备用

②大米淘洗放入砂锅，倒入高汤，加入鲍鱼、瑶柱、肉 、姜丝、香菇丁，大火烧开后转小火熬1小时左右

③粥熬至浓稠时，加盐、鸡精、胡椒粉、葱花调味即可

鲍鱼虫草花汤

做法：

①干鲍鱼提前泡发好，并清洗干净备用

②排骨汆水后备用你，将发好的鲍鱼肉、排骨、虫草花、姜一起放进炖锅，加入适量的水炖1.5小时

③炖好后加入适量的盐和几滴纯花生油即可食用

鲍鱼捞饭

做法：

①干鲍鱼提前泡发好，并清洗干净备用

②煮米饭盛在小碗里，倒扣在盘子中

③西兰花洗净改刀成朵形，煮熟过凉水，放在米饭旁边

④在锅里加入鸡汤，盐，味精，葱姜汁，大火烧开后加入发好的鲍鱼，改小火焖至软熟，捞出放在米饭旁边

⑤在锅里锅加底油烧热，加入鲍鱼汁，鸡汁，葱姜汁，酱油，鸡汤，料酒，盐，味精，白糖，调好口味，用水淀粉勾芡，搅匀至芡汁成熟，淋上明油，浇在鲍鱼饭上，即可上桌食用

秘制焖鲍鱼

做法：

①干鲍鱼提前泡发好，并清洗干净备用

②将金华火腿、大地鱼干、猪蹄、老鸡、姜放入高压锅，水要比浸过材料再多一些，大火煮开，转小火慢熬1.5小时左右，直到所有肉质轻轻搅拌就能软烂即可

③过滤掉肉渣，留下浓汤汁

④在汤汁中加入料酒、生抽、耗油、冰糖调味，加入鲍鱼大火煮开，转小火将鲍鱼煮至软熟即可

6️⃣鲍鱼花胶椰汁炖鸡汤

做法：

①干鲍鱼提前泡发好，并清洗干净备用

②花胶提前泡发好，并清洗干净备用

③鸡去皮去内脏，砍件。汆水去掉血水后备

④把鸡、鲍鱼、花胶、瑶柱、陈皮一起放进炖锅，加入椰子水，没过材料再多一点点就可以，炖1.5-2小时左右，放适量盐调味即可

白饭鱼干的功效与作用

米糠可以直接喂鱼，但一般建议尽量少用。这是因为我们日常使用的米糠一般为统糠，这种统糠的营养价值远不及食品级米糠那么好，直接投喂鱼苗，或者滤食性鱼类，效果相对没那么好，而且有很多的氨基酸和维生素成分，里面可以维持鱼类正常生活的蛋白质每100可只有9克的含量，这对于鱼进行正常活动完全不够。米糠是稻谷加工产生的主要副产品，也就是米的糙米皮层，主要由果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚加工制成。