冻里脊肉的做法大全家常(冻里脊肉图片)

冻里脊肉图片

1、放在热水里面泡。准备好一盆热水，把肉直接放在热水中烫，这样能快速解冻哦，解冻完外层之后，就可以很容易切开了。然后再烫里面的。一小会就解冻了。

2、用流动的水冲洗。如果不想用热水烫，就可以用流动的自来水冲洗，这样解冻肉类的营养价值就不会流失得那么多。

3、放在微波炉里加热。把肉类清洗干净，放在微波炉里加热，也是最快速的解冻办法。

冷冻里脊

里脊肉片半成品是不卫生的，所有的肉类一旦经过转运的环节，肯定会滋生很多细菌，所以半成品的里脊肉并不是卫生的，他们放在冰箱里边冰冻的，等待客人来购买，这期间已经被人用手处理过了，加入淀粉和调味料，用手捏过会有很多的细菌沾在上面，卫生程度比自己处理要差多了

冻里脊肉怎么做好吃

食材：冻肉一碗，西红柿（中小个头）5个，洋葱1/2个，青笋1/2个，芹菜1小把，绢豆腐1盒，姜蒜末各适量，生抽1大勺，盐2小勺，味精少许，香菜碎适量，香油1小勺

做法:

　　1. 西红柿洗净去皮，切成碎块．青笋去皮洗净，切菱形片．洋葱去外皮去蒂，洗净切丝．芹菜洗净，切段．豆腐切成长方块，大碗中加入1小勺盐，冲入开水，待盐融化后，倒入豆腐块，浸15分钟．

　　2. 炒锅大火烧热，倒入油，五成热时转中小火，下入姜蒜末，炒香后，倒入西红柿块，改中火翻炒，并调入盐，生抽，炒成糊糊状时，倒入足量的水，大火烧开后，转中小火盖上盖子煮10分钟左右．

　　3. 倒入熟牛腩（连汤），盖上盖子小火煮15分钟左右，加入沥干水分的豆腐块，盖盖子继续煮20分钟．

　　4. 待锅里的汤约收为一半时，加入洋葱和芹菜，中火煮5分钟后，再加入青笋片，根据口味再调入适量盐，大火煮两分钟即可．

　　5. 关火后，调入味精，香油，撒入香菜碎即可．

冻里脊肉几分钟能熟

里脊肉冷冻状态下切成薄片，加入小苏打，少量水，抓匀腌制15分钟，然后用水多冲洗几遍。

两勺料酒、一勺蚝油、一勺奥尔良粉、1勺孜然粉、一勺烧烤料、少许十三香、少许盐、少许糖、两勺淀粉、抓匀腌制1小时入味

冷冻里脊肉怎么解冻最快

猪里脊肉先解冻，解冻后冼净改刀切成薄厚均匀的片，把火锅底料炒以下加水，等水开后下入肉片就煮，煮上几分钟后就可以吃了，这样煮出来的肉鲜嫩爽囗，味道极美。