芹菜油豆皮的做法大全家常做法(芹菜油豆皮的做法大全家常做法图片)
芹菜油豆皮的做法大全家常做法图片
1.豆皮,木耳用水泡发,切断合适大小待用。
2.芹菜洗干净,切断待用。
3.备葱姜蒜,辣椒适量切末待用。
4.锅烧红,放植物油适量,下姜蒜,下芹菜辣椒,翻炒,再下木耳豆皮翻炒,加盐适量,加耗油香油适量翻炒,最后放入葱及加少量鸡精翻炒出锅
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食材用料:黑木耳适量,芹菜适量,豆腐适量,葱、辣椒适量,生抽、食盐适量
做法步骤:
1.取适量新鲜芹菜,摘掉芹菜叶子,用清水把芹菜杆洗净,抽取芹菜丝,煮锅烧水,开锅把芹菜烫熟,烫好后捞出芹菜,放凉后切成芹菜段待用。
2.黑木耳用水冲洗,提前一个小时泡发,把泡好的黑木耳摘洗干净,要是用大木耳的话,可以用刀稍微切一下木耳待用。
3.选用新鲜的豆腐适量,用刀把豆腐切成,
4.干红辣椒一个,用清水把辣椒洗净切好待用,香葱用清水洗净,切成葱花待用,也可以加入蒜和姜丝,根据自己喜好添加调味品。
5.炒锅放油,油热后放入切好的豆腐块,用油把豆腐煎至两面微黄就可以了,不想吃油多的,可以忽略这一步。
6.炒锅放油,油热后放入葱花和辣椒炝锅,炒出香味后加入备好的豆腐,再加入烫熟的芹菜,用铲子翻炒均匀。
7.最后加入黑木耳,用铲子快速翻炒均匀,放进去木耳后接着加入适量生抽,用铲子把所有食材翻炒均匀,炒熟后关火,加入适量食盐。
8.这样我们的素炒芹菜木耳豆腐就做好了,出锅入盘,
芹菜炒豆油皮怎么做好吃
食材:
里脊肉200克、千张100克、胡萝卜1根、姜末5克、蒜5克、葱花适量、生抽8克、料酒5克、淀粉5克、盐1克、鸡精1克
1、里脊肉切丝,再加入生抽5克、料酒5克拌匀,再放入淀粉5克拌匀,腌制10分钟左右;
2、千张切丝,胡萝卜洗净切丝;
3、锅中倒入适量水,烧开后放入千张丝焯水1分钟,捞出;
4、锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入肉丝炒至变色后,捞出;
5、锅中留底油,放入姜蒜末炒香,再放入胡萝卜丝炒软,放入肉丝和千张丝翻炒均匀;
6、调入生抽3克、盐1克、鸡精1克、葱段翻炒均匀,盛出。
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豆干豆皮可切丝与青椒肉丝炒,1,先将开水内放盐,水开将豆干豆皮炒水捞起去豆腥,控干水分。2,锅里放少许底油,少许盐,爆香大蒜和尖椒,也可放少许香辣火锅底料。接着放入肉丝煸熟倒入豆干豆皮青椒,煸炒二分钟放少许酱油,芝麻油起锅即可
芹菜油豆腐的做法大全家常菜
步骤/方式1
第1步、豆泡切开备用。
步骤/方式2
第2步、准备好芹菜 辣椒 大蒜 葱段。
步骤/方式3
第3步、锅中油热下入蒜末炒香。
步骤/方式4
第4步、倒入大半碗清水(用的小碗),在放入盐 生抽 老抽 蚝油。
步骤/方式5
第5步、倒入豆泡煮一会。
步骤/方式6
第6步、在倒入芹菜 辣椒。
步骤/方式7
第7步、继续翻炒。
步骤/方式8
第8步、调个生粉水。
步骤/方式9
第9步、把生粉水倒进去煮一下,撒点葱段,出锅。
步骤/方式10
第10步、装盘。
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