土豆丝家常做法豆瓣酱(土豆丝家常做法豆瓣酱怎么做)

土豆丝家常做法豆瓣酱怎么做

把蒜苔切成小丁在和土豆瓣酱放一起 加点调料就完成了

土豆丝家常做法豆瓣酱怎么做才好吃

⑴材料：土豆2个、花生油30克、食盐1茶匙、香菜适量、辣椒粉适量。

⑵土豆洗干净。

⑶切成丝。

⑷用开水烫一下。

⑸捞出，控干水。

⑹油锅烧热，倒入辣椒粉和适量盐。煸炒出香气后放入郫县豆瓣酱一起煸炒。

⑻再添加红萝卜丝一起煸炒。

⑼炒至红萝卜丝略微酸软后，倒进土豆丝一起煸炒。快速翻炒，拌匀，加入香菜末。

(10）翻炒均匀即可出锅

豆瓣土豆丝的做法

五花肉切成片，土豆切成片，肉下锅爆炒出油加豆瓣，下土豆片炒熟加盐，鸡精，还可以加一点蒜苗段。

土豆丝家常做法豆瓣酱怎么做的

都可以，看你喜欢哪个味道。

炒土豆丝放豆瓣酱的做法

做菜前我们首先要把用料准备好，土豆适量，鸡蛋适量，葱适量，豆瓣酱适量，醋适量，耗油适量，油适量，盐适量。

1.首先把切好的土豆放水里泡着，多换几次水。2.鸡蛋打到碗里面加点耗油打均匀。3.起火烧开锅后放入食用油，倒入鸡蛋，鸡蛋凝固后。4.用铲子划开再抄翻炒油和葱花，把葱花炒香后把土豆丝放锅里一起翻炒。5.翻炒片刻加入半匕酱瓣油翻炒，鸡蛋放入锅里翻炒6.放适量水倒入锅中翻炒，7.最后烹入适量香醋加入食盐翻炒，8.盛出即可享受美味。

炒土豆丝豆瓣酱

用料

土豆

 1个蒜 1个小米辣 1个泡椒 3个黑胡椒粒 2克

炒土豆丝正确做法，脆爽好吃不粘锅，做法简单的做法步骤

我们先将土豆削皮，先切成横山，再切成细丝。

步骤 2

切成丝的土豆要立马放入冷水中浸泡一下，以免土豆氧化变黑。

步骤 3

分享炒土豆丝我准备的配料，蒜瓣，泡椒，小米辣，和花椒。准备好放入碗中备用。

步骤 4

起锅烧水，水煮沸后，将土豆丝下锅焯烫15秒左右即可捞起来，过一下凉水，保持土豆丝清脆口感。

步骤 5

起锅烧油，加入配料煸炒出味。

步骤 6

然后再将土豆丝下锅，大火快炒出锅，出锅前加入米醋和盐即可

土豆丝家常做法豆瓣酱怎么做好吃

炒土豆丝最好不用酱油，好端端的金丝被染成不红不黑的酱，不好看，也不可能太好吃。我炒土豆丝是这样炒：

因为土豆丝不用太多的火，如果用生肉炒它，就得加水熬，结果熬成酱，肉虽然熟了，但土豆丝成泥了。这样的效果不好。我把肉做成红烧肉。炒土豆丝爆锅用葱蒜末，土豆下锅，放盐，不停的翻炒。靠炒，不是靠加水熬。炒到八九成时加一点韭菜段，然后把红烧肉加进去，滴一点醋，再炒几下就关火。金黄色土豆丝，红色肉，绿色韭菜段。好吃好看。

几十年来，我家不买味素鸡精之类的提鲜味品，我比较排斥人造料品，但我做的菜女儿一家都爱吃，我的经验就是咸淡调准了，就鲜！色泽干净就好看。不要混酱酱的一看就觉得脏。除了炖鱼红烧肉这些需要上色的菜，我用酱油，平时几乎不用。

土豆豆瓣酱怎么做好吃

豆瓣酱可以做水煮牛肉、鱼香肉丝、大盘鸡、土豆烧鸡、红烧鲫鱼、豆瓣酱炒包菜、麻婆豆腐等等，主要还是以作肉类为主，用丰富的酱料去腌制肉类，炒菜的时候也可以丰富肉的口感，盖住腥味等。