家常鸡丝粥怎么做好吃(鸡丝粥的营养价值)

鸡丝粥的营养价值

小米先洗干净放水煮粥，粥开了放入切好的鸡丝和咖喱粉搅拌均匀，然后小火熬制至粘稠状态加入盐调味，最后出锅时加入小葱提香。就成了咖喱鸡丝粥了。

鸡丝粥做法大全

材料：大龙虾一只(我不会宰，买的时候叫卖鱼师傅帮忙宰好，加冰块冻着拿回家)、姜1大片切丝、葱花2汤匙、东北珍珠米1碗、油、盐适量、鸡蛋清1个、胡椒粉少许 做法：

 1，龙虾取出，用小刀把肉剔出，切块，加鸡蛋清1个、盐1茶匙、胡椒粉及生粉少许腌入味；龙虾脚砍块，龙虾头用微波炉高热煮3分钟，然后把里面金黄的虾膏用小茶匙舀出来捣几下；虾头虾身的壳留着备用；

 2，东北珍珠米洗净，加油1汤匙、盐1茶匙搅拌均匀入味；

 3，汤锅中下油1汤匙，加姜丝略爆，然后把虾头虾身的壳投入爆炒(注意，火不要太大，中火略略偏大就可以了)片刻，趁热加入大量水，煮沸，然后加入腌好的米，开盖保持大火把粥煮20-30分钟，然后转小火煮1.5小时，这时粥已经绵软而且入味，色白如奶水；

 4，转大火煮沸，下龙虾肉块、龙虾脚、虾膏，一见沸腾立刻将粥锅端离火位，撒下葱花，粥的余热自会令材料全熟；

 5，品尝粥味，如果嫌淡可以再加盐少许。 这样煮出来的龙虾粥，虾肉鲜嫩、虾膏浓香，而且粥水绵软之余充满龙虾味道，浓稠适度。

鸡丝粥怎么做好吃又简单

鸡肉处理好放锅里，加入姜片煮（鸡脯肉最好）

大米淘洗入锅煮

大火烧开转小火煮，打去上面浮沫

煮熟后捞出沥汤汁待用

鸡肉放凉，撕成丝

锅中加少许油，炸葱姜

倒入鸡丝，加生抽翻炒，倒入过滤好的鸡汤略煮一会

待米煮七八成熟的时候，倒入炒好的鸡丝，继续煮10-15分钟大概，（也可以放点青菜）

放入胡椒粉、盐、味精、糖～可以喝了😁

鸡丝粥的营养价值及功效

鸡丝青椒粥可以用生的鸡肉丝，先把鸡肉丝和粥一起煮，出锅时再放入青椒就行

鸡丝粥热量高吗

一份外卖鸡胸肉意面沙拉热量大概为350大卡左右。减脂期可以吃。

其实意大利面沙拉的热量是不一样的，如果是鸡肉意大利面沙拉的话热量每100克大概在160-170大卡之间。而如果是土豆意大利面沙拉的话热量每100克大概在120-130大卡之间。

鸡丝粥的营养价值与功效

材料准备：

【主料】小米/鸡肉丝

【配菜】芹菜叶/生姜/大葱/胡萝卜

【配料】食盐4克/鸡粉2克

——【具体制作方法】——

第一步：配菜—准备一下食材，新鲜的芹菜叶，放在盆中清洗干净，准备一点小米，提前用清水浸泡，小米多泡一会 更容易煮熟，生姜一小块 切成姜末，大葱白一段，从中间划开 切成葱花，胡萝卜半根 切下来几片，切成胡萝卜粒，准备一点鸡肉丝~

第二步：炒鸡丝—食材全部准备好以后，我们把鸡肉丝炒一下，锅内烧油，油烧热以后 倒入鸡肉丝，炒至鸡肉丝发白，倒入准备好的葱姜胡萝卜粒，翻炒出葱姜的香味~

第三步：熬煮—加入适量的清水 开中火把水烧开，转为小火，倒入浸泡好的小米，水再次沸腾以后会有大量的浮沫，用勺子沿锅边打去浮沫，小火煮10分钟，煮至小米变软，加入食盐4克，鸡粉2克来调味，随着煮制的时间越来越长，小米粥会慢慢煮至粘稠，这个时候要用勺子搅动避免糊底~

第四步：出锅—出锅前放入准备好的芹菜叶，芹菜叶倒入锅内 搅几下就熟了，关火 把小米粥倒在盆中就能上桌食用了~

鸡丝粥的营养价值和功效

准备鸡肉、粳米等食材，粳米、玉米粒洗净备用，将鸡肉放入煮好的开水中，煮熟。

夹出鸡肉块，撕成丝备用，把粳米、玉米粒放入锅中，加水，点火，用大火烧开，转小火后慢煮。

快煮熟时加入肉丝，继续煮，最后加盐调味即可。