铰瓜炒鸡蛋的家常做法(铰瓜图片)

铰瓜图片

1.茭瓜一只2.切成两半3.去掉里面的瓜米4.放在蒸锅里蒸十分钟5.取出来瓜就是熟的了6.取又筷子放在瓜里绞动7.瓜肉就会神奇的脱落瓜丝8.直至把瓜丝取完9.瓜丝入盘，看到盘边只余很江薄的瓜皮了吧10.全部入盘11.切了青椒丝和胡萝卜丝点缀，浇上生抽香醋香油盐等调味即可

绞瓜怎么做好吃法大全

1、准备原料：金瓜搅瓜1.5市斤（出丝1.2斤左右）、小青椒3条、小红椒2条、味极鲜生抽1汤匙、9度白米醋1汤匙、盐半小匙、芝麻油少许、蒜蓉少许。

2、切大约750克金丝瓜。出丝率大约7至8成。

3、锅内放水煮开后将金丝瓜切口朝下放入大火煮5至7分钟取出放凉。先将瓜内种子取出后用筷子画圆搅动很快就能取出很多瓜丝。取出放入凉开水或纯净水过水。用刀叉更快更干净。

4、捞出丝加入凉拌料。将准备好的酱汁拌入瓜丝。

绞瓜怎么做菜好吃

绞瓜又名西葫芦，炒菜时不用削皮的，可以用清水加盐水浸泡十分钟后，用水多冲几遍即可，然后切成细条，把瘦肉切丝，这样炒也行，用鸡蛋和西葫芦一起炒也可以，西葫芦营养价值很高，除了炒菜，也可以包馅吃，用鸡蛋和海米作佐料，把西葫芦用插菜板插成丝，用盐水浸十分，再和馅，很好吃哦

铰瓜怎么做好吃

食材用料

茭瓜2根，小虾米一小把，鸡蛋两个，葱花两小根

做法步骤：

1/7

准备食材，清洗干净

2/7

茭瓜切片，厚薄随意，葱切碎

3/7

锅放在煤气灶上。点火。等到锅干燥后。倒入花生油。适量。

4/7

等到油热了开始冒油烟的时候，转小火，放入葱花和小虾米。注意别被油崩到烫伤哦。

5/7

打进去两个鸡蛋。随意翻炒几下。不用管他碎不碎。 鸡蛋总归会成形的。然后差不多成形了，倒入茭瓜片。火转大一点儿。

放入盐粉。因为小虾米本身是咸的，盐粉不要太多哦

6/7

盖上锅盖焖两分钟。不要时间太长。焖烂了口感就不好了。

7/7

当当当~~~~出锅咯。

注意事项

1，茭瓜不要炒的太烂。烂的口感不好。脆脆的那种很好吃哦。

2，小虾米一定多清洗几遍。自然晒干的灰尘呀之类的很多的。

绞瓜怎么做法

用料

绞瓜1个（约2斤）

黄瓜1根

香菜1棵

红椒1个

糖适量

盐适量

味极鲜适量

香油适量

米醋适量

蒜2瓣

蚝油适量

做法

1.先把绞瓜横着切开，放在开水里煮几分钟。

2.煮好后捞出来放凉开水里拔一下。

3.用筷子顺一个方向绞成丝。

4.红椒切丝、黄瓜切丝、蒜瓣切碎、香菜切段、姜切碎备用。

5.绞瓜丝控干水备用。

6.红椒丝，黄瓜丝、蒜碎、香菜段、姜碎放在绞瓜丝里加入盐、糖、蚝油、味极鲜、米醋、香油拌匀，装盘即可。