白萝卜丝炖虾的家常做法大全(萝卜丝烧白虾)

萝卜丝烧白虾

用料

水萝卜适量

大虾 数只

盐 少许

味极鲜 少许

清水 少许

水萝卜炒海鲜的做法步骤：

步骤 1

水萝卜洗净擦丝备用

步骤 2

大虾洗净挑虾线去须备用

步骤 3

热锅冷油，先炒萝卜丝至稍软

步骤 4

倒入大虾，加少许盐、味极鲜调味

步骤 5

翻炒之下可加少许水，防止粘锅，虾熟出锅。

步骤6

盛盘。

萝卜丝烧白虾怎么烧

萝卜和大虾可是绝配，取适量大虾，去掉虾线，把虾头和虾身分开，剥掉虾壳，装盘备用，虾头不要丢掉，它里面的虾油可是好东西，用来炒菜那叫一个香。

木耳提前泡软切丝，胡萝卜切丝，葱切丝，姜切细丝，所有食材准备完毕，别看都是素菜，吃起来绝对比肉还香，重点是营养丰富，老少皆宜。

锅内水烧开，加一小勺盐，滴几滴食用油，这样可以保持蔬菜颜色鲜亮不发黑，倒入萝卜丝，胡萝卜丝，木耳，焯水去生，胡萝卜变软即可捞出，放入冷水中过凉。取一个碗加入一勺淀粉，适量水搅拌均匀，一碗水淀粉就调好了。

另起锅，倒入比平时炒菜稍微多一些的油，先放入虾头炒出虾油，然后把虾头捞出，接着葱姜丝爆香，倒入大虾，炒至虾肉微微变色后，倒入萝卜、胡萝卜、木耳丝，大火翻炒1分钟。

接着加入适量蚝油，盐翻炒均匀，快要出锅的时候，倒入水淀粉勾芡，关火盛出，超级好吃的萝卜丝炒大虾就做好了，色香味俱全，简单营养，比吃肉还过瘾。

白萝卜丝炒虾的家常做法

食材

海虾200克、青萝卜1个、葱少许、姜丝少许、盐少许、花生油1勺。

1、先把青萝卜洗净切丝。

2、海虾解冻，剪去虾毛和虾枪。

3、可干烧砂锅里加入花生油，下葱，姜炒香。

4、倒入海虾，煸炒出红油。

5、倒入青萝卜丝煸炒均匀。

6、倒入清水，大火烧开。

7、关火，加入适量的盐来调味，这道菜即成。

8、一小锅，足够一家人吃。

9、成品。

扩展资料

砂锅做菜简单快捷，注意能炝锅的砂锅，是不怕极冷极热的可干烧砂锅，不是普通的砂锅哦，普通砂锅是不可以炝锅这样操作的。

白萝卜烧大虾

食材用料

白萝卜200克，鲜虾100克，盐2克，鸡精2克，淀粉适量，香油适量，姜适量

做法步骤

1/6白萝卜去皮切一厘米见方的丁。

2/6鲜虾去皮去头。

3/6开背去掉肠线，加入水淀粉上浆。

4/6锅中放油，爆香姜碎，下入虾仁，翻炒至变色

5/6接着下萝卜丁炒熟。

6/6加入盐和鸡精调味，芶入薄芡，淋入香油即可。

萝卜丝烧白虾的做法

用料：虾10只，花生油半小碗，鸡蛋四个，韭菜适量

步骤 1

虾去壳，虾头和虾皮分开，取虾线，虾肉切三段。然后加入鸡蛋打匀

步骤 2

制作虾油。锅内放花生油，量不用太多，大约是炒菜的一倍。油烧至起烟，大约八九成热，只放虾头。等虾变色就用锅铲铲虾头，尽量让其红油渗出，直到虾头炸酥，油变红，将炸过的虾头放入之前的虾皮中，虾油滤出

步骤 3

不要洗锅，将虾皮和虾头放入锅中，加冷水煮开。煮开后转中小火，再次铲虾皮和虾头，尽量让其味道渗出。一分钟后，关火，将全部虾汤倒出备用。

步骤 4

将锅洗净，将之前的虾汤避出，然后烧开，虾汤烧开后转中火，用勺子将蛋液和两颗虾肉放入锅内，动作要快，不然虾肉熟的不均匀

步骤 5

将虾全部放入后，尽量做到不剩蛋液，如果剩下，也将其倒入锅内。注意不要来回搅动虾汤，要让其定型。最后用盐调味。关火后，一定要放小段的韭菜,乘出虾汤，碗内放一勺虾油，美味的虾汤就完成

白萝卜丝炖虾的家常做法

白萝卜炖排骨既好吃又有营养，可以通过用白萝卜炖羊肉能够起到滋补的作用，

白萝卜属于根茎类的蔬菜里面富含着大量的维生素和膳食纤维元素，而且还含有钾、镁等成分，经常的吃白萝卜能够促进人体的代谢能力，还可以起到清理肠道的效果，增加食欲缓解积食的情况，而且白萝卜也有润肺止咳的作用，对于口干舌燥和干咳的患者能够起到很好的缓解作用，也是滋补类的食品，排骨的营养价值也比较高，里面含有丰富的蛋白质和脂肪酸，还有一定的钙、锌、铁等微量元素，用白萝卜炖排骨不仅口味鲜美，还可以补充身体当中所需要的营养元素。

萝卜丝烧白虾可以吃吗

白萝卜富含钙质和维C，所含热量少，纤维素却很多，有助于体内废物的排出。鲜虾富含蛋白质、钾、碘、磷等矿物质及维生素A。常喝白萝卜鲜虾汤，可以抗毒解毒、养血益气、美白活肤。

食材明细

姜、白萝卜、鲜虾、白果、枸杞、盐、白胡椒粉。

1、白萝卜洗净去皮。

2、鲜虾挑去虾线冲洗干净。白果冲洗干净。姜切片。

3、白萝卜切成滚刀块。

4、放入开水锅中焯一下捞出。

5、白萝卜放入砂锅中，加入1000毫升清水、姜片、白果，用大火煮沸，改小火煲约30分钟。

6、倒入鲜虾，枸杞大火再煮滚3分钟左右，虾变红变硬就可以了。