粉丝肉汤做法大全家常做法大全(粉丝肉汤做法大全家常做法大全窍门)

粉丝肉汤做法大全家常做法大全窍门

做法如下:

1、先煮肉。凉水下五花肉，大火煮开，慢慢把浮沫撇干净，放入葱姜花椒，中大火煮约半小时。肉煮到七八成熟的时候捞出晾凉，把汤里的葱姜花椒捞出不要，肉汤备用。

2、煮肉的时候准备其他食材。粉条泡软，大白菜洗净切片，火腿、腊肠切片，油豆腐可以撕开一个小口更入味，五花肉晾凉后切片，要切略大略厚一些，不一定全用完，适量就好。

3、热锅凉油下五花肉片，中大火慢炒，把油炒出来，倒入白菜继续翻炒，一整颗白菜放进锅里慢慢炒也缩成一点了。这个烩菜汤最好吃的就是白菜，建议多放点。

4、白菜炒的发黄后倒入煮肉的汤，要漫过白菜，汤不够可以加水，水开后中火煮10分钟。

5、再加入丸子、虾米、火腿、腊肠继续煮15分钟。

6、放入油豆腐再煮5分钟，放白胡椒、粉条略煮一下，粉条煮软就可以放盐了。

7、关火，盛出，一碗鲜香热乎的烩菜汤就大功告成了。我喜欢配馒头或者白吉饼，肉菜主食都有了，营养简单又美味。

粉丝肉汤做法大全家常做法大全窍门图片

做法步骤：

1、食材用料：五花肉3两，河粉2斤，香芹菜一棵，葱花2根，蒜蓉3颗，生菜一棵，姜片3片。

2、五花肉切薄片，加油，盐，酱油，生粉，蒜蓉腌制半小时。

3、开水煮五花肉汤大概滚个3分钟，这是汤底。

4、再煮锅开水烫河粉，烫好了捞上碗，生菜烫好摆边上，把葱花和芹菜撒上，再加入瘦肉汤。

5、粉本来就是熟的，烫个5-10秒就可以了。不然一夹就断。汤要滚烫的！

粉丝肉片汤

烹饪过程：1、粉丝放入冷水浸泡半小时。大蒜剁蓉。

2、油入锅待热，放入蒜蓉，辣椒，豆豉，煸炒出香味。

3、肉糜放入锅内，继续煸炒，至熟。

4、粉丝放入锅内，加老抽，鸡精，盐，糖，少许水。搅拌均匀。

5、待水收干，盛盘，如果喜欢，可以淋上麻油。

6、将扣肉放在粉丝上，即可。

如今，超市里面的走油肉，味道也不错，而且他们都是大油锅，能真正去除肥肉的油腻。价格其实也不贵，家里算上水电煤，油和人力，也差不多啦，味道还没有超市好。所以，建议前往大卖场购买。当然，如果实在买不到，也只好自己做了。我会在稍后的BLOG内和大家分享走有肉的做法。

粉丝瘦肉汤的做法大全家常

1· 准备食材

2· 青萝卜用水把表面泥土刷洗干净，然后刮掉外皮，用檫丝器檫丝，或者用刀切成细丝。南极磷虾皮比普通虾皮个头要大，色泽更红，放清水里稍微洗一洗就行，很干净不需要久泡。

3· 炒锅中倒入适量的食用油烧热，倒入萝卜丝和虾皮先炒软，通过热油把萝卜和虾皮的香味激发出来，这样也能去除青萝卜中的辣味儿。

4· 接着把泡软的粉条倒入锅中翻炒。粉条需要提前用开水烫10-15分钟，泡软了即可。

5· 然后往锅中倒入适量的热水，大火煮10分钟。用热水煮汤味道更鲜甜，汤汁更浓郁。

6· 关火后撒一勺盐调味即可，无需多余调料，就喝这道汤的原汁原味

粉丝肉片汤的做法大全

一、原料：

羊腿肉 (1000克)

葱段姜片 (适量)

八角、香叶、花椒、草果 (适量)

料酒、盐、胡椒粉 (适量)

白萝卜、粉丝、香菜 (适量)

二、步骤：

1、羊肉冲洗后切成2-3块，放入清水中煮沸后转小火再煮5分钟，让其中的血水充分析出。

2、去浮沫，还是会有不少粘附在羊腿肉上的血沫，这时候可以将羊腿肉在温水中再过一下，清洗干净后再炖汤。

3、炖一小时20分钟左右。

4、葱段姜片和香料、料酒放入，再加入没过食材的温水，水可以多放一些。

5、利用炖羊肉的时间，正好把粉丝放入温水中泡软。

6、35分钟的时间，羊肉完全炖熟，这时候盛出的过程中，正可以把香料一类地撇出去。

7、将部分羊汤倒入炒锅中，适量羊肉切块也放入，中火煮沸。

8、3根香菜去梗洗净，半根白萝卜去皮切片备用。

9、萝卜片和粉丝放入锅中，再加入适量盐，中火煮5分钟。

10、时间到了，加入少许胡椒粉，搅拌均匀。

11、放入香菜段。

12、盛入碗中，开吃。

粉丝肉汤做法大全家常做法大全窍门视频

主料：

猪里脊肉200克，

辅料：

黄瓜半根，

水淀粉适量，

胡萝卜半根，

土豆1个，

酱油2勺，

糖少许，

蒜半头，

鸡精适量，

大葱适量，

米醋少许，

花生油少许，

步骤1

黄瓜，胡萝卜，土豆，猪肉切片备用

步骤2

把水沥干，加淀粉抓匀，为了保证肉的口感比较嫩

步骤3

锅中油烧热，油要宽，5成热放入肉片，变色后捞出，然后油温7成热放入土豆片，变小泡放入胡萝卜片一起炸，胡萝卜片微变焦捞出

步骤4

蒜切末，放少许糖备用，水淀粉调匀备用

步骤5

另起锅，放少许油，放葱花，酱油，炝锅。倒入一杯凉水，加少许盐，等待水开

步骤6

水开放入胡萝卜土豆片，倒入水淀粉，略微浓稠即可

步骤7

放入混合好的糖蒜末，黄瓜片

步骤8

放适量鸡精，炒匀，出锅！

粉丝肉汤的做法大全家常

这是我们东北的做法，首先是要把粉丝洗干净，用温水泡发，备用，准备好的瘦肉切丝，葱切丝，小米椒切丝，蒜末，把瘦肉丝加酱油味精，盐少放一点，少放一点食用油腌一会，起锅烧油，油热放入腌好的瘦肉丝炒散炒熟加入各种调料，最后到入粉丝加入切好的葱，辣椒，蒜，出锅，非常美味呦