家常兔肉火锅的做法大全(兔肉火锅的配菜)

兔肉火锅的配菜

金汤兔肉火锅的主料:主料 兔腿500g 羊肉片400g 栀子30g 牛奶100g 茼蒿200g 菠菜200g 油麦150g 粉丝150g 香菇200g 泡发木耳100g 藕100g 辅料 辣椒油1勺 芝麻酱3勺 甜面酱1勺 花椒油适量 韭菜花半勺 腐乳1块金汤兔肉火锅的做法:金汤兔肉火锅的做法步骤1.羊肉片2.火锅配菜3.栀子4.兔腿洗净5.剔去骨头6.兔肉切片7.栀子洗净放入锅中，加适量清水，兔骨也一起放入锅，大火烧开，转小火煮至汤色金黄8.捞出栀子和兔骨，倒入牛奶，加葱、姜、枸杞、香菇片煮开即可涮食9.酱料的调制：芝麻酱2勺加清水调开，再加甜面酱1勺10.腐乳1块11.韭菜花半勺12.辣椒油适量13.花椒油1勺14.调匀即可金汤兔肉火锅的做法技巧：1、蔬菜依自己的喜好搭配2、酱料的调制，也可依据自己的口味调配

兔肉火锅的配菜有哪些

主料：野兔1只，胡萝卜3根，莴苣2根，千张3张，大白菜1棵

辅料：油适量，小茴香适量，老抽适量，豆瓣酱适量，豆豉酱适量，花椒适量，香叶适量，桂皮适量，八角适量，辣椒适量，蒜适量，葱适量，姜适量

兔肉火锅做法步骤：

1、已做基本处理的野兔，将兔肉放入冷水中，加入适量的大葱，姜片

2、提前准备好葱段，姜片，辣椒，八角，桂皮，香叶，花椒，小茴香等调料

3、再准备些豆瓣酱和豆豉酱

4、将锅烧开，去除掉兔肉中的血沫煮出

5、放在热水中冲洗，将血沫洗干净

6、在锅中放入适量的油，加入准备好的葱段，姜片，辣椒，八角，桂皮，香叶，花椒，小茴香等调料，煸炒出香味

7、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒

8、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉，一起煸炒

9、加入适量老抽上色，加入适量的白酒翻炒去腥

10、将炒好的兔肉放入高压锅中，加入适量的猪油，放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟

11、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块，再继续五分钟

12、将千张切成丝后放在锅中焯水;将焯过水的千张丝垫在锅底，将青大蒜切好备用，将大白菜洗净撕成小块

13、将煮好的兔肉放在火锅中，上面撒上少量的青大蒜

兔肉火锅的配菜都有什么

泡椒兔肉火锅做法

食材：兔肉、大葱、洋葱、红椒、青椒、泡椒、花椒、油、盐、鸡精、酱油、火锅底料

兔肉剁段的大小可依据个人喜好而定，建议稍小些，这样的兔肉入味更充分；

即使是洗净的兔肉，同样需要焯水；

将焯水后的兔肉洗净，用凉水浸泡；

将事先准备好的大葱、洋葱、青椒、红椒、泡椒等配料，剁段切片留做备用；

在锅内加入适量的油，待油温上升，将兔肉放入其中进行来回翻炸，需小火慢炸，防止兔肉炸焦影响口感；

将沥干的兔肉配以火锅底料、老油做底，花椒调味，来回翻炒，而后放入泡椒；

将配菜（大葱、洋葱、红椒、青椒）一起放入锅内翻炒，以大火烹炒，待色泽鲜亮即可出锅；

兔肉火锅的做法大全家常菜

主料：野兔1只，胡萝卜3根，莴苣2根，千张3张，大白菜1棵

辅料：油适量，小茴香适量，老抽适量，豆瓣酱适量，豆豉酱适量，花椒适量，香叶适量，桂皮适量，八角适量，辣椒适量，蒜适量，葱适量，姜适量

兔肉火锅做法步骤：

1、已做基本处理的野兔，将兔肉放入冷水中，加入适量的大葱，姜片

2、提前准备好葱段，姜片，辣椒，八角，桂皮，香叶，花椒，小茴香等调料

3、再准备些豆瓣酱和豆豉酱

4、将锅烧开，去除掉兔肉中的血沫煮出

5、放在热水中冲洗，将血沫洗干净

6、在锅中放入适量的油，加入准备好的葱段，姜片，辣椒，八角，桂皮，香叶，花椒，小茴香等调料，煸炒出香味

7、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒

8、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉，一起煸炒

9、加入适量老抽上色，加入适量的白酒翻炒去腥

10、将炒好的兔肉放入高压锅中，加入适量的猪油，放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟

11、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块，再继续五分钟

12、将千张切成丝后放在锅中焯水;将焯过水的千张丝垫在锅底，将青大蒜切好备用，将大白菜洗净撕成小块

13、将煮好的兔肉放在火锅中，上面撒上少量的青大蒜

兔肉火锅怎么做好吃

1.食材:兔肉，胡萝卜一根，莴笋一根，千张2张，大白菜半棵，青蒜一把，色拉油适量，食盐适量，葱、姜八角、花椒、桂皮、干辣椒、老抽、豆瓣酱、香叶、茴香籽、辣豆豉各适量、水、猪油各适量。

2、将兔肉放入冷水中，加入适量的大葱和姜片。

3、提前准备好的葱段，姜片，辣椒，八角，桂皮，香叶，花椒和小茴香等调料。

4、再准备些豆瓣酱和豆豉酱。

5、将锅烧开，去除兔肉中的血沫。

6、放在热水中冲洗，将血沫洗干净。

7、在锅中放入适量的油，加入准备好的葱段，姜片，辣椒，八角，桂皮，香叶 花椒，小茴香等调味料，煸炒出香味。

8、调味料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒。

9、煸炒出香味后加入刚掉水后的兔肉。

10、一遍煸炒，载加入老抽调色。

11、加入适量白酒去腥

12、将翻炒后的兔肉放入高压锅中。

13、加入适量的猪油，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块。

14、放入高压锅中高火，水开后转小火。将掉过水的千张垫在锅底。

15，将大白菜洗净撕成小块。

16、将煮好的兔肉放在火锅中，上边撒上少量的青大蒜。

兔肉火锅放什么食材好

1.食材:兔肉，胡萝卜一根，莴笋一根，千张2张，大白菜半棵，青蒜一把，色拉油适量，食盐适量，葱、姜八角、花椒、桂皮、干辣椒、老抽、豆瓣酱、香叶、茴香籽、辣豆豉各适量、水、猪油各适量。

2、将兔肉放入冷水中，加入适量的大葱和姜片。

3、提前准备好的葱段，姜片，辣椒，八角，桂皮，香叶，花椒和小茴香等调料。

4、再准备些豆瓣酱和豆豉酱。

5、将锅烧开，去除兔肉中的血沫。

6、放在热水中冲洗，将血沫洗干净。

7、在锅中放入适量的油，加入准备好的葱段，姜片，辣椒，八角，桂皮，香叶 花椒，小茴香等调味料，煸炒出香味。

8、调味料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒。

9、煸炒出香味后加入刚掉水后的兔肉。

10、一遍煸炒，载加入老抽调色。

11、加入适量白酒去腥

12、将翻炒后的兔肉放入高压锅中。

13、加入适量的猪油，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块。

14、放入高压锅中高火，水开后转小火。将掉过水的千张垫在锅底。

15，将大白菜洗净撕成小块。

16、将煮好的兔肉放在火锅中，上边撒上少量的青大蒜。

兔肉火锅的做法

主料：野兔1只，胡萝卜3根，莴苣2根，千张3张，大白菜1棵

辅料：油适量，小茴香适量，老抽适量，豆瓣酱适量，豆豉酱适量，花椒适量，香叶适量，桂皮适量，八角适量，辣椒适量，蒜适量，葱适量，姜适量

兔肉火锅做法步骤：

1、已做基本处理的野兔，将兔肉放入冷水中，加入适量的大葱，姜片

2、提前准备好葱段，姜片，辣椒，八角，桂皮，香叶，花椒，小茴香等调料

3、再准备些豆瓣酱和豆豉酱

4、将锅烧开，去除掉兔肉中的血沫煮出

5、放在热水中冲洗，将血沫洗干净

6、在锅中放入适量的油，加入准备好的葱段，姜片，辣椒，八角，桂皮，香叶，花椒，小茴香等调料，煸炒出香味

7、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒

8、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉，一起煸炒

9、加入适量老抽上色，加入适量的白酒翻炒去腥

10、将炒好的兔肉放入高压锅中，加入适量的猪油，放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟

11、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块，再继续五分钟

12、将千张切成丝后放在锅中焯水;将焯过水的千张丝垫在锅底，将青大蒜切好备用，将大白菜洗净撕成小块

13、将煮好的兔肉放在火锅中，上面撒上少量的青大蒜