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用烤鱼片箱片的家常做法窍门(用烤鱼片箱片的家常做法窍门图片)

2023-03-19 18:10:06家乡小吃1

用烤鱼片箱片的家常做法窍门图片

1、不同口味的烤鱼,底料的配方也不相同,泡椒烤鱼的配料在配制时需要小米椒和灯笼椒各15克,高汤500克,要药粉五克,算快35克,酸豆角40克,胡椒,十克,鸡精白糖,色拉油和葱片姜片以及蒜片各适量。

2、把炒锅放在火上,放色拉油加热以后,再把葱姜蒜放入锅中,随后放入辣椒,小火炒香,然后加入准备好的高汤和药料粉,再放入酸豆角和酸块以及味精和胡椒,用小火熬出香气,然后用湿淀粉勾芡,直接浇在鱼上,然后入烤炉烤制就可以。

五香麻辣烤鱼的底料

1、五香麻辣烤鱼的底料,在制作时需要准备五箱红油50克,姜片和蒜片各适量,辣椒50克,豆瓣酱,香辣酱各20克,鲜汤,500克,13香,孜然粉,咖喱粉以及味精和白糖还有鸡精都要适量准备一些。

2、把准备好的红油放在锅中加热,再加入姜片和蒜,以及辣椒炒香,再加入豆瓣儿酱和香辣酱,用小火炒出香气,随后放入鲜汤,再加入13香和咖喱粉,以及自然粉,味精等调味料,一起熬出香味,然后直接浇在烤鱼上,随后把放有烤鱼的烤盘放到烤炉中就烤熟就可以。

3、在鱼烤制的过程中,可以重新起锅放色拉油,加热以后放麻椒炒香,然后放入芝麻和洋葱块以及炸好的花生米,用小火炒好,等锅中的鱼烤好以后把炒好配料直接淋在鱼上,这样做好的麻辣烤鱼会更有味道。

用烤鱼片箱片的家常做法窍门视频

烤鱼的做法材料主料:鲤鱼800克,肥瘦猪肉100克,调料:植物油80克,酱油35克,大葱10克,姜5克,味精1克,料酒10克做法1.将鱼洗净,控净水分,肥瘦肉洗净切片。2.勺内放油烧热,将鱼提着尾放油中炸至呈金黄色,取出放烤盘中,把肉片、葱段、姜块、酱油、味精、料酒浇撒在鱼身上,倒上鲜汤入炉烤制20分钟左右,取出放在鱼盘中,上桌时,浇在烤鱼原汁即可。

烤箱里烤鱼片怎么弄好吃

主材:草鱼,

辅料:菜花,春笋,洋葱,芹菜,藕,红尖椒,海带,香菜,炸花生米。

调料:

干辣椒,花椒,花椒面,胡椒粉,料酒,酱油,豆豉,八角,桂皮,香叶,葱,姜,蒜,盐,鸡精,糖

操作,

1.将草鱼洗净,从腹部到头部一开为二,背部相连。用盐、料酒、花椒面、胡椒粉葱段、姜片、蒜瓣涂抹鱼身腌渍入味。

2.将鱼放入烤盘,上下火烤15分钟。

3.将春笋切条,藕切月圆片,菜花掰小瓣,洋葱切快,芹菜斜切寸段,红尖椒海带切菱形块,香菜切寸段。

4.锅烧热放少许油煸香花椒、干辣椒后,放入葱段、姜片、蒜瓣,出香味后,放入八角桂皮、香叶,老干妈豆豉酱,迅速放入洋葱、笋条、藕片、菜花、海带翻炒加入少许汤汁放盐、糖、鸡精、酱油调味,最后放入芹菜、红尖椒段翻炒;

5. 将鱼从烤盘取出,将炒好的原料倒在鱼身上及盘中,再放入烤箱中烤三分钟。带手套将烤好的鱼取出后,洒上炸好的花生米,香菜段即可。

烤鱼片 烤箱

你好,非常感谢能回答这个问题,放在烤箱第一层

烤鱼片烤箱的做法大全

主料:鲫鱼1条,二荆条2根洋葱3人份

辅料:烤鱼酱3-4勺,小葱2根,姜一块,紫苏叶5片

1.鲫鱼洗净,在背上划好口,方便入味

2.洋葱和辣椒切好备用

3.抹上料酒、烤鱼酱,切好葱姜塞在鱼肚子里。

4.放上配菜洋葱和辣椒圈,把紫苏叶子切细放上去。然后盘子裹上保鲜膜,放置一个小时,腌制入味。

5.放入烤盘。入烤箱。250度,烤15分钟。

烤箱鱼片的做法大全

将青占鱼的内脏清除并洗净,切段后,将每段鱼剖成两半;将葱姜,蒜,白糖,生抽混入小碗内;将剖好的鱼逐片浸入调料碗中;烤箱200度预热烤10分钟后,取出两面刷调料汁;放入烤箱后再烤5分钟左右即可。

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