包菜烧肉做法大全家常做法(包菜炒肉的家常做法视频)

包菜炒肉的家常做法视频

主料：猪瘦肉300克、包菜200克、红尖椒1条

辅料：花生油40毫升、大蒜3瓣、生粉3克、料酒10毫升、老抽5毫升、盐2克、白糖2克、蚝油10毫升、花椒粉2克、生姜3片

做法1、准备好红尖椒和包菜

2、先将包菜切丝

3、切好后冲洗一下

4、红尖椒切丝

5、猪肉准备好

6、先切片

7、再切丝

8、切好的肉丝放入碗中

9、加入老抽、生粉、料酒、盐、花椒粉

10、拌匀腌制10分钟

11、热锅冷油

12、下姜丝蒜丝炒香

13、倒入肉丝

14、炒至9成熟

15、装盘备用

16、锅中留油

17、倒入辣椒丝

18、倒入包菜丝

19、翻炒

20、加入蚝油拌匀

21、倒入肉丝

22、炒熟入味

23、装盘

包菜炒肉的做法大全

食材：五花肉适量、包菜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、白糖适量、酱油适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量

1、葱姜蒜和干辣椒洗净切沫备用，喜欢吃辣可以多放点辣椒。

2、五花肉洗净切片。

3、把切好的五花肉放碗里，加入料酒和食盐少量腌制10分钟备用。

4、包菜用手撕成片洗净备用。

5、起锅烧油，待油热后先下入葱姜蒜和搞辣椒爆炒出香味。

6、接着倒入腌制好的肉翻炒均匀，待五花肉煸炒出香味后，可以加入些许酱油上色。

7、等五花肉炒熟后，倒入切好的包菜，再根据自己口味加入适量鸡精调味，把包菜翻炒至变软。

8、最后撒上少许白糖提鲜，翻炒均匀后起锅装盘，美味的包菜炒肉就完成啦！

9.美味又好吃的铁板包菜炒肉完成开吃了。

包菜炒肉片的做法家常

主料2人份

包菜一个

猪肉150克

辅料

蒜片5克葱花10克辣椒一根生抽5克

步骤1

1、准备蒜片、葱花、辣椒段，包菜撕片，猪肉切片

步骤2

2、倒入食用油，放葱花、蒜片、肉片，煸炒猪肉至变色

步骤3

3、倒入包菜，大火翻炒至包菜断生

步骤4

4、加生抽、鸡粉、盐、辣椒，翻炒均匀即可

包菜炒肉的家常做法大全

材料

卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒１０－１５个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许

做法

１、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；

２、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒；

３、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀；

４、放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可

包菜炒肉的做法窍门

调料

猪肉 (100克)

京包菜 (半个)

葱 半根

姜 2个

蒜 三瓣

辣椒 三个

冰糖 少许

酱油 少许

料酒 适量

1/准备辅料

将准备好的葱、姜、蒜、辣椒，切好备用。

2/处理肉

将切好的肉放入碗中，后放盐和料酒腌制十分钟。

3/处理包菜

将包菜洗净后，用手撕成片状。

4/翻炒辅料

起锅烧油，放入葱、姜、蒜、辣椒翻炒。可根据喜好添加适量的冰糖调味。

5/炒肉

配料炒出香味后将肉下锅，加少许的酱油调色。

6/加入包菜继续翻炒后出锅

肉炒熟后放包菜，开大火炒包菜，炒熟后即可装盘出锅。

包菜炒肉的家常做法视频大全

1.卷心菜洗净,手撕哦,感觉这样才好吃。撕好放入篮中。

2.小块肉洗净切好,肥瘦分开放,姜蒜切好,一起放入盘中备用。

3.起火,锅热倒入适量花生油,然后一起放入姜蒜和肥肉部分。多炒一会儿,把油炼出来。

4.然后,放入瘦肉部分,一起炒一分钟,炒至瘦肉变色。

5依次倒入适量酱油、料酒及少量的醋，再撒少量的糖提鲜。翻炒。

6加入适量开水，以淹没肉为准。盖上盖子，小火焖5至8分钟。

7等肉的水分不多时，放入包菜盖在肉上，然后盖上盖子，焖二分钟，这样可以使包菜软下来，不至于不好翻炒。

8二分钟后，翻炒包菜，这时撒入适量食盐，翻炒均匀，盖上盖子小火焖五分钟。记得，烧包菜无需放水，因为包菜的水份很多。

9出锅前撒入少量的鸡精调味料即可出锅入盘。

包菜炒肉的做法 最正宗的做法

用料荞麦面 100克菠菜 1头肉沫 适量盐 一小勺油 少许

美味低脂菠菜肉沫炒荞麦面的做法步骤

步骤 1

space

准备好事先做好的肉沫 (我打好肉沫之后，加盐和酱油抓两下，然后炒熟的，平时一次会做多一些用来平时炒菜炒面) 一头菠菜洗净，折成两三段 一把荞麦面

步骤 2

space

接下来就是把荞麦面煮熟

步骤 3

space

煮熟的荞麦面用漏勺捞出来过5秒钟冷水 过完冷水的荞麦面更劲道，看起来更有活力

步骤 4

space

接着把菠菜放进刚才煮荞麦面的水里焯水，可以去掉涩味

步骤 5

space

菠菜焯水后捞出来备用

步骤 6

space

热锅加点油，倒入肉沫

步骤 7

space

接着把荞麦面和菠菜倒进去翻炒

步骤 8

space

加一小勺盐

步骤 9

space

继续翻炒均匀，使肉沫和菠菜尽可能的和面条搅拌在一起，一分钟左右就好了。

步骤 10

space

出锅啦，这个炒面我已经吃了好多次，当早餐或晚餐吃完感觉一点都不腻。

包菜炒肉教程

吃包菜我感觉还是手撕的好吃，手撕的包菜比较好入味。撕好的包菜把它放入盆中，加入一勺盐来清洗，加入盐清洗的包菜非常干净，洗好后把它捞出控水留着备用。

准备一块五花肉，把它的肥瘦分开来切，把它切成薄薄的片。

调料，我准备了青红辣椒，把它切成辣椒段。再来一些葱段、姜丝、大蒜。食材都准备好了，可以上锅制作了。

起锅烧油，凉油把切好的肥肉片放入锅中翻炒。小火慢炒，把它的油脂炒出来。炒至肥肉变色，它的油已经出来了，再把瘦肉倒入锅中翻炒。

加入一点点生抽，再来一点点黄酒去腥。加入一勺豆瓣酱，不爱吃的可以不放。少许的花椒，麻麻的也特别好吃，一点点白糖来提味。

用小火慢烧，把之前切好的葱、姜、蒜放入锅中，炒出调料的香味来。把洗干净的包菜倒入锅中，加入适量的盐和鸡粉。再加入少许的清水，加入清水可以使包菜快速的入味。清水不要加得太多，因为包菜的含水量特别大。煮开后转入中小火，大约烧制一分钟。