芹菜排骨粥的家常做法(芹菜炖排骨功效与作用)

芹菜炖排骨功效与作用

芹菜含有多种维生素和纤维素。不但可以补充维生素还可以通便，所以坐月子可以吃芹菜，除了芹菜别的蔬菜都可以吃，均衡饮食就可以，坐月子还需要多喝汤水帮助产奶，比如猪蹄汤、排骨汤、鸡汤。坐月子还需要保持心情舒畅，禁止性生活，注意外阴清洁。

芹菜炖排骨功效与作用禁忌

用料：

排骨400克

鲜百合100克

芹菜适量

盐1小勺

味精1/4小勺

做法与步骤：

1.排骨洗净装入汤锅中；鲜百合洗净去掉外面发黄的，每瓣掰开来备用，芹菜洗净切末

2.另起一锅烧一锅沸水，淋入排骨中搅拌一下，去掉血水

3.倒入清水至汤锅八分满，大火烧开

4.撇去血沫，盖上盖子转中火炖30分钟

5.加入鲜百合，再煮5分钟

6.加入味精盐、芹菜末拌匀关火即可

芹菜 排骨

把洗干净的排骨剁段，芹菜切末，锅里加水放入排骨加点盐芹菜一起烩。

排骨和芹菜的做法

排骨和芹菜一起炖是很好吃的。猪排骨富含骨质原蛋白和铁钙微量元素，氨基酸，对人体健康很有辅助作用，芹菜富含碳水化合物、胡萝卜素、维生素、磷、钠等微量元素，能促进胃液分泌，增加食欲，能健胃健脾，用排骨与芹菜一起炖汤，汤味清甜，营养丰富。

芹菜炖排骨的做法

主料：排骨 300g土豆 200g

副料：老山芹

调料：花椒 较多约10g食盐 适量约4g酱油 适量约4g大料 少量约2g

第1步：排骨过沸水，然后捞出滤水。老山芹也先用开水焯过一遍，备用。炒锅放油，不要太少，多一些没关系，适量的花椒、一到两个大料、适量酱油翻炒，火小点，别炒糊了。

第2步：调料炒好后，开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出来，放水淹过排骨，盖锅炖，炖至汤所剩无几的时候。倒些香油进去，然后放老山芹和土豆充分翻炒。

第3步：再度添水没过材料，盖锅炖，炖至汤干，关火。