小龙虾的虾仁做法大全家常(小龙虾仁怎么做好吃)

小龙虾仁怎么做好吃

主料：小麦面粉250克,虾籽250克

辅料：面肥75克,猪肋条肉（五花肉）250克,肉皮清冻100克,芝麻5克,碱1克调料：香油10克,酱油10克,盐3克,味精1克,姜5克

虾肉小笼包的特色：包子皮薄暄软，虾肉馅鲜香嫩滑，营养丰富虾肉小笼包的

做法：

1.将面肥弄碎、加温水调匀，加面粉，和成面团，放温热处发酵

2.将发好的面团放适量的碱面或碱水揉匀放置待用

3.将猪肉剁成泥状，将虾仁切碎

4.将猪肉泥、虾仁细粒混合，加入酱油、盐、味精、姜末、香油、芝麻以及肉皮冻，一同拌匀，即成包子馅

5.将面团搓成长条，揪成30个剂子，用擀面杖擀成小圆皮子

6.用做好的包子皮和馅，包成小包子，摆在笼屉里，最后将笼屉放在沸水锅上蒸5分钟即成

小龙虾虾仁的做法大全家常菜

先把小龙虾洗净，放入油锅炸出表皮金黄色，捞出备用，把葱姜蒜豆瓣酱，耗油，白糖，花椒，大料放入锅中炒香加入虾翻炒，最后顺着锅别加上一瓶啤酒，盖上锅盖烧开，小火焖上二十分钟。

小龙虾仁怎么做好吃又简单

龙虾仁去腥除提出踢虾线用料酒煮虾时候加点料酒

小龙虾仁怎么做好吃视频

主料：小龙虾尾500克

辅料：植物油、盐、姜10克、大葱20克、花椒粒1克、辣皮子5个、大蒜2瓣、料酒10克

步骤2

把小龙虾尾解冻，由于是冻虾尾，可以用开水焯一下，这样去掉冻的腥气，也可以提鲜味，把葱姜蒜洗净切片和末，把辣皮子用热水烫一分钟，这样炒出来香味足而且辣味浓，不易炒糊

步骤3

热锅凉油，锅内油六成热时，下入花椒、姜片、蒜瓣、大葱末，干辣椒，花椒粒煸炒出香味（葱姜可多些，去腥味的）

步骤4

随即倒入小龙虾尾大火翻炒。虾尾稍微变色，微红

步骤5

加生抽、少许白糖提鲜味，继续翻炒均匀出酱香味以后

步骤6

加开水没到虾的三分之二处，中火加盖焖一会，（大约3分钟左右）这样虾尾比较入味了

步骤7

加盐翻炒均匀，也可以加点鸡精翻炒均匀调味（可选）

步骤8

略烧1分钟左右后即可出锅。可以撒上香葱段或者香菜段作为点缀上桌了

小龙虾虾仁怎么做

虾肉和龙虾肉的区别？首先从字面上理解，虾肉是各种品种虾的肉的总称。而龙虾肉是专指龙虾的肉。龙虾又分为淡水的小龙虾和奥龙。那么虾肉又包括了我们河虾，龙虾，基尾虾等等。在那么多虾中，奥龙的肉是最好的。其次，小河虾的肉也非常鲜美。