黄瓜火腿凉菜做法大全家常(黄瓜火腿的做法)

黄瓜火腿的做法

食材：黄瓜1根，火腿肠1根，香葱2根，青辣椒1个，盐适量，五香粉少许，鸡精少许

做法：

1.火腿肠去皮切成薄片，黄瓜洗净也切成薄片，香葱和辣椒洗净切成圈状。

2.锅内倒入适量色拉油，烧至八成热时倒入切好的黄瓜和火腿肠，用铲子翻炒几下。

3.放入切好的香葱圈和辣椒圈，接着放入少量食盐、五香粉，用铲子翻炒均匀，锅内见干时可适量加入一些清水。

4.放上鸡精翻炒均匀即可出锅

黄瓜火腿的炒法

食材为辣椒油，味精，盐，白糖，酱油，香油，陈醋，豆皮，火腿，黄瓜，蒜。火腿切丁，豆皮切段，黄花拍下切段，蒜是不能少的。加酱油，陈醋，白糖，盐，味精，辣椒油和香油一起搅拌就可以了，这种看似很简单的做法出来的味道大受欢迎，屡试不爽.。全程大火会更好吃，如果控制不好就用中火多炒会。

黄瓜火腿的做法窍门

1，火腿肠黄瓜切片，切点红辣椒和蒜片备用。

2，油热放火腿肠，下辣椒和蒜片爆香，放盐，蚝油，白醋，一点点糖提味，翻炒均匀，黄瓜熟后就可以撒鸡精出锅啦！

加了黄瓜口感更加清新爽口一点，

火腿肠本身就有味道，所以调味料不需要太多，有小朋友吃的话可以不放辣椒。

黄瓜火腿的做法大全

　　凉拌东北拉皮好吃，做法如下所示。　　主料：拉皮1个，黄瓜2根，干豆腐1张 。　　辅料：油适量，盐适量，胡萝卜50g，香菜10g，白菜100g，芝麻5g，花椒10g，干辣椒10g，米醋20g，鸡精3g，生抽5g，芥末油适量，白糖15g，香油3g，蒜10g。 　　步骤　　1.准备好黄瓜、胡萝卜、干豆腐、白菜、拉皮、蒜、香菜。　　2.锅放油加入花椒粒炸香小火浸出麻味，把花椒粒捞出。　　3.炸好的麻油里再下辣椒段放点芝麻小火炸成麻辣油晾凉。　　4.黄瓜.胡萝卜切丝。　　5.蒜拍碎切末。白菜片成薄片切丝，干豆腐切丝。　　6.拉皮切片。　　7.放点生抽提鲜。　　8.加入白糖、盐。　　9.滴点香油。　　10.滴少许芥末油。　　11.加点鸡精。　　12.米醋适量，喜欢酸味的可以多放。　　13.放香菜段、麻辣油。　　14.拌匀装盘即可。

黄瓜火腿肠的家常做法

火腿肠，相信都是不少朋友的童年回忆了吧，包括现在，吃泡面的时候都还会放上一两根火腿肠，其实在生活中，火腿肠除了直接吃，很多人也喜欢拿来做菜，所以火腿肠的吃法还是蛮多的！

做法1：火腿肠荷包蛋

准备食材如下：火腿肠2根，鸡蛋4个，食盐适量

具体做法如下：将火腿肠撕去包装，然后一分为四，拿2根用牙签串成爱心的形状，平底锅加油小火加热，然后将火腿肠爱心摆入锅中，再在每个爱心中间打入1只鸡蛋，煎熟后撒入少许食盐就可以了！

做法2：西葫芦炒火腿肠

准备食材如下：西葫芦1条，火腿肠3根，青椒1根，食盐1茶匙

具体做法如下：将西葫芦清洗干净之后，切成片，青椒切斜刀，火腿肠切斜刀，接着起锅加油烧热，下西葫芦，大火翻炒一会，然后淋入少许清水，盖上锅盖焖煮3分钟，接着下青椒和火腿肠，加入1茶匙食盐，大火翻炒一会即可出锅！

做法3：黄瓜炒火腿肠

准备食材如下：黄瓜2根，火腿肠3根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙

具体做法如下：黄瓜切丁，火腿肠切丁，接着起锅加油烧热，将黄瓜和火腿一起倒入锅中，大火翻炒均匀，再加入1茶匙食盐，加入1汤匙鸡精，大火翻炒至断生即可出锅！

黄瓜火腿图片

制作黄瓜炒火腿肠的材料主要有黄瓜大概一根左右，火腿肠大概半斤左右，然后还要准备适量的调味料，比如植物油，味精，食用盐。准备的黄瓜和火腿肠一定要要保持新鲜优质，然后要将黄瓜和火腿肠进行必要的处理，黄瓜要将它切开来洗干净，然后切成片火腿肠，也要洗干净后切成片。

　　2、黄瓜炒火腿肠的具体做法

　　首先把洗干净处理好的黄瓜和火腿肠一起放到盘子里面备用，锅里面放入准备的植物油，先把油烧热，烧热以后再把黄瓜和火腿肠同时倒进去进行翻炒，翻炒要均匀，火候要适中，操作过程中要注意控制好火力，这是不容疏忽的，再将准备的味精和食用盐也倒进去，翻炒调味最后炒香炒熟后即可出锅。

黄瓜火腿的做法和配料

黄瓜去皮切片。火腿肠切片。如果不喜欢黄瓜皮，可以油锅爆香蒜片，下火腿肠翻炒，随后放入黄瓜片。

如果想要火腿更加香脆，可以在翻炒时加入少量糖。放盐调味，炒至黄瓜稍软后，少许高汤精调味出锅。当然，高汤精也可以用味精或鸡精代替。先去皮。用黄瓜皮，小米椒装饰。可以不装饰，但装饰后会更美观。