肉饼蒸鸡蛋的家常做法(肉饼蒸蛋的制作方法)

肉饼蒸蛋的制作方法

把肉放到碗里放在水里蒸，熟了上面加一个蛋

肉饼蒸蛋怎么做的

步骤 1

1.食材准备：猪肉30g、鸡蛋1个、青菜1根、山药50g、芝麻油

步骤 2

2.鸡蛋打散、青菜取叶子部分切碎、山药切块，猪肉切片；

步骤 3

3.猪肉焯水后，切碎末，山药上锅蒸熟，研磨成泥；

步骤 4

4.锅中放水，水开后加入猪肉末，煮3-5分钟，加入山药泥，不停翻拌直至浓稠；

步骤 5

5.继续加入青菜叶子和鸡蛋，煮熟即可；

步骤 6完成：吃的时候滴几滴芝麻油更美味哟。

肉饼蒸蛋怎么做法

在正常情况下，每100克肉饼蒸蛋的热量通常都在212大卡左右，属于热量不高的食物，所以在日常生活中可以正常食用，不用担心

肉饼蒸蛋的做法视频

1、一般来说，肉饼蒸蛋蒸10-15分钟左右就可以了，时间不能太长也不能太短，要是蒸制时间过短的话，会导致无法完全将肉蒸熟，导致内部还有血水，吃起来口感也不是很好。

2、而要是时间太长的话，会将鸡蛋、肉类等食材蒸的过老，里面的营养物质也会大量流失，不过具体的蒸制时间也并不是固定的的，要是制作的肉饼比较厚的话，那么就需要多蒸一段时间，以免没有完全熟透。

肉饼蒸蛋的制作方法和配料

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料/工具猪肉馅：150克;鸡蛋：1个;香菇:2个;姜：适量;葱：适量;食盐：适量;胡椒：适量;生抽：1茶匙;黄酒：1茶匙;淀粉：1茶匙;鱼露：1茶匙;肉饼蒸蛋的做法姜葱切末，香菇和地梨切碎粒备用盐、味、胡椒、生抽1茶匙、黄酒1茶匙、生粉1茶匙、鱼露1茶匙（可不加）把1+2放在一起，拌均匀调好料的肉糜拌匀后压平，中间挖出一个小小坑，打入生鸡蛋。腌制3~5分钟，让调料味进入肉糜里腌制5分钟后，上锅在蒸15分钟在蒸好的鸡蛋肉饼里倒入1~2茶匙的鲜酱油或者蒸鱼豉油，再放上切好的姜葱辣椒丝，泼上热油后懒人菜[肉饼蒸蛋]就成型了