豆芽韭菜炒面条的做法大全家常(韭菜豆芽拌面)

韭菜豆芽拌面

韭菜 适量羊肉 适量红辣椒，蒜，洋葱 适量盐，生抽，味精，花椒粉，胡椒粉，醋 适量

韭菜肉拌面的做法步骤

步骤 1

红根韭菜最好吃😋

步骤 2

先切韭菜叶子放在盆底部，再切韭菜根放最上面。

步骤 3

洋葱切丝，蒜拍碎切好，红辣椒切小块或者多放些干辣椒碎。（我有时候小米辣和干辣椒都放）

步骤 4

羊肉切成片。（也可以将羊肉用花椒粉，盐，生抽，淀粉，食用油拌匀腌制一会炒出来的肉也很好吃）

步骤 5

我喜欢把菜根据先放的顺序叠放

步骤 6

热锅倒油（拌面菜一般油要比平时炒菜多一些）

步骤 7

油热后放羊肉翻炒

步骤 8

翻炒至变色发白

步骤 9

羊肉炒至发白时放红辣椒翻炒

步骤 10

放多一些的花椒粉翻炒

步骤 11

花椒炒出香味放洋葱，蒜继续翻炒（也可以放辣椒洋葱蒜翻炒再放花椒粉都可以）

步骤 12

到生抽调色，如果觉得羊肉有点膻可以在这一步倒点醋翻炒。

步骤 13

翻炒均匀后先放韭菜根进行翻炒

步骤 14

炒韭菜根时放足够的盐继续炒，也可稍微加一点点水翻炒。

步骤 15

再将剩余的韭菜叶倒入大力翻炒均匀，这时动作要快

步骤 16

翻炒均匀后放味精出锅！炒韭菜属于快手菜不可多炒，只要看着韭菜翻炒均匀颜色一发生变化即可判断熟了。

步骤 17

盛出的韭菜没有汤汁

步骤 18

菜汤的制作方法：炒完菜的锅不用洗直接倒一点水烧开

步骤 19

到一点点生抽烧开

步骤 20

将锅里烧开的水倒入菜碗里就是很好的汤汁哦！我小时候妈妈就一直这样做的，吃拌面我很喜欢多多的汤汁拌着吃香。

步骤 21

开吃喽！😋韭菜拌面一定要辣一些才好吃、过瘾！

韭菜豆芽拌面怎么做

锅中加入葵花籽油，倒入鸡蛋液，煎至微焦，将其捣碎，出锅备用；

步骤 2

起锅，倒入蒜末和小米椒，翻炒均匀；

步骤 3

加入黄豆芽，炒至黄豆芽变软；

步骤 4

加入韭菜，炒至韭菜变色；

步骤 5

加入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀；

步骤 6

面条提前用开水泡5分钟，沥干水后，放入锅中；

步骤 7

加入生抽、老抽、少许盐、白糖和开水，翻炒均匀，盖上盖子焖几分钟，即可出锅。

韭菜豆芽面条的做法

油热放蒜姜爆香，加猪血块翻炒加盐料酒生抽老抽醋翻炒入味，加豆芽翻炒，加韭菜炒入味

韭菜豆芽拌面条的做法

材料：绿豆芽 500克，韭菜200 克，平菇 250克 ，姜 1块 ，生抽 1勺， 盐适量 ，五香粉 1调羹， 芝麻酱、火麻仁 适量

1 平菇焯水，将所有食材用搅拌机搅碎，放入调料拌匀备用。

2 全麦粉和面做饺子皮，真正全营养的全麦粉合成面团不够结实，需要轻轻顺着它捏边。常规包法，馅大皮薄

3 开锅后准备下饺子，开一滚后用凉水打下去盖上盖继续大火煮，再次浮起就行。

4 健康无油自然香鲜的饺子，再蘸点醋那叫一个好吃

豆芽韭菜汤面条怎么做好吃

1、韭菜清洗干净，控干水分后切碎，鸡蛋打入碗中，加入适量食盐与1勺清水打散，绿豆芽冲洗干净备用。

小贴士：鸡蛋中加入少量清水，炒出的鸡蛋口感更加滑嫩，其次，鸡蛋下锅之前，注意炒锅的油温要热，这样炒出的鸡蛋更加松软。

2、锅中加入适量食用油，油温至八成热时，倒入鸡蛋液，迅速用筷子滑散，关火后加入切好的韭菜碎和绿豆芽，加入1勺生抽、适量鸡精和食盐，搅拌均匀。

3、馄饨皮表面均匀的刷上油，再取一张馄饨皮叠放上去，继续刷油，一组叠放6张馄饨皮，轻轻按平，用擀面杖均匀的擀开，放入蒸锅中蒸5分钟左右，蒸好的馄饨皮趁热一张一张揭开即可。

4、将馅料均匀的铺在擀好的薄饼中，从边缘卷起来，两头封口，再卷起来，春卷就包好了。

5、平底锅中加入适量的油，均匀的摆上春卷，煎至金黄后翻面，直到两面金黄即可盛出装盘。