南瓜汤面片的家常做法(南瓜面块汤)

南瓜面块汤

食材用料

南瓜一段，小麦粉六勺，盐三勺，油一勺，水半碗

做法步骤：

1，南瓜削皮洗净

2，切块

3，我准备六勺小麦粉，大半碗水

4，加一勺盐在面粉中

5，水不要一下子倒进面粉，先倒入少许水，稍稍搅拌面粉

6，然后一边加水一边搅拌面粉

7，面粉拌匀没有颗粒，用筷子提拉面粉团有弹性不掉就好

8，面粉团静置饧一下

9，热锅放入一小勺油，油不用多

10，放入南瓜片翻炒三五下就好

11，加足清水，水一定要多要一下子加足，加锅盖大火烧

12，大火烧开，开盖准备放面疙瘩

13，面疙瘩用勺子沿着碗挖勺尖一段面团

14，把勺子上的面团放入煮沸的南瓜水里

15，边放面疙瘩边用铲子轻轻推动南瓜和面疙瘩，以免粘锅

16，加适量盐尝味

17，大火熬煮，待面疙瘩煮熟，汤稠就好了

南瓜面片汤

甜面瓜做的面片比较好吃。

南瓜面条汤面做法家常做法

瓜菜酱面

原料：面条500克，猪肉末和黄酱各50克，植物油30克，葱花和酱油各10克，姜末3克，豆芽菜和黄瓜各适量。

瓜菜酱面做法

1.炒锅置火上，放油烧热，将葱花和姜末煸炒出香，加入肉末炒熟，倒入黄酱和酱油，不断搅拌至干稀适度为止。

2．锅置火上，放入清水烧开，下入面条煮熟；豆芽菜择洗干净后入沸水锅中焯一下，黄瓜洗净后切成丝，一起放入盘中待用。将煮熟的面条放入碗中，浇入炸好的酱，撒上豆芽菜和黄瓜丝即成。

特点：酱味浓香，清爽适口，清热解渴，益气养血。

南瓜面汤怎么做好吃窍门

主料

南瓜

一块

玉米面

适量

步骤

1.准备南瓜一块，去皮洗净切滚刀块。（今天选用的是甘肃蜜南瓜，口感香甜，绵软）

2.汤锅中加入清水，下入切好的南瓜，加盖煮至南瓜用筷子能扎透即可。

3.玉米面加清水搅拌成稀面汁。

4.将搅拌好的面汁缓缓淋入锅中，一边淋，一边用筷子不停地搅动，防止面汁入锅后坨在一起。

5.调小火煮10分钟左右至面汤浓稠，色泽金黄。

6.煮好的玉米面南瓜粥色泽金黄，南瓜香甜绵糯，玉米面的汤汁也很滑爽，配上一碟小咸菜，赶紧来一碗吧！

南瓜汤面条的做法

1、 准备好食材，面条、南瓜和小香葱。大葱切成葱花，老姜切成姜末

2、 南瓜清洗干净，切成小方块。不用去皮

3、 小香葱洗净切成小段，最后撒在菜上，增加香味和点缀作用，没有也没关系

4、 炒锅坐火上，烧热，崇尚健康，我们只放一点点油就够了，有时候我都不放油，直接放水煮，也很好吃。放油后放入葱姜末爆香

5、 接着放入南瓜块，翻炒至边缘稍微有些软了

6、 加入适量的清水，根据自家口味加入盐、生抽调好味道，盖上盖子大火煮开改成小火，根据你切的南瓜块的大小再煮2—3分钟

7、 南瓜很容易煮软，在南瓜还有一定硬度、用筷子扎一下勉强能扎进去的时候就可以下面条了，这个时候刚刚好，面条熟了，南瓜块也软了，面条和南瓜块一起煮好，不要等到南瓜块煮软了以后再下面，因为煮面条还需要要煮上一段时间呢。面条煮熟后滴上几滴香油，撒上几根切碎的小香葱，盛到碗内就可以开吃啦