香菇清汤面的做法大全家常做法大全(清单香菇汤面的做法大全)

清单香菇汤面的做法大全

食材准备：

牛肉200g、大米100g、芹菜2根、胡萝卜、香菇、生姜、香葱、蛤蜊。

食材搭配可以根据孩子喜欢选择哦，尽量选择一些色泽鲜艳的蔬菜，这样更有助于增加食欲。

制作过程：

第一步：我们先将牛肉逆着纹理切成条，再切成细丁，给孩子吃，牛肉我都切成很细，这样更方便孩子食用，要不然很容易塞牙缝，影响孩子的食欲。

牛肉切成小细丁后，将其放入冷水锅中，加点生姜和料酒，焯烫去腥，煮沸后，表面会产生很多的血沫，用勺子将其去除干净，一般焯烫2分钟左右。

焯烫完将牛肉捞起来，将残留在表面的血沫冲洗干净，这样牛肉的荤腥味才会减少。

第二步：接下来我们来处理一下蔬菜，将所有的蔬菜清洗干净，分别切成均匀细丁，将胡萝卜、香菇、芹菜分开放入碗中备用。

第三步：起锅烧油，油热后，先加点生姜和葱白下锅煸香，再把香菇和胡萝卜下锅煸炒，炒出香味来，香菇煸炒一下，香味都散发出来，非常香哦。

然后将大米洗净沥干水分，再下锅一起煸炒，这样熬煮出来的粥会更加美味香醇。不管是熬粥还是煮咸饭，我都喜欢先煸炒一下，把米饭和食材香味炒出来，再倒入水熬煮。

我这次还加了五个蛤蜊，蛤蜊煮汤熬煮非常鲜甜哦。

第四步：将鸡蛋打入碗中，先打散，加点胡椒粉去腥。锅中油热后，将蛋液下锅煸炒，煸炒至凝固，盛起来放入碗中备用。

第五步：熬粥的时候我喜欢用砂锅，砂锅熬出来的粥营养又美味。锅中加水，先用大火煮沸，煮沸后，用铲子往砂锅底部铲一下，把粘在底部的米推开，以免蘸锅。再转为小火，熬煮20分钟左右。熬煮至大米浓稠。然后把牛肉下锅，小火继续熬煮1分钟左右。

接下来再把芹菜和鸡蛋下锅，熬煮30秒左右即可关火。出锅前加一点点盐调味，适量胡椒粉增香开胃，我喜欢加点胡椒粉，不喜欢胡椒粉味道可以不放哦。

这样一道香浓顺滑的牛肉蛋花粥就熬煮好了，有肉有菜，荤素搭配营养均衡，清淡不油腻，老人孩子都非常适宜。秋冬时节天气变冷了，早晨热腾腾吃一碗，暖胃又暖心，家人一整天都能元气满满。

香菇汤面怎么做

用凉水和面；汤放香菇片下面

香菇汤面条的做法大全

食材用料

青虾五个，干香菇六个，瘦肉一小块，青菜两颗，鸡蛋挂面一小把，葱白两根，味极鲜酱油少许，盐适量，葱丝少许

做法步骤

1/14 青虾洗干净剪去须子，爪子，开背去除虾线。

2/14 干香菇泡发，改花刀。

3/14 肉切成片，加入少许味极鲜拌匀。

4/14 葱白切成段。

5/14 锅烧热倒入少许油，油热后放入葱段炒香，再倒入肉片煸炒断生。

6/14 倒入青虾煸炒断生。

7/14 最后放入香菇煸炒出香味，倒入少许味极鲜酱油。

8/14 加入开水，炖煮一会儿。

9/14 煮出香味加入适量盐，关火备用。

10/14 汤锅加水烧开，水开后下入挂面煮熟。

11/14 煮熟后捞出放在碗中，用煮面水煮熟青菜。

12/14 把虾，肉，香菇，青菜摆在面条周围。

13/14 浇入煮虾肉的糖汁，最后放上葱丝即可。

14/14 美味的三鲜汤面就做好了。

香菇汤面的做法大全家常窍门

食材 五花肉150g 香菇250g 油菜250g 面条500g 油适量 盐适量 鸡精适量 制作时间：10-20分钟 用餐人数： 步骤 1 油菜洗净，切成小段。

2 香菇，洗净，切丝。3 肉切成小块。4 油烧至八成热。5 将肉和适量姜丝，放入翻炒片刻。加入水。炖一小会。6 把香菇放入，放入一个辣椒。炖五分钟。7 最后放入油菜，炖八分钟。8 面下锅，煮开三次。9 出锅，享用吧。

香菇汤面的做法大全窍门

材料

面条100克，西红柿2个，鸡蛋，油，葱花，开水，盐，味精少量各适量

做法

1.西红柿去皮切小块备用，皮不要扔。

2.鸡蛋打散小火摊成鸡蛋饼后用铲子弄碎盛出备用，

3.锅内放油，放入葱花爆香，将西红柿皮和西红柿块放入锅内翻炒至出来红色汤汁，炒的时候用铲子压一下西红柿，尽量让它们多出来些汤汁。

4.起锅烧水。

5.水大开后下面。

6.面条差不多熟了，放入鸡蛋碎。

7.出锅前放入盐和少量味精，滴三五滴香油即可。

香菇汤面条

食材用料

青虾五个，干香菇六个，瘦肉一小块，青菜两颗，鸡蛋挂面一小把，葱白两根，味极鲜酱油少许，盐适量，葱丝少许

做法步骤

1/14 青虾洗干净剪去须子，爪子，开背去除虾线。

2/14 干香菇泡发，改花刀。

3/14 肉切成片，加入少许味极鲜拌匀。

4/14 葱白切成段。

5/14 锅烧热倒入少许油，油热后放入葱段炒香，再倒入肉片煸炒断生。

6/14 倒入青虾煸炒断生。

7/14 最后放入香菇煸炒出香味，倒入少许味极鲜酱油。

8/14 加入开水，炖煮一会儿。

9/14 煮出香味加入适量盐，关火备用。

10/14 汤锅加水烧开，水开后下入挂面煮熟。

11/14 煮熟后捞出放在碗中，用煮面水煮熟青菜。

12/14 把虾，肉，香菇，青菜摆在面条周围。

13/14 浇入煮虾肉的糖汁，最后放上葱丝即可。

14/14 美味的三鲜汤面就做好了。

香菇汤面怎么做好吃又简单

冷水

香菇，我们用它做一些美食，之前都需要把它用热水煮一下，让他变得软了，我们一般都是冷水下锅的，所以大家千万不要把香菇热水下锅去煮，这样是煮不熟的，所以大家要注意，我们一般在做一些虾的时候，是可以热水下锅的，但是一些青菜是不可以热水下锅。

清汤香菇面的做法大全家常

材料米粉干50克，水发香菇10只，黄花菜干10克，熟肉丸一只，适量的包菜.做法1.锅内加适量的水烧开.2.加入水发香菇10只、黄花菜干10克、生姜片5片煮透.3.放入包菜及米粉干、熟肉丸一只煮熟，加入适量的盐和味精拌匀即可.