豇豆炒腊肉的家常做法大全家常做法大全(豇豆炒腊肠)

豇豆炒腊肠

香肠炒搭配什么青菜都好吃，例如：香肠爆炒洋葱，韭菜，香菜，菠菜，还有香肠和鸡蛋搭配做一个色香味俱全的蛋炒饭最下饭了。

豇豆腊肠焖饭

香菇胡萝卜焖饭】

食材：250g大米、150g腊肠6朵香菇、200g胡萝卜、适量葱、适量姜、适量生抽、适量盐、适量糖、适量料酒、适量鸡粉、适量香油。

做法：

1)香菇洗净，摘去根蒂备用。

2)腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以。

3)胡萝卜去皮，切小块，姜切丝。

4)锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香，下腊肠翻炒几下。

5)下入香菇和胡萝卜翻炒。

6)加入适量生抽，加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味。

7)将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香。

8)焖米饭。

9)等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮。

10)直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可。

【2.排骨焖饭】

食材：500g排骨、300g大米、适量油、适量盐、1把冰糖、适量红椒、适量蒜薹、适量八角、适量姜。

做法：

1)排骨斩小块，泡去血水。

2)大米淘洗后泡半小时，让其充分吸收水分。

3)锅里倒少许水，放入冰糖。

4)炒至浅咖啡色。

5)放入排骨快速翻炒。

6)均匀的炒上糖色。

7)八角和姜炒出香味（排骨推到一边）。

8)继续翻炒。

9)倒入大米。放盐拌匀，倒入盆里。

10)把盆放入大锅，开锅大火蒸20分钟。

11)放入红椒。

12)放蒜薹快速拌匀。

【3.孜然羊肉胡萝卜焖米饭】

食材：300g新鲜羊肉、500g大米、适量油、适量盐、适量大葱、适量生姜、适量胡萝卜、适量胡椒粉、适量孜然粉。

做法：

1)羊肉洗净，切小块。

2)葱切段、姜切片、胡萝卜切小丁。

3)锅内加水放入葱姜。

4)水开后放入切好的羊肉大火煮开。

5)等羊肉变白色捞出备用。

6)炒锅内加少许油放入羊肉，八角、胡椒粉翻炒。

7)锅内加水，放入胡萝卜丁，根据个人喜好放孜然粉、精盐大火煮开。

8)把锅内肉汤倒入电饭锅。

9)把淘洗好的米倒入电锅，按照正常焖米饭的过程进行即可。

四季豆炒香肠

用料

四季豆 500克，

干辣椒 六根，

蒜头 多一些，

酱油 少许，

糖 ，盐 ，鸡精 各适量

做法步骤

步骤 1四季豆洗净，去两头，把筋撕掉，然后沥干水分。

步骤 2锅中稍微放多些油，用大火炸四季豆,炸至外皮微皱即捞出盛起，滴去油份

步骤 3事先干辣椒切小段，蒜头用刀拍一下,把四季豆捞出后，把锅中多余的油，装到碗中，锅中留点底油，油热倒入干辣椒，蒜头，姜丝爆香一下。

步骤 4倒入捞出的四季豆,加少许酱油，放糖,盐,鸡精,翻炒均匀既可

腊肠炒豇豆好吃又好看

腊肠切片，桃子豆角切丁

步骤2/3

用的是灵芝药酒，但是一般的料酒就可以了

步骤3/3

放油烧热，加入生姜。然后放入腊肠豆角，翻炒至半熟，（不放盐是因为腊肠就是咸的），加入料酒。放入生米，锅中拌一会，然后把锅中食材放入电饭锅，加桃子，加适量水。按煮饭键。过了十几分钟，一道美味的桃子腊肠焖饭做好啦。

豇豆炒腊肠的家常做法窍门

1将豆角清洗干净后，将两侧的硬丝去除，切成小段

2然后我们将腊肠，切成一小块，一小块的

3之后将葱切成小段，将蒜切成碎末，留些备用

4然后我们将豆角放入热水中煮熟，让后将水控干净，豆角备用

5然后在锅中放入油，少至7分热，不要冒烟即可

6然后放入葱和蒜，炒出香味即可

7再放入腊肠，翻炒均匀就可以了

8然后放入豆角，我们不断的翻炒，将豆角翻炒均匀

9然后放入料酒和老抽，我们不断翻炒至豆角快熟了即可

10之后我们放入盐和鸡精，将豆角完全炒熟即可出锅

11最后我们将豆角放入盘中即可食用

腊肠炒江豆

一、芥兰炒香肠

原料：鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克。花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。

做法：

1、芥兰去叶切长段，二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片。

2、烧锅下花生油，放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时。

3、然后调入味精、白糖炒匀，用湿生粉打芡，淋入麻油翻炒几下出锅即可。

二、香肠蒸蛋

原料：两个蛋，少许盐，凉水，少许李锦记的蒸鱼豉油，香油，煮熟的香肠切成碎末

做法：

1.首先烧水。在烧水的过程中就把蛋打匀，然后掺水再搅拌均匀。掺水的量，是打好的蛋液的1/2。

2.然后放少许盐和李锦记的蒸鱼豉油调味，调好后，滴入香油。

3.上锅蒸，火不能太大。蒸了几分钟后，蛋的表面已凝固，就把切好的香肠末撒进去，再盖上盖子蒸几分钟即可。

三、尖椒炒辣香肠

原料：尖椒2个、彩椒1个(尖椒型)、麻辣香肠2根、盐1克、白糖1克、料酒1汤匙、味精0.5克、食用油10克、葱丝少许。

做法：

1、尖椒、彩椒洗净切块;辣肠切片，大葱切丝。

2、热锅凉油，下葱丝稍煸炒、下辣肠炒肉开始透亮时放尖椒翻炒至熟。

3、加调料调味即可。