糖醋小龙虾的家常做法(糖醋小龙虾的家常做法大全)

糖醋小龙虾的家常做法大全

用料

小龙虾 1000克

姜片 6片

蒜 4-5整个

葱白 两根

香叶 2片

盐 少量

老抽 1匙糖 3匙左右生抽 2匙蚝油 1匙花椒 适量啤酒 一罐600毫升做法步骤1、虾洗几遍，里面加一点点盐和白醋，这样方便清洗和处理虾。加了盐和醋的虾不会动得那么厉害，可以不用带手套直接处理

2、我是刷干净一个虾处理一个，虾用刷子刷干净了，用剪刀斜着从虾头处剪掉，不要剪太多以免把虾黄剪掉了，然后再尾部搬开一拉虾线就拉出来了！一只虾就处理好了！3、大蒜拍碎剁好蒜蓉备用，尽量细一点。准备好其他调料4、锅里放油放入蒜蓉炒香，火不要太大以免炒糊！然后加入适量生抽和糖继续翻炒！糖是提鲜的，这里要稍微多加一点糖。炒得差不多了就把炒好的蒜蓉先盛出来一小半，放人小龙虾继续翻炒一会，再放入少量盐，香叶和花椒大葱老抽还有耗油继续炒香，多炒一会，最后倒入啤酒小火慢慢烹煮5、待汤汁收了一大半倒入剩下的蒜蓉翻匀继续煮6、汤汁基本收完就可以出锅了！味道真的很不错，感觉比外面的好吃，最关键是便宜又干净！喜欢的朋友试试吧！现在小龙虾季节都有虾黄，喜欢的不要错过！

糖醋小龙虾的家常做法大全家常

1、起锅放油，等油烧热，倒入黑椒粉、花椒、姜茸、蒜茸、干辣椒、葱头、豆豉，翻炒至香，够锅气才够香的。

2、再倒入小龙虾，兜匀，放几三至茶匙水（量多可放多点水），盖锅盖五分钟左右。

3、掀盖，加盐和少许生抽，洒几滴高度酒，稍翻，上锅，再面上放少许葱叶粒

糖醋龙虾的家常做法好吃

食材：小龙虾500克，姜片8克，蒜末25克，冰糖10克，陈醋1勺，生抽1勺，桂花陈酒1勺，鸡粉少许，盐6克。

1.小龙虾洗净，剪去脚和须，用牙刷仔细刷洗龙虾腹部，再用淡盐水浸泡15分钟后捞出，抽去虾肠，过清水沥干

2.锅内注入适量食用油，放入姜片和蒜头，爆香。

3.放入小龙虾爆炒至虾身变红。

4.下盐和冰糖炒制冰糖完全融化

5.往锅里注入陈醋、生抽、鸡粉，盐和桂花陈酒，大火煮开

6.加盖改小火焖煮15分钟，调大火收汁后，加入蒜末翻炒一分钟出锅装盘即可。

糖醋小龙虾的家常做法大全窍门

糖醋小龙虾用白糖还是冰糖都可以，效果都是一样的。不过冰糖要比白糖贵，所以还是用白糖合适

糖醋小龙虾图片

食材清单

新鲜虾尾 1斤半左右 、 姜 8片 、 蒜 三颗 、葱 适量 、 生抽 两勺 、 料酒 一勺 、 盐 适量 、 醋 一勺 、 糖 2-3勺 、 淀粉 少许 、 白芝麻 少许

烹饪时间

30~60分钟  

烹饪步骤

1.虾尾洗净，加入姜、蒜片，葱段、生抽、盐、料酒拌匀腌制十五分钟。

2.锅中倒入食用油烧热，加入腌制好的虾尾，待虾壳变红后（大约油爆1分钟左右）捞出。

3.虾尾捞出后，将油倒出后再将锅洗净。

4.碗中倒入少许清水，再然后加入白糖、醋搅拌均匀再倒入锅中，待汤汁烧开后倒入炸好的虾尾翻炒。

5.待虾尾充分吸收汤汁后加入少许水淀粉收汁

6.装盘后撒上少许白芝麻和葱花即可。

糖醋小龙虾的做法视频

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糖醋小龙虾的家常做法大全图片

青龙虾10种吃法:1.清蒸青龙虾2.白灼青龙虾3.椒盐青龙虾4.碳烤青龙虾5.麻辣青龙虾6.蒜蓉青龙虾7.刺身青龙虾8.焦熘青龙虾9.糖醋青龙虾10.避风塘青龙虾。

青龙虾:

为无螯下目，龙虾科，龙虾属的一种，俗称青龙虾、山虾、大和虾、沙虾等。体长可达60厘米，是龙虾属中体型最大者。腹部、第一触角和步足有黑褐色和黄色相间的斑纹。触角的基部有四对疣刺，后面的一对较小。体色多彩明亮。