白萝卜丝豆腐的做法大全家常做法大全(白萝卜丝豆腐汤怎么做)

白萝卜丝豆腐汤怎么做

所需食材：半个青萝卜、2个鸡蛋、葱花少许、姜丝少许、一小把枸杞。

所需配料：油盐适量、胡椒粉少许。

详细步骤：

1、准备半个青萝卜，用清水清洗干净，先用刀把头切掉，然后切成大小均匀的片状，再改刀切成大小均匀的条状，切好装入盘中备用。（也可以用白萝卜，家里正好有绿萝卜就用绿萝卜了）

2、切一点葱花和姜丝，切好后放入盘中备用。

3、热锅倒入适量的食用油，然后打入两个鸡蛋，两面煎熟后就可以关火起锅。

4、热锅中再倒入适量的食用油，然后倒入切好的葱花、姜丝，翻炒一下，炒出香味来。

5、葱花姜丝炒香后倒入切好的萝卜丝，将萝卜丝翻炒均匀，翻炒均匀可以去除萝卜里面的辛辣味，这样吃起来的口感会更好。

6、萝卜丝炒至变成微微半透明状就可以关火起锅了。

7、起锅后将萝卜丝都倒入砂锅中，再放入提前煎好的两个荷包蛋。

8、再倒入刚烧好的开水，这样煮出来的汤会更浓白，水倒好后盖上盖子煮5分钟。

9、时间到后，打开盖子，加入适量的食用盐、胡椒粉和一小把枸杞，这里的枸杞提前用清水浸泡一下会更好，然后搅拌均匀，盖上盖子再炖煮3分钟就可以了。

10、时间到后就可以把火关掉，一道美味的萝卜汤就做好了。

豆腐和白萝卜丝怎么炒好吃

1、食材：红烧豆腐（油豆腐）250g，白萝卜两个，花生油3勺，食盐少许，酱油适量，葱段适量。2、准备好两个白萝卜，清洗干净之后，去皮备用。3、将去皮之后的白萝卜进行切片备用。

4、炒锅中加入两勺花生油和适量的食盐，将切片好的白萝卜片倒进去翻炒，加上适量的水再煮10分钟左右。5、准备好红烧豆腐，切成长条备用。

6、等锅中的白萝卜煮软之后，加入切好的豆腐长条，一起搅拌均匀之后，加上适量的酱油再次翻炒均匀，盖上盖子焖煮5-10分钟。

7、再准备这道美食即将出锅之前，撒上少许的葱段，翻炒均匀即可出锅！

白萝卜丝豆腐汤怎么做才好吃

第一步：把豆腐切成长条后改刀切成小方块；白萝卜清洗干净后去皮并切去头尾不要，再对半切开，然后切成厚度在3毫米左右的厚片；三个鸡蛋打入大碗中，用筷子充分搅散备用。

第二步：锅中加入清水烧至微开，再加入少许盐，把切好的豆腐下入锅中焯水一分钟左右，然后用漏勺捞出来控干水分备用；把切好的萝卜片也下入锅中焯水一分钟左右，然后用漏勺捞出来控干水分备用。

第三步：往锅中重新加入干净的水，烧开后倒出来备用；把锅烧热，加入少许食用油，油热后倒入鸡蛋液，用勺子来搅动一下，把鸡蛋炒至定型即可。

第四步：把准备好的开水倒入锅中，大火烧开之后，下入焯好水的萝卜和豆腐块；然后往锅中撒入少许虾皮，用勺子搅匀后大火烧开，继续炖煮10分钟左右。

第五步：出锅前，往汤中加入少许盐和适量鸡精调味，再淋入少许香油，用勺子搅动一下就可以出锅了。

白萝卜丝豆腐汤怎么做好吃

食材用料

豆腐一块，白萝卜适量，油适量，盐适量，葱花适量，大蒜适量

做法步骤：

1，萝卜洗干净，连皮切成细丝备用。

2，豆腐切成比萝卜稍微粗点的块状。

3，烧开一锅水，将萝卜丝放入锅中汆烫一分钟。

4，萝卜丝微微变得透明，立刻捞出来，放在水龙头下冲凉，控干水备用。

5，油锅烧热，将蒜末倒入锅里，炒出香味。

6，倒入半锅水，加两勺高汤，将豆腐块倒进去，煮开。

7，加盐调味，我家不喜欢放太多的调料，所以家里常备着高汤，冻在冰箱里，煮起来很方便，如果直接用清水的话，稍微加点鸡精味道会更好。

8，水开后加入萝卜丝，煮至再次开锅，撒入葱花即可出锅了。清爽开胃的豆腐煮萝卜丝就可以出锅了，汤汁甘甜，轻轻淡淡的很是美味呢。

白萝卜丝豆腐汤怎么做好喝

将水煮开，放入辣萝卜煮，煮到煮开以后放入豆腐，盐，鸡精调味

白萝卜丝和豆腐煮汤

食材

萝卜，500克

豆腐，300克

辅料

盐，2克

香葱，20克

生姜，10克

做法

1. 准备食材：白萝卜、豆腐；

2. 白萝卜去皮，用刨子刨成丝；

3. 放盐腌制5分钟，去盐水，沥干待用；

4. 清水煮沸，放入萝卜丝、生姜丝；

5. 再次煮沸，把豆腐切块放入锅中；

6. 小火炖10分钟，放盐、香葱即可；

白萝卜豆腐丝汤的做法

用料

纱面适量

白萝卜1/3根

豆皮1张

生菜一棵

香油适量

盐适量

香菜3根

步骤 1

白萝卜洗净，切成细丝。生菜、香菜也都洗净。豆皮切成细线。

步骤 2

锅放香油，烧热后，加入白萝卜丝翻炒2分钟，这样可以把萝卜里面的水份炒出来。加入适量的水，大火烧开后，转小火慢慢烧。

步骤 3

烧萝卜丝汤的时候，可以另起一锅，放入生菜、豆皮略焯。焯好后放入准备吃饭的碗中。

步骤 4

我是用焯菜的锅继续煮纱面的。煮纱面很快，几乎1分钟就熟了哎。

步骤 5

香菜切成碎末，也放入准备好的碗中。

步骤 6

纱面煮熟后，放入碗中（此时碗里有煮好的生菜、豆腐丝，以及香菜末）。 这时萝卜丝汤里加适量盐，关火，倒入碗中，搅拌后开吃。

小贴士

1、萝卜丝汤煮的时间长点短点其实都没有太大关系，我一般是大火烧开后，小火继续煮10分钟左右。

2、这种汤面，下手擀面条也好吃啊。

3、放入的青菜最好另起一锅煮，否则煮出来的萝卜丝汤有太重的青菜味，少了原汤的鲜了。

4、加入香菜后，萝卜丝汤会更香，当然前提是你不讨厌香菜。