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白萝卜丝豆腐的做法大全家常做法大全(白萝卜丝豆腐汤怎么做)

2023-03-22 03:20:09家乡小吃1

白萝卜丝豆腐汤怎么做

所需食材:半个青萝卜、2个鸡蛋、葱花少许、姜丝少许、一小把枸杞。

所需配料:油盐适量、胡椒粉少许。

详细步骤:

1、准备半个青萝卜,用清水清洗干净,先用刀把头切掉,然后切成大小均匀的片状,再改刀切成大小均匀的条状,切好装入盘中备用。(也可以用白萝卜,家里正好有绿萝卜就用绿萝卜了)

2、切一点葱花和姜丝,切好后放入盘中备用。

3、热锅倒入适量的食用油,然后打入两个鸡蛋,两面煎熟后就可以关火起锅。

4、热锅中再倒入适量的食用油,然后倒入切好的葱花、姜丝,翻炒一下,炒出香味来。

5、葱花姜丝炒香后倒入切好的萝卜丝,将萝卜丝翻炒均匀,翻炒均匀可以去除萝卜里面的辛辣味,这样吃起来的口感会更好。

6、萝卜丝炒至变成微微半透明状就可以关火起锅了。

7、起锅后将萝卜丝都倒入砂锅中,再放入提前煎好的两个荷包蛋。

8、再倒入刚烧好的开水,这样煮出来的汤会更浓白,水倒好后盖上盖子煮5分钟。

9、时间到后,打开盖子,加入适量的食用盐、胡椒粉和一小把枸杞,这里的枸杞提前用清水浸泡一下会更好,然后搅拌均匀,盖上盖子再炖煮3分钟就可以了。

10、时间到后就可以把火关掉,一道美味的萝卜汤就做好了。

豆腐和白萝卜丝怎么炒好吃

1、食材:红烧豆腐(油豆腐)250g,白萝卜两个,花生油3勺,食盐少许,酱油适量,葱段适量。2、准备好两个白萝卜,清洗干净之后,去皮备用。3、将去皮之后的白萝卜进行切片备用。

4、炒锅中加入两勺花生油和适量的食盐,将切片好的白萝卜片倒进去翻炒,加上适量的水再煮10分钟左右。5、准备好红烧豆腐,切成长条备用。

6、等锅中的白萝卜煮软之后,加入切好的豆腐长条,一起搅拌均匀之后,加上适量的酱油再次翻炒均匀,盖上盖子焖煮5-10分钟。

7、再准备这道美食即将出锅之前,撒上少许的葱段,翻炒均匀即可出锅!

白萝卜丝豆腐汤怎么做才好吃

第一步:把豆腐切成长条后改刀切成小方块;白萝卜清洗干净后去皮并切去头尾不要,再对半切开,然后切成厚度在3毫米左右的厚片;三个鸡蛋打入大碗中,用筷子充分搅散备用。

第二步:锅中加入清水烧至微开,再加入少许盐,把切好的豆腐下入锅中焯水一分钟左右,然后用漏勺捞出来控干水分备用;把切好的萝卜片也下入锅中焯水一分钟左右,然后用漏勺捞出来控干水分备用。

第三步:往锅中重新加入干净的水,烧开后倒出来备用;把锅烧热,加入少许食用油,油热后倒入鸡蛋液,用勺子来搅动一下,把鸡蛋炒至定型即可。

第四步:把准备好的开水倒入锅中,大火烧开之后,下入焯好水的萝卜和豆腐块;然后往锅中撒入少许虾皮,用勺子搅匀后大火烧开,继续炖煮10分钟左右。

第五步:出锅前,往汤中加入少许盐和适量鸡精调味,再淋入少许香油,用勺子搅动一下就可以出锅了。

白萝卜丝豆腐汤怎么做好吃

食材用料

豆腐一块,白萝卜适量,油适量,盐适量,葱花适量,大蒜适量

做法步骤:

1,萝卜洗干净,连皮切成细丝备用。

2,豆腐切成比萝卜稍微粗点的块状。

3,烧开一锅水,将萝卜丝放入锅中汆烫一分钟。

4,萝卜丝微微变得透明,立刻捞出来,放在水龙头下冲凉,控干水备用。

5,油锅烧热,将蒜末倒入锅里,炒出香味。

6,倒入半锅水,加两勺高汤,将豆腐块倒进去,煮开。

7,加盐调味,我家不喜欢放太多的调料,所以家里常备着高汤,冻在冰箱里,煮起来很方便,如果直接用清水的话,稍微加点鸡精味道会更好。

8,水开后加入萝卜丝,煮至再次开锅,撒入葱花即可出锅了。清爽开胃的豆腐煮萝卜丝就可以出锅了,汤汁甘甜,轻轻淡淡的很是美味呢。

白萝卜丝豆腐汤怎么做好喝

将水煮开,放入辣萝卜煮,煮到煮开以后放入豆腐,盐,鸡精调味

白萝卜丝和豆腐煮汤

食材

萝卜,500克

豆腐,300克

辅料

盐,2克

香葱,20克

生姜,10克

做法

1. 准备食材:白萝卜、豆腐;

2. 白萝卜去皮,用刨子刨成丝;

3. 放盐腌制5分钟,去盐水,沥干待用;

4. 清水煮沸,放入萝卜丝、生姜丝;

5. 再次煮沸,把豆腐切块放入锅中;

6. 小火炖10分钟,放盐、香葱即可;

白萝卜豆腐丝汤的做法

用料

纱面适量

白萝卜1/3根

豆皮1张

生菜一棵

香油适量

盐适量

香菜3根

步骤 1

白萝卜洗净,切成细丝。生菜、香菜也都洗净。豆皮切成细线。

步骤 2

锅放香油,烧热后,加入白萝卜丝翻炒2分钟,这样可以把萝卜里面的水份炒出来。加入适量的水,大火烧开后,转小火慢慢烧。

步骤 3

烧萝卜丝汤的时候,可以另起一锅,放入生菜、豆皮略焯。焯好后放入准备吃饭的碗中。

步骤 4

我是用焯菜的锅继续煮纱面的。煮纱面很快,几乎1分钟就熟了哎。

步骤 5

香菜切成碎末,也放入准备好的碗中。

步骤 6

纱面煮熟后,放入碗中(此时碗里有煮好的生菜、豆腐丝,以及香菜末)。 这时萝卜丝汤里加适量盐,关火,倒入碗中,搅拌后开吃。

小贴士

1、萝卜丝汤煮的时间长点短点其实都没有太大关系,我一般是大火烧开后,小火继续煮10分钟左右。

2、这种汤面,下手擀面条也好吃啊。

3、放入的青菜最好另起一锅煮,否则煮出来的萝卜丝汤有太重的青菜味,少了原汤的鲜了。

4、加入香菜后,萝卜丝汤会更香,当然前提是你不讨厌香菜。

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