牛排的青椒酱做法大全家常(牛排配青椒)

牛排配青椒

食材明细

牛肉、青辣椒、红辣椒、洋葱、大蒜、香葱碎、生姜、黄酒、盐、白糖、生抽、黑胡椒酱、黑胡椒粉、玉米淀粉、色拉油、小苏打。

1、准备材料。洋葱1小块、青椒1个、红椒1个、大蒜1瓣、生姜适量、牛肉200克、

2、牛肉清洗干净切小片，放在大碗中，加适量黄酒、黑胡椒粉、生姜丝、盐、清水拌均匀。加入玉米淀粉1小勺、小苏打1小勺拌匀腌制15分钟。腌好的牛肉加1小勺色拉油拌匀。

3、配菜切小块。姜切丝、大蒜切片。

4、黑胡椒酱2汤匙加1小勺生抽、1小勺玉米淀粉、1小勺白糖、适量清水调匀，混合成碗汁。

5、平底锅烧热，六分热，加入腌好的牛肉。

6、翻炒至变色，盛出备用。

7、锅中重新放油，油热加入姜丝、蒜片爆香。

8、加入所有配菜，翻炒至断生。

9、加入牛肉混合翻炒均匀。

10、加入碗汁，炒至汤汁粘稠即可。

11、出锅撒香葱碎。

牛排炒青椒怎么炒好吃窍门

食材用料

年糕 300克，牛排 1块，尖椒 2个

尖椒年糕炒牛柳的做法步骤：

步骤 1

将牛柳切成条状后应生抽、淀粉、黑胡椒腌制。尖椒和年糕也切成条备用。

步骤 2

将牛柳放入冷锅冷有中翻炒数下，肉外面变色后即可捞起！

步骤 3

煸炒尖椒。

步骤 4

倒入年糕一同翻炒。

步骤 5

待年糕炒软后加入牛柳，淋上一些红烧酱油和少许糖。

步骤 6

翻炒至水收干即可。

牛排青椒怎么做好吃

香炸麻辣牛排的做法：

1. 将牛里脊片成大片；

2. 牛肉片入碗，用姜片、葱节、胡椒粉、盐、味精、料酒码味淹渍约半小时；

3. 然后去掉姜、葱，加辣椒粉、花椒粉拌匀；

4. 再均匀地涂上鸡蛋液，再沾上面包屑；

5. 生菜切丝拌成糖醋味待用；

6. 将牛排放入热油锅中炸至色呈金黄且刚熟透时，捞出改刀装盘，镶上生菜即可。香炸麻辣牛排的制作要诀：1. 本品有油炸过程，需备菜油约500克；2. 炸制时应掌握好时间，以防水分流失太多，保持牛排细嫩；3. 炸制时油温不可太低，防止牛排不酥变老。食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

青椒煎牛排

辅料

鸡蛋1个 牛排1块 西红柿半个 洋葱适量 红尖椒适量 黑胡椒适量 色拉油适量 生抽适量 食盐适量 意大利面1袋

做法步骤

步骤1

牛排，西红柿切细长块；洋葱，尖椒切丝

步骤2

意面煮熟，放冷水过一下

步骤3

锅里下油，放洋葱和青椒丝，炒出香味

步骤4

把鸡蛋打入锅中，跟洋葱和青椒一起炒碎

步骤5

放入西红柿，翻炒

步骤6

放入控干水分的意粉，炒匀

步骤7

放入牛排炒香，放一点生抽，一些现磨的黑胡椒粉炒匀，加点盐调味出锅

牛排别再煎着吃了,教你青椒炒牛排家常做法,营养更美味

青椒 10个

素牛排 3块

生姜 1块

大蒜 2瓣

豆瓣酱 1勺

食用油 适量

做法步骤

步骤 1

先给大家看一下素牛排，它是一种豆制品，跟素鸡一样，只是做成了类似牛排的形状，吃起来口感挺有嚼劲的。辣椒，建议根据个人吃辣的程度选择不同的品种

步骤 2

素牛排切成跟手指差不多的长度。由于它本身是扁平的，不好切薄片，只能切条了

步骤 3

生姜去皮切片，大蒜去皮切片，辣椒斜着切成小段，红辣椒只是用来点缀的，不需要太多

步骤 4

小碗里放入2勺低盐生抽和1勺豆瓣酱，混合成酱汁备用

步骤 5

热锅放油，放入姜片和蒜片翻炒出香味，加入辣椒翻炒断生，加少量的盐炒入味

步骤 6

加入素牛排翻炒均匀，加入调好的酱汁翻炒一会儿

步骤 7

素牛排翻炒上色，青椒彻底炒熟，一道好吃又下饭的素牛排炒辣椒就做好了