自制牛奶冰棍的家常做法(自己做牛奶冰棍)

自己做牛奶冰棍

牛奶冷冻不会变成雪糕。牛奶主要是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成的一种复杂乳胶体，其中水分含量占86%~90%。正常的牛奶冷冻后会成为一种水和奶的冰状混合物，其中冰粒的占了很大一部分，类似于牛奶冰。

做牛奶冰棍的方法和视频大全

制作步骤如下：

第一步：准备好所需的所有材料。所需原材料: 1、主料:纯牛奶240毫升。 2、辅料:糯米粉20克、白糖30克。

第二步：将材料都倒入锅内。

第三步：要充分混合搅拌均匀不能有结块，开中火边加热边不停搅拌,以防粘锅,开始很稀有大泡。

第四步：随着不断加热大泡会逐渐消失，溶液开始变粘稠，立刻改小火，越小越好，小火加热继续搅拌十几秒，感觉很稠了，关火，冷却。

第五步：雪糕模具消毒并沥干水份。

第六步：待雪糕糊完全凉透后用勺子舀入雪糕模具中。（9分满即可）

第七步：盖上盖子，放冰箱冷冻6小时以上即可脱模食用。

雪糕资料拓展：

雪糕，雪糕是以砂糖、奶粉、鸡蛋、香精、淀粉、麦芽粉、明胶等为主要原料，经混合调剂、加热灭菌、均质、轻度凝冻、注模冷冻而制成的带棒的硬质冷冻食品。 雪糕和冰淇淋，两者有差别。

按国家的食品法律法规的定义，冰淇淋和雪糕是不一样的。冰淇淋要求总固形物大于30%，而雪糕大于16%即可；冰淇淋中，脂肪、蛋白质含量分别不能低于6%、2．2%，而雪糕对此无要求，仅要求总糖的含量要大于13%。

雪糕的性质介于冰淇淋与冰棍之间，在形态、口感上模仿冰淇淋，有乳品的一些特点，通过适当的膨胀工艺处理，食用时容易迅速刺激口腔。

在家做牛奶冰棍

食材用料草莓适量相克食物牛奶1盒相克食物白糖适量相克食物冰棒模具1个榨汁机1个草莓牛奶冰棒的做法1.准备好材料2.草莓洗干净，对半切开，选择形状好看的草莓切薄片放一边备用。

3.除了漂亮形状的草莓薄片，其它的草莓块与牛奶、白糖一起倒进榨汁杯4.榨汁机低速1分钟，将草莓、牛奶搅拌成果汁5.把草莓薄片紧贴着冰棒模具内壁放置6.再倒入草莓牛奶果汁7.插上冰棒模具的棒棒，放冰箱冷冻五小时以上。

8.用自来水冲一冲冰棒模具的底部，就可轻松地取出冰棒！美美的享用吧！9.红红的草莓像一颗颗红心，趁七夕情人节做一份漂亮的冰棒，送给你的另一半吧

自制牛奶冰棍的做法

主料：香蕉2根、牛奶1包。

调料：蜂蜜1勺。

1、将香蕉去皮，果肉切成小段。

2、香蕉果肉放在容器中，倒入牛奶。

3、用料理机打成细腻的糊状。

4、然后加入蜂蜜，搅拌均匀。

5、将搅拌好的香蕉牛奶倒入干净的雪糕模中。

6、把雪糕棒盖上，放入冰箱冷冻室冷冻。

7、最后将雪糕模从冰箱取出，脱模时用水淋会儿即可顺利脱模享用。

自制牛奶冰棍简易做法

步骤一：准备食材

步骤二：蜜桔去皮，果肉切成小块，备用

步骤三：细砂糖与牛奶混合均匀

步骤四：牛奶倒进雪糕模里。放入蜜桔果粒，盖上盖子，放进冰箱冷冻。

步骤五：彻底凝固后脱模即可

希望我的回答可以帮助到您，祝您生活愉快身体健康，谢谢๑•́₃•̀๑

自己做牛奶冰棍的做法大全窍门

材料

纯牛奶250克，白砂糖，2汤匙

步骤

1、将纯牛奶、白糖和冰棍模具准备好，模具要刷干净，控干水分。

2、将纯牛奶倒进小锅中，再加入两汤匙白糖。

3、将锅中的牛奶用小火煮开，使白糖融化。 

4、牛奶煮熟后，将小锅端到阴凉的地方，使牛奶冷却到常温。

5、将冷却后的牛奶慢慢倒入模具中，不要超过模具里面的刻度。

6、将冰棍盖子盖在模具上方，盖子中间有小棍，可以和牛奶冻在一起。

7、将模具放入冰箱冷冻室，冻一个晚上，美味又凉爽的牛奶冰棍就做好了。