肉丝手擀面的家常做法(肉丝手擀面怎么做)

肉丝手擀面怎么做

特点:面条筋斗、卤香浓郁。原料:圆茄子200克、尖椒100克、面条200克调料:生抽10克、鸡粉2克、豆瓣酱10克、胡椒粉1克、葱丁10克、蒜片5克、鲜汤500克、水淀粉10克制法:1、茄子去皮切丝用冷水浸泡、尖椒去籽去蒂切丝。

2、锅中放油烧至120度下葱丁、大料瓣两片、豆瓣酱炒香下鲜汤、生抽、鸡粉、胡椒粉、烧开出香味、下茄丝用小火煮熟、下尖椒丝、芶入水淀粉盛入碗中、蒜片放在上面用200度热油浇烫成熟出香。

3、锅中注入清水烧开、放少量精盐、下面煮熟捞出盛入碗中、浇上尖椒茄丝卤即可。

肉丝手擀面的做法

1、面粉适量，青椒适量，红椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，陈醋适量，料酒适量，五花肉适量，生菜适量。

2、准备适量五花肉，洗净后切成丝状，放入盘中备用，用五花肉来做肉丝面，口感特别好 放适量盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，腌制一下。

3、再加入一勺淀粉，搅拌均匀，将肉丝用淀粉裹一下，口感特别嫩 准备适量青红椒，洗净后切成丝，放入盘中备用。炒锅中放入适量油，油热后将肉丝放入锅中炒熟，将葱姜蒜切碎，然后，倒入锅中，和肉丝一起爆香。

4、将青红椒丝放入锅中，和肉丝一起翻炒，根据自己的口味，加入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，陈醋，腌肉的过程中已经加入了很多调料，所以量不能太大。

5、加少许清水，防止粘锅，出锅前加入少许鸡精提鲜，青椒炒肉丝就做好了。准备适量面粉，加清水和成光滑的面团儿，醒20分钟左右，醒的时间越久，做出来的面条越筋道。用擀面杖将面团擀成薄片，越薄越好，然后切成面条的形状。

6、汤锅中烧开水，水开后，将做好的面条放入锅中，然后加少许生菜，和面条一起煮熟面条煮熟后捞入碗中，然后将炒好的青椒肉丝倒入碗中，搅拌均匀就可以吃了，特别美味。

手擀肉丝面条图片

食材：面粉、瘦肉、胡萝卜、豆腐、香葱、香菜、大蒜、生姜、干辣椒、菠菜

做法：面粉加少许食盐，用冷水和成面团，饧面一个小时。瘦肉切丝，加料酒、淀粉、生抽腌制二十分钟。胡萝卜去皮切丁。豆腐切成小块。香葱切末。香菜洗净切段。蒜姜切片。干辣椒切段。菠菜择好洗净。

把饧好的面团放在案板上，揉搓光滑后用擀面杖擀薄均匀后，折叠好，用刀均匀切成半公分宽的面条，抖散撒上面粉备用。

起锅热油，放入瘦肉丝快速煸炒半分钟盛出。锅中再加入清油，放入蒜姜、干辣椒爆香，倒入胡萝卜丁、豆腐块，加适量精盐、五香粉、胡椒粉、生抽、香醋、白糖、老抽、鸡精，翻炒四五下加适量清汤，烧开后加半勺淀粉水，放入瘦肉丝，搅拌均匀后关火，撒上香葱末、香菜段，面条卤子即成。

冷水烧开，放入面条，煮开后加两次冷水，再煮开放入菠菜，烧开即关火，捞出面条，浇上卤子，美味可口的手擀面条即可食用了。

肉丝手工面的做法

1.五花肉洗净后，切成细丝。

2.洗净的芹菜，先把宽一点从两头划开，再切成小段。

3.胡萝卜先切成片，再切成条，最初切成胡萝卜丁，用来配色。

4.蒜子切成蒜片，生姜切成姜片。

5.炒锅烧热，添入食用油，把油烧至轻轻冒烟时倒出。

6.再添入少量凉油，下入肉丝，热锅凉油炒肉丝不轻易粘锅。

7.料酒去腥，然后倒入姜蒜持续翻炒。

8.炒出香味当前，再倒入芹菜和胡萝卜，翻炒平均，开端调味。

9.食盐，生抽，胡椒粉，几滴老抽上底色，加一点蚝油提鲜，翻炒化开调料，加一勺十三香，翻炒化开。

10.添入过量的净水，盖上锅盖，把汤汁煮沸。

11.把配菜煮熟，少量鸡精调味，再关火。

12.再浇上芝麻香油，把做好的菜汤倒入盆中。

13.起锅烧水，一勺食盐添加面条的底味和筋性。

14.水开后下入面条，把面条煮两到三分钟，煮至半通明形态就能够了。

15.面条再过一下凉开水，盛入碗中浇上方才做好的汤汁，就能够食用了。

肉丝手擀面做法大全

用料

猪柳条肉 50克

面条 1小撮

油麦菜 少许

黄酒 1/4汤匙

五香粉 1/5茶匙

黑胡椒粉 1/5茶匙

鸡精 1/5茶匙

盐适量 菜油2汤匙

经典早餐【肉丝汤面】的做法

准备好主材料，将青蒜苗、油麦菜、猪柳条肉洗净。

青蒜苗白和绿，分别切成花，猪柳条肉斜纹切片，再切成丝。

炒锅将油烧热到泡沫散后关火晾凉，放肉丝（花生油可冷锅冷油）用小火滑散，调入黄酒。

加入蒜苗白的部分炒香。

注入你吃面的汤碗满碗量的水，调入五香粉、适量盐，大火煮。

水开后，下入面条，转中火。

面条将断生时，放油麦菜。

油麦菜断生时，调入黑胡椒粉、鸡精（可以不放）、蒜苗绿，搅匀，关火，起锅装碗。

手工肉丝面

　　给你推荐景点和小吃~~~~~~~~~

　　景点

　　重庆概况

　　重庆市简称渝，是我国面积最大、人口最多的直辖市，位于四川盆地的东部，东西长470公里，南北宽450公里，总面积8.2万平方公里。 重庆市域内峰峦层叠，北有大巴山，东有巫山，东南有武陵山，南有大娄山，重庆市河流纵横，位于长江与嘉陵江的汇合处，域内还有乌江、涪江、綦江、大宁河等。长江横穿巫山的三个背斜时形成了著名的长江三峡。

　　重庆的气候属于亚热带湿润季风气候，由于境内地形多山，夏季湿润的季风受到大山的阻挡，因此气候闷热，冬季的气候较温暖、多雾，降雨多集中在夏秋两季。

　　重庆是中国著名的历史文化名城，是巴渝文化的发祥地，并且历史上曾三次作为国都，因此具有三千年悠久历史的重庆，旅游景点众多，不仅有多处风景游览区，还有众多名胜古迹……

　　重庆旅游景点介绍

　　北温泉公园：

　　北温泉在缙云山麓，嘉陵江畔。松林茂密，繁花兑妍，有温泉、古寺、幽洞、岩壑等胜景，是嘉陵江上的一颗“明珠”。公园内有温泉寺，相传公元423年与缙云寺同时修建，整个建筑 现保存完好，红墙绿树、气势壮严。寺右石刻园尚存宋代摩岩石刻罗汉像残躯，明正德、嘉靖、万历时碑刻和盘龙塔等，是珍贵的历史的文物。温泉水引入水榭荷池，游鱼不畏其热，可称一奇。

　　南温泉公园：

　　位于重庆市东南郊，处于巴县山脉和涂山山脉的交汇处。由山、水、林、瀑、洞、泉和名人古迹、传说等景观构成的绮丽景色。它有十二胜景：南塘温泳、虎啸悬流、弓桥泛月、五湖占雨、滟预归舟、峭壁飞泉、三峡奔雷、仙女幽岩、小塘水滑、建文遗迹、石洞探奇、花溪垂钓，由国民政府主席林森亲笔书名。

　　枇杷山公园：

　　枇杷山公园位于市中心的最高处，放眼俯视，东西北三面尽呈眼底；入夜万家灯火，晶莹灼然，满城灯火，辉煌艳丽。

　　缙云山：

　　位于重庆市郊的缙云山是嘉陵江边一处避暑游览胜地。最高峰海拔980米，山上古木参天，翠竹成林，因而有“小峨眉”之称。缙云山是佛教胜地之一，山上现存缙云寺和温泉寺。

　　大足石刻：

　　大足是石刻之乡，全县有70多处石刻，造像达5万多个。其中最著名、规模最大的有两处，一处叫宝顶山，石刻以大佛湾为中心，东有小佛湾、龙潭、对面佛等共13处景观；一处叫北山，这里的石刻造像近万，主要集中在长约1里、名为佛湾的地段上，共编290号龛窟。这两处都是全国重点文物保护单位，是我国晚唐以后石窟艺术的代表作。

　　四面山森林公园：

　　位于重庆西南的江津境内，总面积235平方公里，四面山受地壳运动的结果，形成了23处大小瀑布，故又被称为“瀑布之乡”。最著名的望乡台瀑布气势磅礴，高151米(比贵州著名黄果树瀑布高出一倍)，宽37米，水声如雷，震撼山谷，是全国已知的第一高瀑布。四面山主要景点有大窝铺、八角尖、坪山、吊桥、花果山、水帘洞、骆驼山、象鼻岭、猴子山、老虎嘴、倒流水、和尚山、摩天岭等。

　　芙蓉洞：

　　位于武隆县江口镇4公里处的芙蓉江畔，于1993年5月被发现，主洞长2700米，总面积3.7万平方米，其中“辉煌大厅”面积1.1万平方米，洞内有钟乳石近30多个种类，更有宽15米、高21米的石瀑和石幕。洞中主要景点有金銮宝殿、雷峰宝塔、玉柱擎天、玉林琼花、海底龙宫、巨幕飞瀑、石田珍珠、生殖神柱、珊瑚瑶池等。

　　红岩村：

　　红岩村原名红岩嘴，位于沙坪坝区化龙桥红岩村13号，距市区8公里。红岩村因其地质成分主要为侏罗纪红色页岩而得名。抗日战争时期，中共中央南方局和八路军驻渝办事处设于红岩村，办事处大楼是一幢三层木结构楼房，二楼有毛泽东、周恩来同志的办公室、卧室，陈列着当年毛泽东、周恩来同志使用过的各种物品和毛泽东同志所著词《沁园春·雪》手稿。三楼是办事处干部的工作间及宿舍。各房间内有许多反映当年生活和工作的物品及照片。红岩村以它对中国革命的特殊贡献享誉海内外。

　　红岩革命纪念馆：

　　位于重庆市嘉陵江畔，包括红岩村13号、曾家岩50号、桂园、《新华日报》旧址等。它们都是抗日战争时期中共中央南方局的活动基地，是我党在国民党统治区巩固和发展抗日民族统一战线、领导人民群众进行革命斗争的中心。因业绩卓著，故设馆加以纪念。

　　三峡景区旅游景点介绍

　　长江三峡：

　　长江三峡以其险峻的地形、绮丽的风光、磅礴的气势和众多的名胜古迹称著于世，为世界著名的旅游胜地，是我国的旅游热点。三峡是瞿塘峡、巫峡、西陵峡的总称。它西起四川省奉节县的白帝城，东迄湖北省宜昌市的南津关，跨奉节、巫山、巴东、秭归、宜昌五县市，全长193公里。其中瞿塘峡以雄奇险峻著称，巫峡以奇秀多姿闻名，西陵峡以滩多水急显奇。

　　白帝城：

　　位于瞿塘峡口的长江北岸，距重庆市区451公里。白帝城是观\"夔门天下雄\"的最佳地点。历代著名诗人李白、杜甫、白居易、刘禹锡、苏轼、黄庭坚、范成大、陆游等都曾登白帝，游夔门，留下大量诗篇。李白\"朝辞白帝彩云间，千里江陵一日还，两岸猿声啼不住，轻舟已过万重山\"的诗句，更是脍炙人口。故白帝城又有\"诗城\"之美誉。

　　屈原祠：

　　屈原祠正门高大雄伟，“屈原祠”三字为郭沫若先生手书。正门内院坝中央矗立着一尊屈原铜像，重3吨，像高3.92米，像基高2.5米。铜像两侧竖有90块青石碑，分刻屈原《离骚》等22篇诗作，李白、杜甫等历代文人颂扬屈原的诗文，以及历代修建屈原祠和屈原墓的碑记。屈原纪念馆内藏有历代版本的《楚辞》及其书注等文物。馆内还有一尊重250余公斤的屈原石像，乃明嘉靖十六年(1537年)归州(今秭归）百姓捐刻，为我国现存最早的一尊屈原石像。

　　重庆旅游景点列表

　　石夹沟 长江三峡景区

　　龚滩古镇 重庆野生动物世界

　　罗汉寺 南山植物园

　　黑山谷生态旅游区 武隆天生三桥风景区

　　北泉风景区 歌乐山国家森林公园

　　北温泉 红岩村

　　香溪 大宁河小三峡

　　大足石刻 长江三峡巫山小三峡

　　黔江风景区 长江三峡丰都名山

　　万州风景区 天坑地缝

　　古黄陵庙 巫山

　　芙蓉江漂流 涪陵周易园

　　小溪风景区 白鹤梁水下石铭

　　长江三峡白帝城 小田溪巴王墓群

　　长江三峡巫峡 长江三峡石宝寨

　　长江三峡瞿塘峡 仙女洞

　　长江三峡张飞庙 丰都鬼城

　　石柱黄水森林公园 姜家溶洞风景区

　　东温泉 统景温泉城

　　秦良玉陵园 黄水森林公园

　　大车湾墓碑石刻 嘉陵江小三峡

　　北碚恐龙遗址 芙蓉江

　　圣寿寺 黑山风景区

　　邱少云纪念馆 陈独秀故居

　　鹅岭公园 重庆动物园

　　小南海 黄山蒋介石官邸

　　林园 重庆基督教联合礼拜堂

　　龙缸 双桂堂

　　丁房双阙 曾家岩50号

　　重庆市人民大礼堂 大酉洞桃花源

　　北温泉公园 渣滓洞

　　枇杷山公园 金佛山

　　仙渡溶洞 樵坪山

　　山阳岭恐龙化石遗址 绿荫轩

　　红三军司令部旧址 张自忠将军墓

　　缙云寺 巴岳山

　　涂井汉墓群 青龙湖

　　赵世炎故居 聂荣臻故居

　　仙女山 慈云寺

　　巴蜀古文化中心 华岩寺

　　桂园 老君洞

　　孔公馆 夏冰洞

　　红池坝高山草场 太保祠

　　无铭阙 三多桥村白鹭自然保护区

　　解放碑 芙蓉洞

　　长江三峡西陵峡 万盛石林

　　统景峡风景 四面山风景名胜区

　　北山 清真寺

　　巴渝民俗文化村 清溪古地道战遗址

　　老屋基旧石器遗址 凤凰山

　　温泉寺 铜鼓滩

　　金刀峡 潼南大佛寺

　　龙水湖 宋庆龄故居

　　刘伯承故居 乌江

　　朝天门 巴曼子

　　红岩村革命纪念馆 南山风景区

　　栖霞宫 小寨天坑

　　龙脊石 大小石城

　　皇华城遗址 天主教若瑟堂

　　歌乐山烈士陵园 钓鱼城

　　芙蓉洞 长江三峡西陵峡

　　万盛石林 统景峡风景

　　四面山风景名胜区 白公馆

　　南温泉风景区 缙云山国家级自然保护区

　　宝顶山 长寿湖

　　天井峡地缝 南湖

　　小吃

　　重庆眼镜面.可能黑多地道的重庆人吃过,地址在南纪门的一个非常非常偏僻的小巷子头!难得找的很!但是我不是叫大家自己找哈!你到了南纪门只要一问"十八梯眼镜面在哪?"你马上就会有答案~!老板是眼镜,说是小面但他全部是用上好的牛肉熬的牛油汤打的作料,味道确实不摆了!说句实话,我只要一想到就要流口水.现在为了方便大众他又在药材市场对面开了一家分店,味道一样的!!好!!不过要提醒大家想要饱口福的话!去老店要上午十二点之前,新店要下午5；30过后!喜欢吃麻辣小面的朋友不要错过哟!!没去过的朋友提醒你叫"清汤!".

　　1，渝中区：

　　鲁祖庙的大排档；民生路的山城羊肉馆；家乐福对面巷子里的老火锅；中华路上的燃面，胖子妈抄手，银丝鸡汤面(凌晨去那里还有黑多好吃的哦)；临江门的奇奇火锅；凯旋路的钟鲫鱼；下半城的鼎食居，白家羊肉馆；长滨路的洞子鲫鱼，鳝段，青蛙，海螃蟹；曾家岩小学旁边居民楼的家常鸡汤；两路口体育馆背后的九根毛(卖鸡和鱼鳅片)；捍卫路对面的金王烧烤，刘老七饭馆馆，纯阳酒家，美美火锅；大黄路对面的綦江白渡鱼(重庆最正宗的哦)；石油路长航医院对面的漆家鸡

　　2，九龙坡区：

　　袁家岗立交桥边的黄家米线；杨家平体校边的福星鱼庄；直港大道上的江湖人家火锅，冷锅鱼，蒋三鸡庄，兔八哥；石平桥转盘旁的张毛肚火锅；百事可乐厂边卖青蛙的(没的名字哦)；

　　3，高新区：

　　南方花园的鸭肠王，刘一手火锅，

　　4，南岸区：

　　南滨路上的就不用说老哈！扬子江对面的“扬子鱼庄”(粉蒸鱼)；南平老街上的烧公鸡；区府对面的孔亮鳝鱼火锅，老重庆，德香居；六公里的安平鸡

　　5，江北区：

　　区人民医院旁的花江狗肉(只有冬季才卖哈)；五里店的鹅掌汤；刘家台的老火锅(老板脾气太怪)；龙溪镇的三妹鱼；金岛花园的“香一方”；海关背后的城市农家乐，香坛鸭

　　好喝的鸽子汤

　　从南坪上新街右边那条小马路上去有家叫杨家山倪氏第一家鸽子汤的地方,全部做的都是鸽子宴,好吃惨了!!!最有特色的豆是天麻乳鸽汤,甜而不腻,霸道得着不住!还有白果烧鸽子\姜爆鸽子\水煮鸽子\\\\\\安逸得很~~~~而且水煮鸽子吃之前还可以喊小妹儿把海椒打碎了打包,回去下面吃舒服得很~~~~~~~~

　　龙湖系列美食推荐！

　　江北龙湖地区现在是越来越火了，有好多好吃的哟。最近我经常去哪边整。总结了一下，现将好吃的向大家推荐一下！火锅：有三家值得大家一试，一是龙湖鸭肠王，味道有点带甜，特色菜是鸭肠，怎么煮都是脆得，不晓得是放了啥子，有点意思。二是在南苑的古月泉水火锅，地道的牛油火锅，味道比较传统，菜比较新鲜，价格适中。三是西苑的秦妈火锅，统一连锁店，在此不多说。中餐川菜重点向大家推荐一下盘中餐酒楼，在鸭肠王楼上，试过几次，菜很有特色，酒楼老板创新意识有点强，经常出新菜。有几个特色菜值得大家试试，一是金毛稣虾，以前在外从没吃过，好吃。二是酸汤滑肉，把以前农村喜欢吃的滑肉创了一下新。还有就是干烧鲟鱼也不错，只不过太贵了，大家可以去试试偿偿新！

　　瓷器口吃肥肠

　　瓷器口唯一一家卖肥肠的。顺街一直走，快到十字路口的地方(左拐到宝轮寺，直走下河)，很小的门面，门口一口大锅，名字似乎也“X肥肠”。主要卖的是称做水肥肠的，就是用苦贱炖肥肠，用土碗装出来一碗，放干海椒面和盐之类的作料。吃起来味道极爽，夏天吃正好，冬天没苦贱味道要差很多。

　　小脑壳羊肉串串

　　地点就在江北海关对面，外贸下面。有一个小店店，叫小脑壳烧烤，最好吃的就是羊肉串和鱿鱼，个人感觉还是羊肉串来得稳当些。他的肉是那种半肥半瘦的棉羊肉，肉很入味，吃起来与别的其它新疆来的肉串完全是两回事。我一个人一般要吃20串左右，再加点啤酒…………舒服！

　　解放碑的银丝米线~

　　这个地方不错哦，虽然环境不怎么好，也就是说看起来不怎么干净，但是吃的东西确实很多，几乎你能想到的卤菜，他那里都有，而且味道也不错，而且好象最出名的是他那里的米线，还有卤肉饭~反正品种感觉很多~如果家离解放碑比较近的朋友，可以去试试在那里吃点宵夜，用它来代替夜火锅也许是个不错的选择~地址就在解放碑实验小学前面点点，是一个小巷子，门口有他的招牌的。不会令你们失望的，价格适中~

　　重庆面食大全

　　1.一热胜三鲜:大溪沟转盘往人和街方向走大约100米马路的左边

　　2.大渡口牛肉面：钢花电影院附近，大渡口公安局旁右边一小巷进去后再右转

　　3.彩电中心旁的彩电面庄

　　4.望龙门的老虎灶鼎锅小面

　　5.南坪商学院对面的黑娃面

　　6.马家堡的开半天耳朵面：人行天桥附近，公路边

　　7.华新街大桥下的猴儿面

　　8.两路口工会大厦对面交行路口往里走30米右手临华面庄

　　9.两路口面向体育场大门的右边，交警队的对面的面

　　10.南岸的小苑面庄小芳村酒楼旁

　　11.学田湾文化宫后门的陈氏面庄；12. 402起点站的面馆

　　13.文化宫上大门对面的常肠长肥肠粉

　　14.朝天门交易市场靠金竹宫旁边的麻辣小面

　　15.七星岗上海一百旁边的董小面

　　16.大坪菜市口的毛毛面

　　17.竞地花园的牛肉面

　　18.沙坪坝南开城口的小面摊

　　19.上清寺电信局的小面

　　20.一中后门马路对面面庄

　　21.四公里教院对门李家牛肉面,推荐那里的泡椒肉丝面

　　22.十八梯下面的眼镜牛肉面！

　　23.黄桷坪老字号豆花面

　　24.沙坪坝磁器口的拽老头猫儿面

　　25.上新街路边有一家小面馆，味道也真是不摆了

　　26.上清寺团市委旁边的豌杂面

　　27.两路的老字号东门面馆豌杂面

　　28.邹容广场背后仔仔面馆，临江门二十九中大门旁边，沿着铁门进去是一个停车场，再往里走可以看见两家面馆，其中“仔仔面馆”的牛肉面、杂酱面

　　29.重宾对面有老虎灶小面“开水面馆”。在重庆宾馆对面朝临江门方向，门面不大，门口放着一个油炸台湾牛柳的油锅30.二路车站那条巷子里有一家刀削面也可以

　　31.石桥铺的洞子刀削面

　　32.资中最出名的兔子面，味道绝佳，还便宜得很，钟楼旁的汪水粉也好吃得不得了

　　33.‘少妇面’南方之夜进去支路，叉路口第一家，南方花园原来的那个香积橱对面，少妇开的小面馆，推荐酸菜肉丝面

　　34.沙坪坝现代书城对面口磨米线、宜宾燃面

　　35.南坪公安局旁边，道基面馆，只开半天。老板娘甚是傲慢，但是它的黄豆排骨面、碗豆杂酱面

　　36.南坪万寿花园旁边，月月红餐馆。这是从小不喜吃面的我唯一定点面馆。一定要老板娘打的作料，一定要猪油，多放盐菜和花生颗，还有那一碗热豆浆，没地方吃得到这么浓的！

　　37.工贸附近的小苑。

　　38.马家堡的“开半天”，耳朵盖过面

　　两路口宋庆龄故居门口的胖妹小面好吃,偶吃的原味牛肉面,不错

　　上新街有家久久米线也很好吃，主要是清炖的牛肉味，配上韭菜沫作香菜，价格工道

　　南坪后堡的三妹鸽子汤味道不错，六块钱一盅。

　　杨家坪有一家韩古吉亭烧烤不知道大家去过没有？68453334

　　重庆最好吃的小面是南岸五公里的小面，名字叫杨八面庄，有空大家去尝哈嘛

　　小面好吃的我知道一家：在江北金科花园旁边，店名是：聚元，他的面全是自己手工作坊做的(以前吃的时候是这样，现在不很清楚了)，除了一般的小面外，他还有混沌面(就是混沌加小面)，味道很不错，通常他卖了早上后，中午卖不了多久就关门休息了(主要是生意太好，卖完了)。有兴趣你们可以去试试哈。

　　如果喜欢味道大的，有家烧烤还不错啦——驿站烧烤。它在西政，中美合作所的旁边有一家，另外我知道的大石坝重百超市旁有一家，两路口体育路跳伞塔那也有，还有南坪区府附近也有哈，呵呵主要是偶比较喜欢辣辣的，所有比较喜欢啦。对了，体育路的岔路口那里还有一家万洲烤鱼，也很不错的！

　　以前石油路一条街还有很多的新疆特色菜：大盘鸡(价格便宜，小盘20块，3个女生还吃不完呢。吃了红烧的鸡外，还有手工那面，很好吃的。)不过现在基本都撤了，但是很多高校的门口还是残留了一些不太地道的，如果你运气够好，或许你还能找到一家地道的哦！

　　推荐天地佳合食府

　　火锅和中餐

　　特点:火锅汤色鲜香,辣香浓郁,菜品新鲜脆嫩.中餐特色菜非常多,价格也还适中.环境清爽服务很周到让人有宾至如归的感觉.地址:两路口健康路花园大厦二楼订座电话:63639083

　　化龙桥有两家面很好吃。“渝苑面庄”的豌豆杂酱面很好吃，“金洪牛肉面”里的牛肉面、苦芥肥肠面(清汤)都很好。店面不大，但生意极好，中午以后就没了。这还介绍化龙桥的梁山鸡，虽这是过时的菜了，但味道地道，每天只有十几只鸡，卖完收工，所以要吃还得赶早。这些店都在化龙桥正街，留意一点就可以看到，而梁山鸡在微电机厂大门正对着的哪条街下去第二家最正宗.

　　消费者最喜爱的特色小吃

　　1 涪陵巴王牌油醪糟

　　2 潼南陈凉粉

　　3 竹楼珍珠田螺

　　4 竹楼泉水鸡

　　5 余记红蜻蜓香辣鱼头

　　6 味兆鲜羊角风味豆干

　　7 黄二娃鸡汤铺盖面

　　8 木洞油酥鸭

　　9 金雁牌油酥米花糖

　　10 康记手工肥肠鲜粉

　　11 射雕牌洪七公叫化鸡

　　12 任记乡巴兔

　　13 重庆陶然居“小黄粑”

　　14 重庆陶然居“杏仁豆腐”

　　15 郑记宫廷桃酥

　　16 赖氏肥肠猪杂粉

　　17 黄记白家肥肠粉

　　18 黄记清真一品牛肉拉面

　　19 渝北惹人香卤鸭

　　20 刘记香港撒尿牛丸

　　·重庆小吃-泉水鸡

　　·重庆小吃-口水鸡

　　·重庆小吃-辣子鸡

　　·重庆小吃-烧鸡公

　　·重庆小吃-泡凤爪

　　·重庆小吃-啤酒鸭

　　·重庆小吃-蘑芋烧鸭

　　·重庆小吃-酸萝卜鸭子汤

　　·重庆小吃-乌江鱼

　　·重庆小吃-怪味胡豆

　　·重庆小吃-米花糖

　　·重庆小吃-合川桃片

　　·重庆小吃-涪凌榨菜

　　·重庆小吃-忠县腐乳

　　·重庆小吃-永川豆鼓

　　·重庆小吃-麻圆

　　·重庆小吃-凉糍粑

　　·重庆小吃-山城小汤圆

　　·重庆小吃-吴抄手

　　·重庆小吃-鸡汁锅贴

　　·重庆小吃-担担面

　　·重庆小吃-鸡丝凉面

　　·重庆小吃-泡椒鸡爪

　　·重庆小吃-武隆羊角豆干

　　·重庆小吃-烫面油糕

　　·重庆小吃-忠县香山蜜饼

　　·重庆小吃-牛肉干

　　·重庆小吃-牛肉粉

　　·重庆小吃-鳝鱼鸡蛋卷

　　·重庆小吃-龚滩绿豆粉

　　·重庆小吃-樟茶鸭子

　　·重庆小吃-五香熏鱼