大蒜炒豆饼的家常做法大全(大蒜炒豆饼的家常做法大全窍门)

大蒜炒豆饼的家常做法大全窍门

食材用料

去壳绿豆仁 300克，粘米 300克，水 适量，瘦肉适量，藕 适量，蒜苗 适量，生姜适量，料酒 适量，生抽 适量，盐 适量

豆饼的做法步骤：

步骤 1

绿豆仁和粘米浸泡一晚，放入破壁机，加入少量水，打成米浆。 ps.水不能加太多，干了还可以再加水，稀了就没办法了。

步骤 2

如果米浆干了就加水，太稠摊的皮会很厚。

步骤 3

不粘锅置燃气灶加热后刷油。

步骤 4

中小火，我用的小汤勺。

步骤 5

用刷子刷开，边上翘起来后揭起来翻面，3秒钟后出锅

步骤 6

摊好的饼皮

步骤 7

藕和肉分别切成小丁，蒜苗切碎，姜可切成姜丝或末。

步骤 8

肉加料酒和生抽、姜丝拌匀。 锅加热后，放油，先炒肉，变色后加入藕丁翻炒 ，加入适量盐和生抽调味，最后加入蒜苗，炒出香味后出锅。这时馅是熟的，可以直接吃。

步骤 9

拿一张饼皮，包入馅叠起来。

步骤 10

不粘锅放少量油，热后放入包好馅的豆饼。

步骤 11

双面煎至金黄，想吃脆点的就多煎会，想吃软点的就少煎会。因为皮和馅都已经是熟的了。

步骤 12

煎好的豆饼，香！

豆饼炒蒜苗的做法大全

食材用料

去壳绿豆仁 300克，粘米 300克，水 适量，瘦肉适量，藕 适量，蒜苗 适量，生姜适量，料酒 适量，生抽 适量，盐 适量

豆饼的做法步骤：

步骤 1

绿豆仁和粘米浸泡一晚，放入破壁机，加入少量水，打成米浆。 ps.水不能加太多，干了还可以再加水，稀了就没办法了。

步骤 2

如果米浆干了就加水，太稠摊的皮会很厚。

步骤 3

不粘锅置燃气灶加热后刷油。

步骤 4

中小火，我用的小汤勺。

步骤 5

用刷子刷开，边上翘起来后揭起来翻面，3秒钟后出锅

步骤 6

摊好的饼皮

步骤 7

藕和肉分别切成小丁，蒜苗切碎，姜可切成姜丝或末。

步骤 8

肉加料酒和生抽、姜丝拌匀。 锅加热后，放油，先炒肉，变色后加入藕丁翻炒 ，加入适量盐和生抽调味，最后加入蒜苗，炒出香味后出锅。这时馅是熟的，可以直接吃。

步骤 9

拿一张饼皮，包入馅叠起来。

步骤 10

不粘锅放少量油，热后放入包好馅的豆饼。

步骤 11

双面煎至金黄，想吃脆点的就多煎会，想吃软点的就少煎会。因为皮和馅都已经是熟的了。

步骤 12

煎好的豆饼，香！

大蒜炒豆饼的家常做法大全窍门视频

把菜洗干净切碎，锅中倒油葱姜蒜爆香，把菜放进去炒几下，再把豆饼放进去，盐调料放进去翻炒几下就可以了，简单好做。

大蒜炒豆饼图片

1、先来准备半颗洋白菜，清洗干净切成细丝。

2、小半个胡萝卜洗干净，刮去外皮，也切成细丝。小半根就够了，喜欢吃的话也可以多放点。

3、剩的烙饼或发面饼切成条。我这个，是昨天剩的发面饼，烙饼、烧饼也是一样的，都可以这么做。

4、坐锅开火，炒锅烧热，倒入适量的油，放葱花蒜片煸炒出香味。

5、切好的洋白菜细丝放进锅里，煸炒出水汽，翻炒均匀。

6、再把切好的发面饼条放进去，煸炒。不要放水，因为洋白菜中会含有一些水分，足够了，不会糊锅。

7、加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺盐、翻炒均匀后，把胡萝卜细丝放进去，煸炒均匀。

8、出锅前再加入1小勺鸡粉，翻炒均匀，就可以出锅装盘了。

9、这样处理过的剩饼，非常好吃，饼条，软而不烂，口感筋道

大蒜炒豆饼的家常做法大全窍门图片

主料：土豆四个、玉米半个、培根两片、洋葱四分之一个

辅料：鸡蛋两个、淀粉适量、面包糠适量、胡椒粉0.3克、盐适量、芹菜5克

1、准备土豆。

2.去皮切块放在一个大一点的容器内，盖上保鲜膜，上锅蒸熟，筷子能轻松插进去就行。

3、在zd蒸土豆的时候玉米也丢进去。

4、培根切小片。

5、洋葱同上切小丁。

6、准备好的食材合集。

7、土豆蒸好用勺子压成土豆泥。

8、玉米粒切下来，不用特别多。

9、锅里倒一丢丢油，培根入锅炒香。

10、洋葱也丢进去炒一会儿，加入少许胡椒粉，盐调味。

11、然后倒入回到土豆泥上，玉米粒也可以放进来了。

12、放适量盐，胡椒粉，还放了粗粒的胡椒碎。

13、手里抓适量的土豆泥，然后用手轻轻的团成圆剂子。

14、然后轻轻的按答压，做好的饼丢进淀粉碗里，两面都要均匀的沾满。

15、接着就是鸡蛋液碗里，要注意的是有些地方会沾不到。

16、赶紧丢到面包糠里，沾满以后同理抖掉多余的。

17、锅里油烧制六七成热的时候丢进去。

18、炸至金黄色就行，一次不要炸太多。

19、成品。

蒜苔炒豆饼

材料：咸菜适量，豆饼一张，葱适量，姜适量，蒜适量，食用油三勺，老抽两勺，盐5克，

步骤：

1.将买回来的豆饼洗干净，待用。

2.将咸菜切碎，葱姜蒜切碎，待用。

3.等油开了，放入咸菜、葱、姜、蒜，炒出香味。

4.等配料炒出香味，放入洗好的豆饼，翻炒。

5.等豆饼五六成熟的时候，放入老抽，盐翻炒均匀。

6.等豆饼熟透以后，盛入盘子，放点葱花点缀一下即可享用。