蒸青茄子图片大全家常(蒸青茄子需要多长时间)

蒸青茄子需要多长时间

15分钟就可以，这样茄子才能熟透软糊

蒸青茄子需要多长时间才能熟

蒸茄子是一道十分简单的家常菜，茄子近几年来逐渐做大家所熟知，具有丰富的营养成分，而且口感十分上乘，蒸茄子其实十分简单些，只要把控好蒸的时间长短就可以，一般只需要隔水大火蒸10分钟左右即可，用筷子扎一下蒸好的茄子，可以轻松扎进去，这声明就熟了，这样子才可以茁出软糯香甜的茄子，所以蒸茄子需要10分钟左右就可以了

蒸青茄子需要多长时间熟

蒸白茄子时间分情况: 把茄子切成两半蒸需要10～15分钟就可以，整个茄子蒸则需要15～20分钟左右。

茄子是茄科类的食物之一，在我国是最为常见的一类食材，无论是直接清蒸还是红烧，亦或是烧烤都是不错的选择，尤其是清蒸的茄子吃起来别有一番风味。

蒸青茄子的做法

1、 将茄子洗干净，用滚刀的方式切。这样方便茄子更快的熟，而且可以让酱料更加入味。

2、 蒸锅烧开水以后，将切好的茄子放进去隔水蒸。蒸到筷子插进去是松软的，就可以了。

3、 把小米椒和香菜洗干净，切好。酱油和香油这些作料全部倒进碗里，拌匀以后，浇到茄子上面。即可。

蒸青茄子去皮吗

主料：紫色圆茄子1个、大蒜半头、蚝油1匙酱油1匙、食用油1匙

辅料：香油几滴

圆茄子切法及做法

1.将圆茄子去皮，洗净，先切厚片，再切成条。切好的茄子用水冲洗一下，以免茄子氧化变黑。

2.上锅入水烧开，放入蒸架，铺入茄子条。

3.盖紧锅盖，用大火隔水蒸十分钟至熟。

4.取出蒸熟的茄子盛盘。

5.取个小碗，加入一匙蚝油和一匙酱油拌均。

6.大蒜去皮切碎。

7.上锅入一大勺的油，放入蒜末爆出香味。

8.加入蚝油和酱油拌炒开。

9.滴入一小汤匙的水用锅铲划散一下。

10.煮开出香味关火。

11.将汁料淋在茄子表面。

12.滴入几滴香油即可食用。

青茄子能蒸着吃吗

材料：

主料：茄子

辅料：蒜、葱、尖椒、红椒

调料：香油、生抽、陈醋

做法

1、茄子洗净切成细长条。

2、锅内烧开水，茄条放入盘内，加锅盖大火蒸8分钟左右，用筷子一扎能透了即可。

3、取出晾凉后入冰箱冷藏10分钟这样。

4、将蒜剁成茸后调入陈醋、生抽、香油和适量的盐，搅拌均匀后备用；

5、红辣椒切小圈备用。

6、取出冷藏的茄子，淋上调味汁，拌匀，最后点缀辣椒圈即可。

蒸青茄子怎么蒸好吃

一、清蒸茄子

食材：茄子500g、生抽适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量、香油适量

做法步骤：

1、选择新鲜、表面光滑的嫩茄子，洗净。

2、切去根部，将整根茄子切成两段，装入盘子里。

3、放在电饭锅的蒸屉里，不需放任何调味品，直接蒸熟。大约15-20分钟即可。

4、将蒸熟的茄子取出，倒掉多余的汤汁。

5、用筷子戳散或者用手撕成细条。

6、加入生抽、盐、白糖、鸡精和香油，搅拌均匀即可。

二、蒜蓉蒸茄子

食材:茄子(紫皮，长)3根 蒜1大勺 剁椒1勺 生抽1勺 凉拌汁1大勺 色拉油1大勺 白糖1勺 香醋1小勺 香油2滴

做法:

1.茄子洗净不要去皮，先切3段，然后对半切块整成粗条

2.放入深碗中，和冷水一起下锅蒸至基本熟（这个过程我用了25分钟左右，从冷水开始）

3.这中间可以准备调料，将除香醋以外所有调料混合好。另外蒜剁成蓉

4.打开蒸锅看茄子基本蒸熟的时候将调料一一放入，盖盖继续蒸5分钟左右

5.取出拌匀，等稍微冷却后滴入香醋再次拌匀入冰箱冷藏片刻食用更佳