自制泡藕做法大全家常菜(泡藕的制作方法)

泡藕的制作方法

面藕是我们日常饮食上十分普遍的一种食材，而面藕能够制做成凉菜或是是烹制等，口味很好，面藕在制做以前需要泡开才能够服用，而面藕泡开的方式 也非常简单，最先需要准备好干净的温开水，将面藕放进泡发直到面藕澎涨就可以，如下图所示。

泡藕片怎么腌制做法

配料：藕10千克 ， 面酱6千克 ， 白糖6千克 

做法步骤：

1，将藕切成0.5厘米见方的丁 ， 放在清水中浸泡1天 ， 中心换水4~5次 ， 使藕丁略含威味 。

2，捞出控干 ， 置阴凉处阴干两天 ， 然后装入布袋 ， 投入面酱中酱脂 ， 天天翻搅1次 。15天后掏出藕丁 ， 控干咸汁 ， 投入别的的脑器中 ， 拌入白糖 ， 天天翻动1次 ，

3， 5~6天后白糖浸透藕丁 ， 概况亮光即成脆甜可口的藕丁 。

泡藕片怎么腌又脆又好吃

甜酸莲藕片

材料：

莲藕1节、米醋1杯、水1杯、冰糖80-100克、盐半茶匙、昆布1片、辣椒2条

做法：

Step1. 中慢火煮热米醋、水、冰糖和盐，直至冰糖溶化，放凉。

Step2. 莲藕切片，泡清水，洗去表面淀粉。

Step3. 灼莲藕片1分钟，沥干，放凉。

Step4. 昆布剪成1-2厘米寛，辣椒切成圈。

Step5. 玻璃瓶底用热水清洗后抹干，加入莲藕片、辣椒丝和昆布。

Step6. 浇上糖醋水，放雪柜腌最少2小时即可食用。

泡藕怎么做好吃

这样做的泡藕很好吃哟！

1、食材：藕带500克，泡椒50克，冰糖少许，红菜椒1个，蒜瓣若干，白醋少许，盐少量。

2、新鲜藕带清洗干净，然后掰成3厘米左右的小段，如果感觉带皮有些老，可以将皮剥了。

3、锅中放入少量水，放入几粒冰糖，加热融化。

4、准备一个带盖的盆，放进藕带，倒入烧开的冰糖水。

5、加入泡椒，倒入一些泡椒的水。

6、放入几瓣蒜、醋、少量盐。

7、放入切碎的红椒丁。

8、盖盖密封，放入冰箱泡制。

9、24小时取出即可食用。如果一次不能吃完，可以取出一些放入盘中，剩下的放入冰箱。

希望我的答案对你有所帮助喔[机智][机智]

泡藕怎么做

1.

准备新鲜莲藕500克，刮去外皮、切一元硬币厚度的均匀藕片，切好后立马投入冷水中浸泡，冲洗掉淀粉，捞出沥干水分，备用

2.

准备小米辣一袋

3.

起锅加入3L清水，大火烧开后加入2克白醋，放入藕片、焯水5分钟

4.

捞起放入冷水投凉后、开水沥干水分

5.

把一袋小米椒剪开、连汤汁一起倒入盘中、放入莲藕片、加入食盐2克、鸡粉2克、白糖5克、拌匀腌制1天就可以食用了

泡藕片怎么做

藕片切好后煮熟过凉，再依据个人口味加入佐料伴匀即可。