自制泡藕做法大全家常做法大全(泡藕怎么做好吃)

泡藕怎么做好吃

主料：脆藕1根

辅料：泡椒1袋

调料：蒜瓣儿少许

1. 藕洗净，削皮，切去头尾。

2. 把藕切成薄片。

3. 用清水浸泡，反复冲洗掉淀粉。

4. 净锅上火加入水煮沸，放入藕片，淋少许白醋。

5. 焯至断生，捞出投凉。

6. 按干水分，放入盆中，再把泡椒带水放入，浸泡一晚即可食用。

7. 也可以加入少许蒜片、白糖。

8. 成品。酸辣脆爽，下酒佳配。

温馨小提示

1.白藕脆嫩，适合凉拌。

2.焯水时放少许白醋，防止氧化。

3.轻焯断生即可，取其脆爽口感。

泡藕怎么做好吃又简单

莲藕适量辅料泡椒适量步骤一1、藕去皮，洗净。步骤二2、藕切片。步骤三3、烧水焯一下藕片，时间要好，保持藕片的脆度即可。步骤四4、焯好的藕片放入凉白开中。步骤五5、野山椒一袋，因为这个汤汁很多，不用再加盐和白醋了。步骤六6、把藕片和野山椒拌匀，盖上盖子，腌上3天左右即可。

泡藕的做法大全

20分钟左右。面藕在制作以前需要泡开才能够服用，泡开之前需要准备好干净的温开水，将面藕放进，等到20分钟左右，泡发至面藕澎涨即可。

泡藕怎么做好吃些

做法：莲藕洗净切片，水里滴几滴白醋或者柠檬汁泡一下莲藕片，起锅烧开水，放入莲藕断生捞出过凉水。加入柠檬汁和少许白糖，将莲藕片浸入果汁里入冰箱冷藏上色。

最后冷藏好的莲藕片取出装盘，淋上蜂蜜和糖桂花，这样醉藕就做好了

泡藕怎么做泡莲藕怎么做

食材：藕350克(去皮) 、香葱1根、 生抽1汤匙 、老抽1汤匙、 醋2汤匙 、糖3汤匙 、玉米淀粉1平匙 、清水适量 、盐少许、 鸡精1克；

做法：1.藕片去皮切丁，然后泡盐水里浸泡备用（防止氧化）

2.葱切花，取两个小碗，一个里调酱汁（1勺生抽、1勺老抽、2勺醋、3勺糖、适量盐和鸡精搅拌匀），另一个碗里倒入1平匙玉米淀粉和适量清水。

3.锅里加入适量清水，烧开后，焯一下藕丁大概2-3分钟，捞出过凉水沥干。

4.炒锅中加入油，烧热后倒入藕丁大火翻炒，然后倒入调好的酱汁上色，最后淋上水淀粉，大火翻炒收汁，出锅前撒上葱花，装盘，开吃！

泡藕怎么做好吃窍门

将鲜藕洗净，削去外皮，切成小圆片，浸泡在凉开水内备用

2. 干红辣椒洗净，去蒂及籽，切成丝

3. 葱、姜切丝

4. 将白糖、白醋放入碗内，加入精盐和凉开水搅匀

5. 坐锅点火倒入花生油，烧至五成热时下入干红辣椒丝、葱丝，用小火略煸，倒入调味碗内，把藕片放入沸水锅中焯一下，捞出沥干水分，放入调味碗内拌匀，盖上盖焖半小时

6. 将藕片装入盘内，再将红辣椒丝、葱丝、姜丝点缀在藕片上，浇上糖醋汁即成