红焖鸡块的家常做法步骤图(家常红烧焖鸡)

家常红烧焖鸡

食材用料

罗非鱼700克

六月鲜红烧酱油4瓷勺

蚝油1瓷勺 料酒1.5瓷勺

胡椒粉1量勺 盐1量勺

蒜适量 葱适量 姜适量

步骤方法

1，准备好蒜末，姜丝和葱段

2，鱼去鱼鳃和内脏，洗干净后在鱼身上切4刀，用盐仔细抹均匀鱼身，腌制5分钟左右

3，热锅，锅内放入适量的油，油尽量放多一些，如果是不粘锅可以酌量减少一些，把锅晃两圈，让油均匀沾上锅壁

4，把火转成中小火，提着鱼尾巴把鱼头放入锅内用油炸一下鱼头的两面

5，放入锅内，小火煎5分钟，期间不要翻面，可以在4分钟左右晃动一下锅子，如果鱼可以摆动即可翻面

6，翻面过来，放上姜丝，煎5分钟

7，鱼尾巴要立一下锅子煎至微黄，待两面都已煎得金黄时，准备调料汁

8，准备1碗清水放入六月鲜红烧酱油，蚝油，胡椒粉，料酒

9，把酱汁淋在锅内的鱼身上，放入蒜末，多倒进半碗温水

10，盖上锅内焖5分钟后翻面放入葱段再焖2分钟即可

红烧焖鸡蛋

食材：鸡蛋3个，小葱少许，桂皮少许，香叶少许，生抽少许，老抽少许，糖适量

做法

1、准备好以下食材。

2、锅中放少许底油，磕入鸡蛋。

3、煎至底部略略发黄将蛋对折。

4、依次煎好。

5、锅中注入适量清水，放入调料烧沸。

6、入荷包蛋焖煮三分钟。

7、待汁水收干为止，即可出锅。

红烧焖鸡怎么做好吃

热寓鸡有酱鸡，炖鸡，红烧，等。

家常红烧焖鸡做法

鸡块 700g 、 生姜 5片 、 花椒 20个 、 八角 1只 、 老抽 1大勺 、 生抽 1大勺 、 小葱的葱白 两根 、 桂皮 2g 、 朝天椒 3个 、 醋 少量 、 葱花 适量 、 盐 适量

烹饪步骤

1/8

鸡块泡水半小时去血水后控干水分待用

2/8

热油锅，不太热的时候放花椒至稍微变黑留油把花椒捞起

3/8

放生姜和八角炸至生姜稍微变色

4/8

入鸡块翻炒至变色放料酒

5/8

炒至鸡块飘香放盐和老抽翻炒

6/8

炒至鸡块萎缩倒入开水没过鸡块

7/8

放入生抽小葱白朝天椒，放醋盖上锅盖中大火焖

最后一步

15分钟后收汁撒葱花装盘

香味红焖鸡

原料：小公鸡、生姜、大葱、大蒜、盐、生抽、老抽、料酒。

做法步骤：

第1步、半只鸡切成大块，放入沸水锅中焯一遍水。

第2步、焯过水的鸡块盛出来，放入温水中洗净表面的浮沫和碎渣。

第3步、锅中放入少许油润锅，放入鸡块炒干表面的水分。

第4步、炒到鸡块表皮微微发黄，沿着锅边淋入一勺料酒。

第5步、放入姜片，葱段，蒜瓣翻炒出香味儿。

第6步、往锅中一次性添加足量的清水，放入盐和半勺生抽。

第7步、盖上锅盖，大火烧开后转中火焖煮20分钟左右，进入葱段和红辣椒。

第8步、大火翻炒一分钟即可出锅

家常红烧焖鸡图片

用料

甲鱼 1只

青脚鸡 半只

大蒜 6瓣

老姜 2块

小葱 1根

小米椒 10个

青尖椒 3个

酱油 3勺

盐 1勺

做法步骤

步骤 1

杀好鸡和甲鱼。

步骤 2

煮一锅开水，关火把甲鱼丢进去烫烫表面。

步骤 3

把一层老皮去掉，清洗干净。

步骤 4

青脚鸡和甲鱼清洗干净，剁成小块备用。

步骤 5

配料备齐。

步骤 6

姜切丝，蒜对半切粒，小米椒切圈，青椒切块，葱切段。

步骤 7

锅内放油，放入一半的姜丝、鸡块翻炒变色。

步骤 8

鸡炒的微黄加入甲鱼一起炒。

步骤 9

炒至无血水，铲起备用。

步骤 10

锅内放油加入姜丝，蒜粒，小米椒煸香。

步骤 11

加入甲鱼和鸡一起炒香后放入酱油、盐翻炒。

步骤 12

炒香了后转入砂锅。

步骤 13

砂锅内放少许水，大火烧开，转中小火焖15分钟。

步骤 14

开盖放入青椒块，翻拌。盖上盖子1分钟。

步骤 15

撒上葱段，即可

焖烧鸡怎么烧

材料：

鸡腿4个，板栗仁半碗，生抽1勺，老抽1勺，葱段适量，姜片4片，蒜片适量，干辣椒3个，八角2块

1. 准备好所有食材、配料，鸡腿切块

2. 拿出美的电压力锅

3. 美的电压力锅锅底倒入适量食用油、然后铺上鸡腿肉、倒入板栗仁

4. 美的电压力锅选择肉/鸡模式，口感选择适中，点击开始

5. 肉/鸡模式烹饪结束后，选择开盖收汁模式，进行收汁

6. 倒出即可，很简单方便，不用炒麻烦的菜，还能吃好，喜欢给点个赞

用板栗炖鸡，意味着吉利（鸡栗）。

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。鸡肉的蛋白质含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。

栗子不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质，维生素等多种招牌营养素，素有“干果之王”的美称。栗子可代粮，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的菜

放狼大叔的红焖鸡的做法

狼大叔的红焖鸡给鞭子，小红帽，小红帽带耳机，直接去看他外婆，路上遇到狼大叔，狼大叔把鸡逮着鸿蒙了，所以叫红焖鸡小红帽成绩逃跑了，这就是故事的过程