紫菜炸丸子汤的家常做法(油炸紫菜丸子的做法窍门)

油炸紫菜丸子的做法窍门

步骤1

面糊：面粉、泡打粉过筛加入鸡蛋、水的混合物中搅拌均匀，冰箱冷藏1小时以上 卷心菜切碎 章鱼加料酒姜片焯水 海苔用剪刀剪碎 照烧酱：生抽酱油+水+糖=1:1:1烧开加水淀粉勾芡，保鲜膜贴面冷藏

步骤2

电饼铛预热刷一层油，倒入面糊8分满。1-2分钟后，加入章鱼

步骤3

用竹签旋转90度，再加入一点面糊，1-2分钟后，加卷心菜

步骤4

继续旋转30度左右，再倒入一点面糊，煎一下翻一下

步骤5

直到完全变圆

步骤6

慢慢煎，这个过程比较漫长

步骤7

煎到完全金黄

步骤8

装盘，挤上沙拉酱、照烧酱，撒上柴鱼片、海苔

紫菜丸怎么炸好吃

1. 准备食材，生菜洗净，掰开菜叶。

2. 水沸腾后加入面条，煮软后再煮1分钟，捞起。

3. 过冷水浴，然后沥干水。

4. 再煮一锅水，沸腾后放入海胆丸，油，盐，煮至海胆丸漂浮起来。

5. 面条重新放入锅里煮沸腾，捞起放入碗里。

6. 最后将生菜，紫菜，浓汤宝放入锅里和海胆丸同煮1~2分钟即可。

7. 将丸子，菜放在面条上，然后倒入汤水即可。

小贴士

生菜紫菜容易熟，所以后煮。

如何炸紫菜丸子

可以炸

方法如下：

食材用料

紫薯2枚，糯米粉200克，白砂糖30克，油适量

做法步骤：

1/4

紫薯2根、糯米粉1碗、白砂糖30克、油适量。紫薯洗净，放入锅里隔水蒸熟，去皮，捣碎。

2/4

加入白砂糖，拌均，然后把过刷的糯米粉加入，再次拌均。如果紫薯水分比较少的，可以加少许冷水，拌均。

3/4

揉搓成光滑的紫薯糯米团。把面团取一个小团，揉搓光滑的小丸子。揉的丸子均匀放入盘子上，丸子与丸子自己要留空隙，避免黏在一起。

4/4

热锅，倒入适量的食用油，油温达到180度左右，放入做好的丸子。把紫薯丸子炸至外皮焦脆，酥香。捞出，放在沥油架上，继续炸第二锅。

注意事项

丸子要小小个，大小均匀。

炸丸子只金黄色，外皮焦脆即可出锅。

紫菜炸丸子怎么做

食材有：鲜虾11只（虾仁60克），豆腐35克，蛋黄13克，淀粉5克。虾丸的做法对食材比例要求较严格。

1.鲜虾用清水冲洗干净。

2.去皮去头，取虾仁的部分。

3.经过几番研究，蛋黄，虾仁，淀粉，豆腐，这四样做成的虾丸，宝宝更容易咀嚼，也最喜欢吃。

4.放到搅拌机一起搅拌均匀。

5.搓成丸子形状，如果觉得粘手，可以在手上抹一点水防粘，几乎是做三个丸子，洗一次手的节奏。

6.锅中烧水，水开后，变小火，用勺子下入丸子。如果水太沸腾，虾丸可能会散掉。等虾丸变红，漂浮起来，煮熟就可以吃喽。

油炸紫菜丸子的做法窍门视频

紫菜豆腐丸子的做法

1.豆腐掰成小块，沥干水；切肉末；紫菜撕碎；胡萝卜擦丝；洋葱与葱切碎

29将所有材料与调味料捏匀

3.揉圆成直径约4cm的圆子，轻轻按扁一点

4.下油锅以小火炸，量少可直接用平底锅，也可以小火慢煎

5.丸子较小，容易熟，炸至外表变成金黄色即可

油炸紫菜丸子的做法窍门是什么

主料

猪肉一块

紫菜适量

辅料

鸡蛋1个

调料

生抽适量

鸡汁适量

玉米淀粉适量

盐适量

黑胡椒粉适量

做法步骤

1.食材:猪肉，紫菜洗净切碎。

2.猪肉切小块放入绞肉机中打成肉馅。

3.放入一勺生抽。

4.一点鸡汁。

5.一勺淀粉。

6.一点盐。

7.一点点黑胡椒粉。

8.磕入一个鸡蛋。

9.搅拌均匀。

10.放入紫菜再次搅拌均匀。

11.团成小丸子。

12.锅中油热放入紫菜丸子炸。

13.炸至变成金黄捞岀，即可。

炸紫菜丸子汤的家常做法

备用食材：

猪瘦肉450克，苔菜300克，大葱1根，花椒1把，植物油2勺，香油1勺，食盐少许，白胡椒粉少许；

制作过程：

第一步，花椒放入在碗中，加上点温水浸泡，葱姜分别切成末，猪肉一块将其剁成肉馅，放入在碗中，加上葱姜末，搅拌均匀后，将浸泡好的花椒水分次少许倒入在其中；

第二步，充分将其搅拌均匀后，加上白胡椒粉、食盐和料酒，再次朝着一个方向搅拌均匀，接着再放入一个蛋清搅打直至上劲，拌好的肉馅放在一旁静置腌制一会；

第三步，苔菜准备适量，处理干净后，放入加上盐和少许食用油的开水锅中焯烫一下，断生后控水待用，重取一锅加上水，放入葱段和姜片，煮至锅底微微冒泡的状态；

第四步，用手抓起一把肉馅，从虎口处挤出即成丸子，直接放入锅中煮，依次做好所有的，直到将丸子煮至熟透；

第五步，然后将之前处理好的苔菜放入锅中，再次煮开后，将丸子连同汤汁倒入碗中，加上香油和少许的食盐调味，便可享用了。

紫菜炸圆子怎么做

用料

藕

 1节全麦面粉 适量红萝卜 适量鲜冬菇 适量寿司紫菜 一张

莲藕丸莲藕饼.纯素的做法步骤

步骤 1

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【准备材料】 1、莲藕一大节，切12块薄的莲藕片（做六块莲藕饼的量）泡在水中备用，其余擦成细丝，挤干水分备用。 2、适量红萝卜擦细丝，备用。 3、适量鲜冬菇切丁，备用。 4、寿司紫菜一张，剪成6张大小相同的紫菜带，放一边备用。 5、调酱汁：酱油，香菇素蠔油，糖，玉米淀粉，植物油，适量水，搅拌均匀，备用。

步骤 2

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【制作面团】莲藕丝，红萝卜丝，冬菇丁加入全麦面粉搅拌均匀，蘑菇粉和盐调味，成功抱团即可。

步骤 3

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【制作藕丸胚】取适量面团（不适宜太多），搓圆即可。 【制作藕饼胚】取适量面团，搓圆，压扁，上下各夹一块莲藕片（面团不要太厚）。

步骤 4

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【开锅啦】热锅，放植物油，将莲藕饼和丸，煎至双面微微金黄，倒入酱汁，中火焖一会，酱汁变浓稠关火，出锅前绑上紫菜带就可以啦

步骤 5

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正！！也太好吃了。