硬的玉米粒的家常做法视频(硬的玉米粒怎么做好吃)

硬的玉米粒怎么做好吃

粗细都可以做面食，饼子

新鲜的玉米面最好吃了，有着玉米的清香，吃着微甜

将玉米粉、面粉、鸡蛋，白糖倒入碗中，牛奶分次少量倒入面粉中，慢慢搅拌成酸奶状态的面糊。

不粘锅中刷少量油（也可以不放油），用勺子舀面糊放入锅中，慢慢推平，小火慢慢煎干，翻面继续煎至两面金黄色即可。

硬玉米粒的家常做法

提前浸泡。干玉米粒中水分含量少，质地比较坚硬，如果直接放入锅中煮，很难将它煮软，所以建议在煮之前可以将它放入清水中浸泡半小时左右，使其吸收足量的水分，发生膨胀，然后在高温的作用下，干玉米粒就很容易煮软了。

硬的玉米粒怎么做好吃窍门

玉米解冻洗净掰成小段放进锅里,加适量水,让锅里的水稍微漫过玉米棒一些,尽量不要用过多的水,水多了,不然煮出来的玉米本身的味道就会少很多,开火。

等玉米煮一会儿后，加小半勺的盐，一起煮。一般人煮玉米不会想到要加盐，其实煮玉米的时候，加一点点盐，会有更好的味道，有提鲜的作用。

玉米粒硬的能吃吗

　　可能煮的时间太长，玉米煮老了，口感就会硬硬的。　　煮玉米方法：　　

1、买玉米时，最好不要那种剥掉外皮的。挑新鲜的玉米，越新鲜越好。放得太久的玉米，其中的糖分会转化为淀粉，味道变差。　　

2、把玉米外面的那些发硬的皮剥掉，只留最里面的两层薄衣。如果带着叶子煮玉米，会有一种独特的谷物清香，而且容易煮熟。　　

3、将玉米浸泡半个小时。把干净的玉米须放在很干净的纱布里，系好后放进锅里，煮出来的玉米会更有味儿。煮的时候，加入清水，水要没过玉米的表面　　

4、煮玉米，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着煮。这样能增强玉米的口感，吃起来有丝丝甜味。你也可以根据自己的口味，加一点奶粉，或是牛奶，会使玉米更加香嫩。

硬硬的玉米

那是因为炒制工艺不同导致的结果。