家常西红柿蛋汤的做法窍门(西红柿蛋汤怎样做好喝窍门)

西红柿蛋汤怎样做好喝窍门

可以做汤

原料

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西红柿 (1个)

老干妈 适量

盐 适量

清水 适量

1/西红柿切丁。

2/锅内倒入油。

3/放入西红柿丁和老干妈，翻炒。

4/放入海鲜菇，翻炒。

5/倒入水和盐，番茄沙司，煮熟即可。

6/出锅装碗，西红柿酱汤已经做好了。

7.美味又好吃的番茄沙司汤完成开吃了。

西红柿蛋汤怎样做好喝窍门视频

西红柿鸡蛋汤是喝的，用生抽。生抽里面加了很多种提鲜佐料，因为生抽是提鲜的，有一点点咸，生抽颜色也没老抽浓稠，加到西红柿汤里喝起汤来有一丝淡淡的鲜味，不腻不粘美味可口。

老抽颜色浓稠没生抽那么有鲜味，老抽里面的配料和生抽完全不同的。所以用生抽最合适。

西红柿蛋汤怎样做好喝窍门图片

西红柿鸡蛋汤有很大的腥味儿，主要是和做法有关，下面来看看正确的做法步骤：

用料：

西红柿，鸡蛋，小葱，盐，水淀粉，油，香油。

做法：

将西红柿洗净，去蒂，切成小块。小葱切成葱末，备用。

鸡蛋磕入碗中，加一点盐搅散。

锅内倒油，放入切好的西红柿块，翻炒均匀。

炒至西红柿出沙，加盐调味。

倒入一大碗清水，把锅内的汤汁烧沸，淋入一勺水淀粉。

再将打好的蛋液，用画圈的方式倒入锅内，用铲子稍微推动几下。

撒上一小把葱末，滴入几滴香油，这道西红柿蛋汤就做好了。这样做出来的西红柿蛋汤，蛋丝细嫩爽滑，汤汁浓郁，非常好喝。

营养价值：

1.健胃消食，生津止渴，润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

2.清热解毒。番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。

3.降脂降压，利尿排钠。所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出。

西红柿蛋汤应该怎么做

准备食材：

3个新鲜的番茄、3只新鲜的土鸡蛋、几颗香葱、适量的芝麻香油、适量盐、适量猪油。

烹饪做法：

1、番茄洗净放一个大盆里。香葱洗净。其他材料准备好。

2、在锅里加适量水，烧开，淋到番茄上，把番茄的表皮去掉。

3、番茄切成大块。香葱切葱花。土鸡蛋打入碗里，加入少许的盐搅拌均匀。

4、在锅里加入适量的猪油，烧化加热，然后下番茄块下锅炒熟。

5、往锅里参适量的清水，煮开，把番茄熬一会儿。

6、往锅里淋蛋液，一遍淋一边用锅铲搅动成蛋花。

7、淋上一些芝麻香油，在汤碗里放适量的盐、葱花加入汤汁搅拌匀。

8、最后放入番茄蛋花汤。

西红柿蛋汤怎样做好喝视频

把西红柿，木耳，胡萝卜，火腿肠分别处理好，一起放入鸡蛋汤里面煮半个小时即可。