土豆白丸子的做法大全家常做法大全(土豆丸子的吃法)

土豆丸子的吃法

原料：土豆3个、盐10克、胡椒粉、糯米粉100克、鸡蛋4个、面包糠30克。

土豆丸子做法步骤：

1、土豆去皮洗净切片上锅蒸熟。压成泥。加盐和胡椒粉。加适量糯米粉。和成不粘手的面团。

2、分成小剂子搓成球。粘鸡蛋液。粘面包糠。油温五成热下锅炸制金黄色即可。

土豆丸子的吃法大全

食材准备：170克熟土豆片，100克面粉，45克去核大枣块

40克糖玫瑰，60克鸡蛋液，2克白糖

5毫升水淀粉，食用油适量

烹饪步骤

1 洗净的大枣切碎。

2 将土豆片放入保鲜袋中，用擀面杖压制成泥，放入碗中。

3 将面粉倒入土豆泥中，再倒入鸡蛋液，拌匀，使其醒10分钟。

4 往大枣碎里加入糖玫瑰，拌匀，制成馅料，待用。

5 取适量土豆泥，放入少许的馅料包入其中，制成若干个丸子生胚，待用。

6 热锅注入适量油，烧至七成热，放入土豆丸子，炸至金黄色。

7 将炸好的土豆丸子捞出盛入盘中，待用。

8 另起锅注油烧热，倒入剩下的馅料，注入适量的清水，拌匀。

9 撒上白糖，淋上水淀粉，倒入土豆丸子，炒匀。

10 关火后将土豆丸子盛入盘中即可。

土豆丸子咋吃

用料

鸡蛋

2个

土豆

1根

面粉

75克

盐

克

豆腐渣，粉条

500克

香菜

3根

葱

半根

步骤 1

备料

步骤 2

豆腐渣

步骤 3

黑胡椒少许

步骤 4

五香粉少许

步骤 5

鸡蛋两个

步骤 6

加入面粉全部材料拌匀

步骤 7

醒发10分钟

步骤 8

油七分热下丸子

步骤 9

炸至金黄色

步骤 10

捞出沥油

步骤 11

金灿灿的素丸子

土豆丸子的吃法做法大全

土豆小白菜丸子小白菜要白菜心儿和小白菜的，搓好以后然后下锅煮熟 要娶我的时候把小白菜叶子放锅里就行

土豆丸子怎么做好吃又简单的做法视频

炸土豆丸子的做法

材料准备好

葱切碎备用

土豆去皮切块，大火隔水蒸15-20分钟

蒸好的土豆趁热压成泥

再调入盐和胡椒粉

放入生粉拌匀

搅拌好的样子

将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小（要有点耐心哟~~）

锅里放足量油（没过丸子为宜），烧至8、9层熟，放入丸子

大火炸至丸子变色即可捞出，最后撒一些葱花，沾着吃，口感没那么腻~

生粉就是玉米淀粉

炸土豆丸子的烹饪技巧

1.生粉就是玉米淀粉，我最后一张图有注明。 2.土豆一定要蒸的软烂熟透，压的时候也尽量压得的细腻些。压好的土豆泥会自然有种粘性。 3.加淀粉的目的是为了让土豆泥更好的成形，炸的时候不易散开，还能让外皮焦脆，里面软糯。我500g的土豆差不多20g的淀粉刚好，大家可以根据自己的量来调整。 4.土豆泥已经是熟的了，炸的目的是为了让外皮脆口一些，所以不用炸太久，变色就可以捞出了，喜欢香口一点，就炸的久一点，像我那种颜色就可以了，再炸就糊了。 5.另外我没有裹蛋液，面包糠等。裹了面包糠口感会更脆口一些。 6.不喜欢黑胡椒的可以不加，只需加少量的盐味道已经很好了；葱花是为了点缀，也可以吃丸子的时候粘点葱花，不然会很腻的~

土豆丸子怎么吃好吃

第一步，把我们准备好的土豆，洗干净去皮，然后切成细丝，土豆丝越细越好，差不多切成我们做醋溜土豆丝那个粗细就行。炸土豆丸子最好是把土豆切丝，这样炸出来的丸子会比较好吃。切好的土豆不用再冲水洗掉淀粉，也不用上锅焯水。为了外表更好看，其实我们可以稍微搭配一下丸子的颜色，可以切一点胡萝卜或者青椒放进去，当然这两种也要切成细丝儿，觉得麻烦也可以不放，看个人喜好。

第二步就是调味了。把我们准备好的这些细丝都倒进一个盆里，然后放一些盐，要记得抓拌一下，让盐均匀分散，然后放着腌制一会。等土豆丝和胡萝卜丝变得比之前软了，这个时候可以打一个鸡蛋进去。要记得不要再加水进去，因为蔬菜是含有很多水分的，经过腌制以后土豆和胡萝卜含的水分就出来了。而且我们还打了一个鸡蛋进去，所以是不用再额外加水的。

第三步加面粉和淀粉应该遵循少量多次的原则。面粉和淀粉要放多少呢？差不多两勺的淀粉配一勺的面粉，就是二比一的关系，一定要记得，一次不要放太多了，等我们搅拌均匀以后再继续放。等到能成型的时候，淀粉和面粉就不用再加了。

最后一步炸的时候要用宽油炸，等到油温差不多五成热的时候，把丸子沿着锅边滑进去。油温太高的话，丸子放进去很容易散掉，所以炸的时候一定要注意把握好下丸子的时机。炸成金黄色就可以捞出食用了。

土豆丸子的吃法和做法

土豆肉丸的做法步骤

把土豆去皮洗净切块，然后放在蒸笼里面蒸6分钟，晾凉之后把它捣成土豆🥔泥备用。

把适量的猪里脊肉切成肉末。放入料酒和生抽姜片，用手抓匀腌制几分钟。

再把土豆泥和肉末放到容器里面，加入适量的食盐和味精，生抽淀粉，用手抓拌均匀成粘稠状。

再用手把土豆肉泥揉成乒乓球大小的球状。放在容器里面蒸6分钟即可。

土豆丸子怎么做好吃?

土豆切小块，上蒸锅蒸熟（也可以切成块用水煮熟），十五分钟，时间到了用筷子插一下，能轻松的插进去就表示熟了，然后把土豆拿出来晾凉。

土豆晾凉之后，放进保鲜袋，用擀面杖或者其他硬的、顺手的东西，把土豆块压成泥，然后装进碗里，加牛奶、淀粉、盐、白糖，搅拌均匀。

然后把手洗干净，把土豆泥搓成小球、丸子状。

然后把土豆丸子先蘸鸡蛋液，再裹一层面包糠，热锅倒油，油5.6成热下锅炸

炸好的土豆丸子要趁热才好吃，可以搭配番茄酱或者沙拉酱吃，口味更丰富。