儿童龙利鱼的家常做法大全家常(给小孩怎么做龙利鱼吃法大全)

给小孩怎么做龙利鱼吃法大全

1，番茄用自己常用的方法去皮，我是直接削皮；

2，然后切成小块；

3，龙利鱼柳提前取出，完全解冻后，用厨房纸巾抹干表面的水份；

4，同样切成小块，然后用适量生抽、玉米淀粉抓匀，腌制约十分钟；

5，锅中热油，倒入番茄块，转中火，翻炒至软身出沙后，加入2大勺番茄沙司和1勺白糖翻炒均匀；

6，倒入1小碗清水，然后放入腌制好的龙利鱼柳块；加盖煮约7-8分钟；待汤汁浓稠，即可！

7，最后也可用水淀粉勾薄茨。

给小孩做龙利鱼的做法

1、龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。

2、番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下，这样很容易去皮哦！

3、去皮的番茄切成小块备用。

4、腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用。

5、锅烧热后倒入适量油，放入切好的番茄，中火不断翻炒。

6、番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒。

7、加入小半碗水。

8、水开后放入煮熟的龙利鱼块，煮2分钟左右。

9、小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入锅中大货煮开，收汁浓稠，然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦。

10、酸甜浓厚的汤汁和嫩滑的鱼肉，美味挡不住。

给孩子做龙利鱼

好龙利鱼属于深海优质鱼类， 宝宝添加辅食中是可以实用的， 但是要注意用量哦， 由少到多 ， 观察宝宝有没有过敏现象 质量增加添加到辅食中食用。 而且宝宝吃鱼肉一定要做到全熟 ， 这样减少细菌，对婴儿的身体保护。希望我的回答能够帮助你哦。

适合孩子吃的龙利鱼做法

龙利鱼是海鱼，有丰富优质的蛋白质，不饱和脂肪酸也非常丰富，还有矿物质。龙利鱼是软体鱼类，鱼刺非常少，特别适合宝宝吃。龙利鱼在超市销售，大多是大块的淡粉色的鱼片，价格不贵。宝妈可以给宝宝购买龙利鱼，蒸着吃非常美味，而且也不用担心会有鱼刺卡到宝宝。

家长给宝宝做鱼吃时，可以多学习一些烹饪的方法，变换花样让宝宝能多吃一些鱼，补充身体所需的营养丰富，帮助他健康的成长。

孩子吃的龙利鱼怎么做好吃

用料

龙利鱼 400克

包菜 150克

淀粉 1勺

红花椒 2克

青花椒 2克

干辣椒 3个

料酒 1勺

盐 2克

五香粉 1克

火锅底料 100克

香菜 1根

1、龙利鱼切片放大碗里。

2、加一勺味达美臻品料酒。

3、五香粉1克，盐2克抓匀。

4、加1勺淀粉。

5、抓匀腌制30分钟，期间处理其他食材。

6、包菜洗干净切丝。

7、锅中烧水放入包菜焯水1分钟即可，捞出来垫在大碗里。

8、干辣椒剪段，花椒清洗干净（也可以泡水中）。

9、锅中放火锅底料小火炒香。

10、加一碗水煮5分钟左右，使汤汁浓郁。

11、捞出汤中的调料渣。

12、腌制好的鱼一片一片放入汤中，煮两三分钟使鱼肉煮熟。

13、鱼肉和汤盛到包菜碗里，放上干辣椒段，花椒和香菜梗。

14、热油泼一下。

15、放上香菜叶，即可出锅。

16.美味又好吃的菊花龙利鱼做法完成开吃了。

儿童龙利鱼的做法大全家常做法

一.香酥龙利鱼

原料：

龙利鱼适量、鸡蛋适量、面粉适量、面包糠适量、装饰用蔬菜适量、盐适量、胡椒粉适量

做法：

1、准备材料

2、龙利鱼去头剥皮，将肉片下，用盐和胡椒粉腌制

3、先蘸干面粉，再拖鸡蛋液，然后裹上面包糠

4、入6-7成热油锅炸至金黄色

5、捞出沥油

6、装饰摆盘，准备番茄酱即可

二.蒜汁龙利鱼

原料：

龙利鱼400g、蒜8瓣、蚝油2茶匙、生抽1茶匙、食用油1茶匙、橄榄油1茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、淀粉20g

做法：

1、 蒜切碎末，加入蚝油，生抽，黑胡椒粉，食用油，橄榄油，调汁；

2、龙利鱼从冰箱取出，解冻，用厨房纸巾吸取表面水分，斜刀切片；

3、切好的龙利鱼，表面均匀的裹上淀粉；

4、裹好淀粉后，再均匀的裹上调好的汁，腌制20分钟；

5、腌制好后，整齐的码放在烤盘上，烤箱预热后，温度220度，时间15分钟，放入烤盘即可。

三.双色鱼糕片

原料：

鱼肉150g、南瓜30g、鸡蛋清1个、姜1块、葱1根、葱姜水1勺、盐1小勺、料酒1勺、白胡椒粉1勺、油适量

做法：

1、准备好材料

2、切姜切碎，用2汤勺热水泡5分钟成姜葱水，备用

3、南瓜蒸熟，用勺子压成

4、鱼肉绞成鱼蓉

5、加入一个蛋清

6、加入1小勺盐和1勺生粉

7、加入1勺葱姜水

8、加入1勺料酒

9、加入1小勺白胡椒和鸡粉

10、搅拌均匀成鱼蓉

11、南瓜泥里面加入一半的鱼蓉拌均匀

12、取一个方形模具，里面抹上一层油，外面包上一层锡纸

13、先把原色的鱼蓉铺入模具里

14、再把南瓜鱼蓉铺上，抹平表面

15、上面盖上一层锡纸

16、放入蒸锅里大火蒸15分钟

17、蒸好后取出稍凉再切片

18、可以这样吃，口味重的沾酱吃~~

四.蒜蓉粉丝蒸龙利鱼

原料：

龙利鱼适量、粉丝适量、大蒜适量、盐适量、糖适量、白胡椒粉适量、蒸鱼豉油或鲜酱油适量、红椒适量、香葱适量

做法：

1、粉丝用凉水泡软。

2、香葱、红椒切小粒。

3、大蒜用刀剁碎。（蒜的量大一点）

4、油锅上火，下入少许油，三四成热时下入一半大蒜粒炸香，做成金蒜。油与蒜的比例为2：1。

5、捞出。（此步主要是怕热油的余温再把金蒜炸糊，所以要先捞出）

6、金蒜与剩下的一半银蒜和炸蒜的油混合均匀，加入盐、糖、白胡椒粉定好味。

7、龙利鱼切成条状。

8、摆在垫了粉丝的盘子里。

9、浇上调好味的金银蒜，蒸锅上汽后，上锅蒸8分钟。

10、取出，浇上蒸鱼豉油或鲜酱油。

11、撒上红椒和香葱粒。

12、浇上少许热油即可。

五.茄汁龙利鱼

原料：

龙利鱼一片、西红柿2个

做法：

1、准备食材：龙利鱼 西红柿

2、龙利鱼片片，放料酒、姜丝、胡椒粉、盐、蛋清、玉米淀粉

3、抓均腌制一会儿

4、烧开热水，烧开后立马关小火，用热水的温度把鱼烫至变色发白

5、不用等水再开上来，全部发白变色可以捞出，因为一会儿还要加工

6、锅里下姜丝 番茄酱或者番茄沙司，番茄酱比较酸，所以炒出香味放白糖调一下口味

7、放入西红柿丁继续煸炒

8、加一碗水，烧开

9、倒入鱼片，放盐、胡椒粉、淋几滴美极鲜（调料根据自己的口味边尝边调整）汤汁烧开，关火，淋入香油出锅，撒小香葱末，即可（如果汤汁不稠可以少许勾芡）

龙利鱼小孩吃最简单的做法

近些年来这种冷冻鱼在各大超市都有出售，在北方基本统称为“龙利鱼”好像有些地方又有其他的叫法。以前做过几回，感觉味道还是不错的，尤其是无刺。

近期一直宅在家里，本着少出门，尽量做饭做菜先打扫家里现有的食材。

节前在超市买的龙利鱼，一直放冰箱。今天拿出来放凉水里缓开冰，准备做一道黄焖龙利鱼

下面就我具体的做法和朋友分享

1.解冻

解冻还是很快的，放在凉水盆中半个小时就都化开了。

2.鱼分段

解冻好的龙利鱼切成小段，清洗后装盆加些料酒，胡椒粉腌制10分钟

3涂面粉

腌制好后，两面要均匀的粘上面粉

把面粉摊在大点的盘子里，拿着鱼块轻轻的粘上薄薄一层，不要粘的太厚。

4.炸鱼块

锅加油烧至5成热，逐块把鱼块下入油锅，看着鱼块颜色变成金黄色就可以捞出备用

5.炸至鱼块金黄色捞出备用

6。准备的焖鱼调料

葱，姜，蒜，花椒，大料，糖，料酒，生抽

7。准备炖制

锅中放些底油，把调料葱，姜，蒜，花椒下锅炒香

8。龙利鱼下锅

这时先淋上料酒和醋，为了去除鱼腥。

再加入些生抽，盐

9。添水慢炖

加入开水，基本和鱼块一平便可。先大火烧开，然后小火慢炖

一把香菜是不可少的

10。出锅装盘

炖15分钟出锅，这时汤汁也收的差不多了

一盘黄焖龙利鱼就做好了

龙利鱼不算很贵的食材，做好后味道还是很不错，无刺，肉质细腻，老人小孩不用担心卡刺，很高兴和朋友们分享

小孩吃的龙利鱼的做法

6岁宝宝吃龙利鱼好。龙利鱼俗称子板鱼、鳎目、鳎米，无腥味和异味，高蛋白、营养丰富，具有保护视力、保护血管、美容养颜的功效。龙利鱼中的Ω-3脂肪酸可以抑制自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，被称为“护眼鱼肉”的原因，适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸。