家常扒黄瓜的做法大全(掰黄瓜做法)

掰黄瓜做法

蒜香、二十分钟

主料：黄瓜2根、海蜇头、150克、蒜4瓣

辅料：香油适量、生抽2汤匙、米醋1汤匙

白糖1小勺、味精少许

海蜇头拌黄瓜的做法步骤

1.准备材料；

2.海蜇头用清水淘洗干净，用纯净水浸泡去掉大部分的咸味，品尝感觉咸淡合适的时候，捞出沥干水分

3.黄瓜洗净切丝；

4.蒜攒成蒜泥，放二汤匙生抽；

5.一汤匙米醋；

6.适量的香油；

7.放入一小勺白糖，少许的味精，调拌均匀成蒜泥汁

8.黄瓜丝码入盘中，海蜇头码在黄瓜上，临吃之前将蒜泥汁倒入，拌匀开吃。

小窍门&温馨提示

蒜泥汁需要先做出来备用，吃之前再淋在菜上，提前浇上汁，黄瓜会杀出很多水分。海蜇头一定不要泡过头，否则会淡而无味。海蜇头买已处理好的，不用好水，洗净就可以吃

黄瓜怎么剥

1、选用隔年良种：将高质量的黄瓜种子，在良好的储藏条件下存放1年后再用于生产，可以提高雌花比例。

2、增加水分：黄瓜种在湿度为80%的土壤中，要比种在湿度40%的土壤中产量高1倍多。

3、优化施肥措施：在中性土壤上栽培的黄瓜雌花比例高，增施有机肥可以中和土壤酸性，50公斤喷施，能刺激黄瓜雌花生长；每亩用光合微肥粉剂200克加水25-30公斤喷施，能抑制光吸收，促进黄瓜雌花生长发育

4、控温遮阳：黄瓜是短日照作物，缩短光照能使雌花增多。在黄瓜花形成前，利用黑纸、草帘等物搭在棚架上遮阳，

5、摘心：黄瓜主蔓有25片叶时摘心。侧蔓能结瓜的品种，当植株结有1-2条瓜时要对侧蔓摘心。

手掰黄瓜的制作方法

材料：黄瓜2根、水萝卜2根、尖椒1个、香菜1小把、香葱1小把、鸡蛋2个、东北大酱1袋 做法 1、黄瓜、水萝卜拍段、尖椒用手掰成小片、香菜、香葱切成小段、蒜切片，一起放入盆中； 2、东北大酱加少许清水稀释； 3、锅中放适量油，油热后，打入鸡蛋用筷子划散，待蛋液完全凝固，倒入稀释的大酱，熬煮至浓稠； 4、将鸡蛋酱倒入蔬菜中，拌匀即可食用。

黄瓜怎么掰直的

呵，邻居家的黄瓜终于好吃了，天天惦记着，趁中午没人，偷偷摸摸，鬼鬼祟祟流进地里，左手拿着瓜藤，右手握着黄瓜终于，用力一掰下来了，，还有刺呢，连续掰了好几根，赶紧溜之大吉。

扒黄瓜做法

煮好后取出放入凉水中冷却一会儿后开始用筷子或者叉子纵向（也可以横向，但取出的丝会比纵向的短点）滑动取丝（推荐用叉子会好一点，我第一次做所以用的筷子。）我是一半的瓜用的纵向另一半用的横向，取出瓜丝后攥干水分放入碗中，放入调料，盐、蒜末、酱油、香油、香菜（其他你喜欢吃的配菜都可以）

扒黄瓜怎么做

扒凉面配菜可以放黄瓜、胡萝卜、豆干、荷兰豆、花生碎等。

1、黄瓜：将黄瓜切成丝状，加以佐料搅拌而成之凉菜，爽嫩可口。

2、胡萝卜：能增加食物的口感，吃起来独有风味。

3、豆干：中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧。

4、荷兰豆：吃起来糯糯的，能赋予凉面独特的味感。

5、花生碎：加在食物中能让整个食物的味道变得更加完美。

扳黄瓜的调料

原料：青瓜、小米辣、姜、凉拌陈醋、韩式辣椒酱、盐、辣椒红油做法步骤：第1步、青瓜洗干净去皮拍扁它。

第2步、拍扁切成小块。

第3步、青瓜装盘放去韩式辣椒酱加入小米辣。

第4步、再加入些辣椒红油。

第5步、加入凉拌陈醋，盐凉拌好再加入大盘中摆放好！祝您生活愉快！