家常炒素菜花的做法大全(素炒菜花有几种做法)
素炒菜花有几种做法
干锅花菜,花菜炒腊肉,花菜炒腊肠,素炒花菜,花菜西蓝花。
素炒菜花怎么炒好吃又简单视频
食材:洋葱(已清洗切丝)、青菜(已洗净)、面条(已焯水过凉)
2
将已洗净的青菜放在案板上切开。
在锅中加入3汤勺油烧热,下入切好的青菜翻炒翻炒。
4
接着,合入过凉好的面条和切好的洋葱翻炒翻炒。
然后,加1.5汤勺生抽。
6
加0.5勺盐。
加0.5勺味精。
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调味炒匀,即成。
素炒菜花的家常做法
蒜泥茼花菜很好吃,做法如下:
茼蒿500克,大蒜5瓣,生姜1片,食盐少许,食用油适量,蚝油少许。
步骤如下:
1、准备食材,将茼蒿清洗干净,沥干水分,(如果茎很长,是要切段再炒的。),大蒜用刀背拍扁,去皮,切成备用。
2、将锅烧热放油,加入蒜泥爆香。
3、放入茼蒿翻炒,炒至茼蒿变色,蔫了。4、加入少许的盐和少许的蚝油,翻炒均匀,即可出锅。
素炒菜花的家常做法窍门
主料:菜花400克
辅料:小米椒6个,食盐2茶匙,鸡精1/2茶匙,蒜2瓣,生抽2茶匙,花生油适量
素炒花菜的王刚做法:
1.有机菜花掰成小朵,在盐水里浸泡片刻,洗净后,捞出,沥干水分,小米辣洗净,切段,备用
2.锅里加水烧开,将有机菜花放进去焯水,有机菜花焯水1分钟,捞出过凉水
3.炒锅烧热,倒入适量花生油烧热,转小火,煸香大蒜,放入菜花,大火翻炒,调入适量生抽,放入小米辣翻炒,调入盐翻炒,调入适量鸡精,关火,翻炒均匀后,起锅
素炒菜花有几种做法图片
一、材料
菜花500克、猪肉150克、红尖椒1个、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、淀粉1汤匙。
二、做法
1.将菜花掰成小朵,放在淡盐水中浸泡10分钟,菜花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药。
2.将尖椒斜刀切成辣椒圈,猪肉切成薄厚均匀的片,放在碗内,加入少许盐,料酒,抓匀,再加入淀粉抓匀,腌制10分钟,多腌制肉片这一步,炒出的肉片口感嫩,吃着还没肉腥味。
3.锅加水烧开,下入菜花焯水,水开后煮2-3分钟,捞出,放在冷水中投凉,捞出,控净水待用,菜花放入开水中焯一下,这样炒的时候比较容易熟,缩短炒制时间,菜花的营养流失少,菜花也容易入味,菜花不宜高温烹调,菜花富含维生素B群、C群,这些成分属于水溶性,易受热分解而流失。
4.锅加油烧热,下入葱花,姜丝、蒜片爆香。
5.下入肉片中小火煸炒,将肉片煸炒至颜色发白。
6.下入尖椒圈翻炒均匀。
7.下入菜花,生抽,盐,大火快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可
素炒菜花有几种做法视频
1、主料:花菜。
2、辅料:小米椒2个、姜一小块、蒜2瓣、生抽1勺、盐少许、菜籽油少许、鸡精1勺。
3、姜、蒜洗净切沫备用,如果吃不了辣椒,可以用彩椒代替,起到颜色搭配的作用,看上去也更有食欲。
4、沿菜花的茎部削成小块,放入淡盐水中浸泡10分钟,洗净控干水分。
5、坐锅烧热,放入少许菜籽油,ps不喜欢菜籽油的可用其他食用油。
6、油烧热后,放入姜、蒜炝锅。
7、煸炒至姜、蒜微微发黄,倒入菜花,暂时不要翻炒,过两分钟再翻炒,这样菜花就会出来焦糖色,也不容易出水。
8、翻炒2分钟,放入少许盐。
9、放入小米椒继续翻炒几下,加入一小勺生抽,一小勺鸡精翻炒均匀
素炒菜花怎么做好吃法大全
把黄花放到锅中,跟肉一起爆炒就可以了
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