白菜豆腐怎么做好吃家常(白菜豆腐怎么做好吃啊)

白菜豆腐怎么做好吃啊

白菜豆腐是一道简单又美味的川菜，做法如下:

材料：

白菜（切成小块）

豆腐（切成小块）

酱油，糖，盐，鸡精，味精（适量）

料酒，鸡肉粉（适量）

新鲜姜蒜（切碎）

食用油

做法：

把白菜和豆腐洗净，切成小块。

在锅里加入适量的油，烧热。

把姜蒜放入锅中煸炒出香味。

加入鸡肉粉，炒至鸡肉粉变色。

加入白菜，炒至白菜变软。

加入豆腐，炒至豆腐变软。

加入酱油，糖，盐，鸡精，味精炒匀。

加入料酒，翻炒几下。

加入适量的水，烧开后小火炖煮5-10分钟。

放入适量的油，翻炒几下即可。

白菜豆腐怎么做好吃啊视频

第一步：准备食材。鲜虾10个、白菜600克、豆腐1块（可以不放）、粉条适量、葱姜蒜适量、香葱适量。

第二步：把粉条提前剪成段，然后用热水泡软。

第三步：斜刀把白菜切成块，白菜梆子和叶要分开放。豆腐切块。虾去掉虾线，处理干净。葱姜蒜切末，香葱切末备用。

第四步：锅中倒入少许油，油热后把虾放入锅中，煸炒虾变色。

第五步：把葱姜蒜放入锅中，煸炒出香味。

第六步：把白菜梆子放入锅中，翻炒均匀，然后放入1勺生抽、半勺老抽翻炒均匀。

第七步：往锅中倒入一大碗清水，再把粉条放入锅中。然后盖好锅盖，大火烧开后转小火炖5分钟。

第八步：把豆腐放入锅中煮2-3分钟。

第九步：把白菜叶放入锅中翻炒均匀，再放入1勺盐、少许白胡椒粉调味，然后再炖煮2-3分钟。

第十步：炖好后揭盖，撒上少许香葱末。

白菜豆腐怎么做好吃啊窍门

准备食材：

豆腐一块，白菜一捆，姜一小块，香葱2根，虾酱。

制作过程：

豆腐，白菜切小块，姜切丝，香葱切末。

锅内水烧开，倒入豆腐焯1分钟，捞出过一遍凉水。

炒锅内倒入少许油，爆香葱姜，加一大勺虾酱翻炒。

倒入豆腐 白菜，轻微煎制一下，加水末过白菜豆腐一半，盖上锅盖焖6分钟。

15倒入水淀粉收汁，盛出撒上葱花即可。

白菜豆腐怎么做比较好吃

食材准备：大白菜叶子8片，老豆腐1块，蒜瓣2瓣

制作方法：

1，将食材洗净，大白菜切斜长条，老豆腐切成小块，蒜瓣切片

2，锅中倒入比平时炒菜多一些的玉米油，油热后将切好的豆腐块一块块码入锅中，煎至黄色捞出备用

3，锅中放入蒜片爆香，先放入大白菜杆子，翻炒变软后再加入剩余的白菜叶子翻炒，加入2勺葱伴侣六月香豆瓣酱翻炒均匀，最后加入煎好的豆腐块，盖盖焖煮2分钟后出锅装盘

白菜豆腐怎样做才好吃

用料

毛白菜半棵，豆腐250克，葱，姜，油，味精，酱油各适量

做法

1/3毛白菜、豆腐切块备用，葱姜切小块。

2/3放油热锅，葱姜放入爆炒后放入豆腐，稍煎至2面微黄。

3/3煎好后毛白菜倒入翻炒至8成熟，开始放入盐，十三香，味精和少量酱油，再炒1分钟左右，出锅即可。