炒芹菜土豆的家常做法大全家常(芹菜炒土豆的做法大全家常视频)

芹菜炒土豆的做法大全家常视频

芹菜炒土豆丝，因为芹菜是比较稀的，而土豆丝也是比较细的，将芹菜切成丁然后再爆炒土豆丝，味道非常的不紧看起来好吃，而且吃起来也非常方便爽口，大家可以试一下用刀子把芹菜切成小丁，一定要切小一点，然后再将土豆擦擦成丝，然后就可以进行爆炒了，炒出来的非常好吃。所以用芹菜炒土豆丝要比炒土豆片好。

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步骤/方式1

方法一

准备爆锅用的干红辣椒(用清水洗一下，不容易糊)，葱切段

步骤/方式2

土豆切丝清水冲洗，减少淀粉

步骤/方式3

芹菜洗净切段

步骤/方式4

尖椒洗净切段备用

步骤/方式5

热锅冷油，爆香干辣椒，葱段。加生抽炒香

步骤/方式6

加芹菜快速翻炒均匀后加土豆丝

步骤/方式7

加少许白糖，耗油

步骤/方式8

加少许白醋继续翻炒

步骤/方式9

加尖椒炒至断生

步骤/方式10

临出锅加少许盐即可。

步骤/方式11

方法二

土豆去皮洗净，切成细丝，放入清水中浸泡一下，去除上面的淀粉，然后用水冲洗干净，控干水分，备用。

步骤/方式12

芹菜用水清洗干净，控干水分，切成寸段。

步骤/方式13

切好葱，姜，蒜，备用。

步骤/方式14

青尖椒用水清洗干净，控干水分，切成0.5公分左右的丝

步骤/方式15

五花肉切成和青尖椒同样大小的丝，备用。

步骤/方式16

芹菜放入开水中汆一下，入锅几秒钟即捞出，

步骤/方式17

用冷水过凉，沥干水分，备用。

步骤/方式18

锅内放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，蒜，爆锅。

步骤/方式19

随即放入肉丝翻炒，放入少许料酒，醋，酱油。

步骤/方式20

然后放入土豆丝翻炒

步骤/方式21

土豆丝炒至七分熟，放入芹菜快速翻炒，放入盐。

步骤/方式22

芹菜炒至断生，放入青尖椒颠勺翻下个，放入味精，关火出锅即可。

芹菜炒土豆的做法大全家常视频教程

1.食材准备：

芹菜100g，一根胡萝卜，一小把干木耳，两个鸡蛋，适量的食用盐，食用油，一根小葱，一小勺鸡精，耗油少许。

2.步骤如下：

①芹菜去根摘叶，斜刀切成小段，大约在3~5厘米，倒入适量的清水充分清洗干净，浸泡一小会。

②木耳泡发好了之后将其清洗干净，撕成小瓣，放在胡萝卜中即可。

③两个鸡蛋打到碗中搅散，在锅中加入半锅清水，用大火将其烧开，放入一勺食用盐

④芹菜焯水一遍，过一遍凉水，起锅烧油，油不要放太多。

⑤锅中油热之后倒入鸡蛋液炒熟，放上一点油，加入葱段，芹菜，木耳，胡萝卜翻炒均匀

⑥一分钟后放点食盐，鸡精调味，接着加点蚝油翻炒一下，翻炒均匀之后加入鸡蛋碎继续翻炒一分钟，最后加上香油翻炒一下即可出锅装盘。

答案

食材明细

芹菜250克，白果80克，红椒半个，盐1小勺，味精适量，白糖半小时，蒜姜末适量

清炒芹菜的家常做法

1.芹菜洗净切成段，红椒切片

2.白果和芹菜放入开水锅中炒烫2分钟捞出，焯水的时候可以放少量的盐，这样焯出来的菜更艳丽，立即捞入凉水中降温

3.起锅烧油，油热爆蒜姜末

4.放入西芹与白果，加盐、白糖，快速大火翻炒1分钟

5.最后加入红椒和味精炒匀即可

答案二

食材明细

芹菜250克，白果80克，红椒半个，盐1小勺，味精适量，白糖半小时，蒜姜末适量

清炒芹菜的家常做法

1.芹菜洗净切成段，红椒切片

2.白果和芹菜放入开水锅中炒烫2分钟捞出，焯水的时候可以放少量的盐，这样焯出来的菜更艳丽，立即捞入凉水中降温

3.起锅烧油，油热爆蒜姜末

4.放入西芹与白果，加盐、白糖，快速大火翻炒1分钟

5.最后加入红椒和味精炒匀即可

芹菜炒土豆片图片

土豆炒芹菜炒咸了的补救方法如下：

1、加水。这是最简单的方式。

2、加糖。加入糖之后，菜会没有本身那么咸。

3、加入土豆。如果盐放多了，这时候就赶紧削一个土豆，然后切块放到锅里，锅里的咸味会被土豆吸收一部分。

4、加点醋。醋的味道会使得咸味降低很多，而使做的菜有一股淡淡的酸味。

芹菜炒土豆片的家常做法窍门

对于爱吃土豆的人们来说，土豆怎么做都喜欢吃，不吃辣椒和葱蒜炒土豆的时候可以土豆配肉片，土豆切片，五花肉切片。

先把五花肉腌制一下，当然是按自己的口味腌制。五花肉腌制一刻钟，热锅凉油，待油热些的时候把肉放入，当然可以多放一些姜，肉炒至变色放入土豆片，一起翻炒，这时可以放入一些调料土豆熟时放入盐就可以出锅了，很美味哟

芹菜炒土豆有什么功效

芹菜和炒肉丝

准备食材如下：猪肉丝100克，水芹菜1把，红尖椒2个，色拉油适量，食盐4克，姜1片，蒜2粒，料酒适量，生抽适量，老抽少许，淀粉1茶匙，芝麻油少许，白糖2克

具体做法如下：芹菜洗净去根须去菜叶后，用刀背轻松一下切段（4里面左右的长短），肉丝调入生抽1茶匙、老抽少许、糖少许、生粉1茶匙拌匀，加入1小勺香麻油拌匀腌制15分钟左右备用，蒜去皮切末，生姜去皮切末，红尖椒洗净去蒂去籽斜切成圈状备用，炒锅烧热，注入食用油，油温起来后将腌制好的肉丝放入炒散，将肉丝划到锅边，将蒜末、姜末倒入锅中间中小火煸香，把红尖椒倒入锅中，将锅内材料翻炒均匀，烹入适量料酒，调入生抽，适量精盐，开大火炒匀，将芹菜段倒入锅中，大火快速翻炒至断生，熄火起锅装盘！